سرکه سیب، یک ماده شگفت انگیز است که می تواند باعث جلوگیری از بروز انواع بیماری ها مانند سرطان، گلودرد، کبد چرب و ... شود. از جمله خواص سرکه سیب، خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی آن می باشد. این خواص می تواند باعث حفظ سلامتی شود.
سرکه سیب یک ماده عالی است که در طب سنتی کاربردهای درمانی زیادی دارد. در این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص عالی سرکه سیب برای سلامتی آشنا کنیم.
خواص سرکه سیب برای سلامتی
1- درمان دل درد
سرکه سیب دارای خاصیت ضد درد می باشد. همچنین خاصیت ضدباکتریایی و ضد ویروسی نیز دارد. به همین دلیل برای درمان دل درد که به خاطر یبوست یا نفخ و غذای مسموم به وجود آمده است موثر می باشد. برای این کار کافی است مقداری سرکه سیب را با آب ترکیب کرده و میل نمایید.
2- مسکن دردهای عضلانی
گاهی ورزشکاران دچار درد عضلانی شده و نیازمند یک مسکن قوی برای کاهش درد خود می شوند. عده ای معتقد هستند که به دلیل وجود استیک اسید در سرکه سیب، می توان از آن به صورت موضعی برای تسکین دردهای عضلانی استفاده کرد. هرچند این نظریه از نظر علمی به اثبات نرسیده است ولی می توان در هنگام داشتن درد عضلانی از آن استفاده کرد.
3- جلوگیری از دیابت
یکی از خواص خوب سرکه سیب، جلوگیری از دیابت می باشد. طبق تحقیقات انجام شده، در دانشگاه آریزونا مصرف سرکه سیب می تواند به افرادی که بدن آنها در برابر انسولین مقاوم است کمک کرده و حساسیت انسولین در بدن آنها را کاهش دهد.
همچنین سرکه سیب می تواند از بروز دیابت نوع 2 جلوگیری کند و یا حتی آن را به تاخیر اندازد. دانشمندان معتقدند که اسید موجود در سرکه سیب دارای خاصیت ضد قند خون می باشد و این علت اصلی کاهش قند خون می باشد.
4- درمان گلودرد
اگر شما هم دچار گلودرد هستید، می توانید از سرکه سیب برای درمان آن استفاده نمایید. سرکه سیب به عنوان یک ماده کاملا طبیعی برای رفع گلودرد مناسب است. سرکه سیب با ایجاد یک فضای اسیدی باعث نابودی میکروب هایی که عامل سرماخوردگی و گلودرد هستند می شود. برای این کار کافی است، یک چهارم (1/4) فنجان سرکه سیب را با یک چهارم آب گرم مخلوط کنید و آن را قرقره نمایید.
همچنین می توانید مقداری آب گرم، سرکه سیب، فلفل قرمز و عسل را با هم مخلوط کنید و آن را میل نمایید.
5- درمان سینوزیت
گرفتگی بینی و سخت نفس کشیدن، یک وضعیت خسته کننده است. با استفاده از سرکه سیب می توان از رشد و نمو باکتری های سینوس ها پیشگیری کرد. علاوه بر آن سرکه سیب سرشار از پتاسیم است که می تواند باعث کوچک تر شدن بلغم های بینی شده و در نتیجه سینوزیت را درمان نماید. برای این کار کافی است مقداری آب و سرکه سیب را با هم مخلوط کرده و سر بکشید. این کار باعث پاک شدن سینوس ها و تنفس راحت می شود.
6- درمان التهاب کیسه های مفصلی
سرکه سیب دارای خاصیت ضد التهابی می باشد. طبق نظر پزشک، می توان 2 قاشق چای خوری سرکه سیب را با مقداری آب گرم ترکیب کرده و میل نمایید. این ترکیب می تواند باعث درمان بیماری التهاب کیسه های مفصلی شود.
7- آنتی هیستامین کاملا طبیعی
سرکه سیب می تواند به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل کند. برای این کار کافی است هر روز 1 قاشق چای خوری سرکه سیب را با 1 فنجان آب ترکیب کرده و میل نمایید.
8- درمان گوش درد
یکی دیگر از خواص عجیب سرکه سیب برای سلامتی، درمان گوش درد می باشد. برای این کار کافی است چند قطره از سرکه سیب را داخل گوش خود بریزید.
9- رفع مشکلات تنفسی
سرکه سیب دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروسی است که می تواند ناراحتی های تنفسی از جمله: آسم، برونشیت، حساسیت و سرماخوردگی را درمان کند. برای این کار کافی است مقداری سرکه سیب را به همراه آب مقطر درون دستگاه بخور بریزید و استفاده نمایید.
10- خواص سرکه سیب برای کبد چرب
سرکه سیب می تواند باعث کاهش تجمع چربی در کبد شود. همچنین در لاغری و کاهش وزن و کمک به عملکرد صحیح کبد و کم کردن التهاب کبد موثر می باشد. برای درمان کبد چرب با سرکه سیب بهتر است طبق روش زیر عمل نمایید.
1- یک قاشق غذاخوری سرکه ی سیب که خام و تصفیه نشده است را به 1 لیوان آب گرم اضافه نمایید.
2- در صورت تمایل مقداری عسل به آن بیفزایید.
3- این ترکیب را روزی 2 بار و قبل از غذا بنوشید.
4- این روش را برای چند ماه انجام دهید تا نتیجه بهتری بگیرید.
سرکه سیب سرشار از آنتی اکسیدان است و آنتی اکسیدان ها یک ماده عالی برای مقابله با رادیکال های آزاد و آسیب های مضر ناشی از آنها می باشد. علاوه بر آن سیب دارای اسید مالیک است که به عنوان یک ماده مهم در جلوگیری از آسیب دیدن کبد می باشد. چون سرکه سیب طی فرآیند تخمیر بدست می آید این خاصیت ها و اسید ها در آن بیشتر می باشد. از این رو برای درمان بیماری کبدچرب مفید می باشد.
11- درمان سکسکه
یکی دیگر از خاصیت های سرکه سیب درمان سکسکه می باشد. سرکه سیب می تواند با تحریک کردن عصب های گلو که دلیل اسپاسم می باشند از انتقال پیغام سکسکه جلوگیری نماید. برای این کار کافی است که یک قاشق چای خوری سرکه سیب بخورید.
12- کاهش کلسترول خون
تحقیقات انجام شده نشان می دهند، که وجود استیک اسید در سرکه سیب می تواند باعث کاهش سطح کلسترول بد خون شود. تحقیقی که در کشور ژاپن صورت گرفته است نشان می دهد، استفاده 15 میلی گرم سرکه سیب در هر روز، می تواند کلسترول خون را کاهش دهد.
13- درمان سوء هاضمه
برخی افراد با خوردن غذا، دچار مشکل سوء هاضمه می شوند؛ که می توانند با خوردن مقداری سرکه سیب پیش از غذا خوردن این مشکل را درمان نمایند.
البته یک روش سنتی نیز برای این درمان این مشکل وجود دارد، به این صورت که یک قاشق سرکه سیب را و یک قاشق عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و 30 دقیقه قبل از خوردن غذا بنوشید.
14- خواص سرکه سیب برای لاغری و کاهش وزن
یکی از خواص عالی سرکه سیب، کمک به لاغری و کاهش وزن می باشد. سرکه سیب دارای استیک اسید است که می تواند باعث کاهش اشتها، افزایش سوخت و ساز بدن شود. همچنین طبق گفته دانشمندان سرکه سیب مانع از هضم نشاسته در بدن می شود به همین دلیل کالری کمی وارد گردش خون می شود.
15- درمان رگ های واریسی
سرکه سیب با خاصیت ضد التهابی خود می تواند باعث کاهش تورم رگ ها و افزایش میزان جریان خون در دیواره های رگ ها شود. از این رو برای درمان رگ های واریسی مفید می باشد. برای این کار، مقداری سرکه سیب را با نارون کوهی مخلوط کرده و روی رگهای خود بمالید. می توانید نتیجه آن را طی 2 هفته ببینید.
16-درمان حساسیت های فصلی
یکی از خواص بیشمار سرکه سیب، درمان حساسیت فصلی و حمایت از دستگاه ایمنی بدن می باشد. سرکه سیب می تواند باعث خروج مخاط از بدن شده و سینوس را پاک کند. برای رفع حساسیت کافی است که 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب ترکیب نمایید و روزی 3 مرتبه بنوشید.
17- متعادل کننده PH بدن
استیک اسید موجود در سرکه سیب دارای خاصیت اسیدی می باشد، ولی در بدن دارای خاصیت قلیایی می شود. سرکه سیب می تواند باعث تنظیم PH بدن شود و این کار می تواند موجب پایین آمدن ریسک ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان شود. برای این کار کافی است که روزی یک قاشق غذاخوری سرکه سیب میل نمایید.
18- جلوگیری از پوکی استخوان
همان طور که می دانید کلسیم یکی از مواد معدنی مهم برای جلوگیری از پوکی استخوان است. سرکه سیب می تواند به جذب این ماده ارزشمند کمک نماید. برای این کار کافی است که در هر وعده غذایی مقداری سرکه سیب بنوشید تا کلسیم بیشتری جذب بدن شما شود.
19- کاهش رایکال های آزاد
وجود تعداد زیاد رادیکال آزاد در بدن می تواند باعث آسیب اکسایشی به غشای سلولی، پروتئین ها، بافت ها و در برخی DNA شود. علت اکثر بیماری ها رادیکال های آزاد می باشد. بیماری هایی مانند زخم معده، آمفیزم، اختلالات دستکاه ایمنی بدن یا التهاب مفاصل.
از بین بردن کامل رادیکال های آزاد ممکن نیست ولی می توان با خوردن موادغذایی مانند میوه ها و سبزیجات و سرکه سیب که سرشار از آنتی اکسیدان می باشند تا حدودی میزان رادیکال های آزاد را کاهش داد.
20- بهبود دستگاه ایمنی بدن
یکی از اجزای تشکیل دهنده دستگاه ایمنی بدن فلور (Flora) روده است. سرکه سیب می تواند باعث بالا بردن شرایط رشد باکتری های مفید شده و با این کار به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک نماید. به دلیل وجود مالیک اسید (جوهر سیب) در سرکه سیب، استفاده روزانه از آن باعث می شود که شخص کمتر دچار سرماخوردگی شود. به دلیل اینکه این اسید دارای خاصیت ضد ویروسی می باشد.
همچنین می توان گفت استفاده از سرکه سیب به صورت خام و تصفیه نشده می تواند با زهکشی (شست و شوی) غدد لنفاوی و رفع مخاط به سیستم لنفاوی کمک نماید.
سرکه سیب باعث کاهش سینوس، ابتلا به سرماخوردگی و انواع حساسیت ها می شود.
21- درمان سرماخوردگی و سرفه
همانطور که قبلا گفتیم جوهر سیب یا همان مالیک اسید موجود در سرکه سیب یک ضد ویروس قدرتمند می باشد. برای همین سرکه سیب یک روش درمانی عالی برای رفع سرماخوردگی و سرفه می باشد. برای این کار کافی است که 1 قاشق چای خوری سرکه سیب را با مقداری عسل درون یک فنجان آب گرم ریخته و میل نمایید. می توانید با اضافه کردن مقداری زنجبیل خرده شده، خاصیت درمانی آن را بالا ببرید.
22- کاهش دردهای آرتروز
سرکه سیب دارای مقادیر بالایی پتاسیم است که می تواند از ساخت کلسیم در مفاصل که از علل اصلی سفت شدن مفاصل می باشد جلوگیری نماید. و این امر موجب کاهش دردهای آرتروز می باشد.
23- پاکسازی و سم زدایی بدن
سرکه سیب را می توان در فهرست مواد غذایی که باعث سم زدایی و پاکسازی بدن می شود، قرار داد. برای بهبود جریان خون غدد لنفاوی و همچنین افزایش ایمنی بدن، می توانید 1 یا 2 قاشق سرکه سیب را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید.
24- کاهش خستگی و افزایش انرژی
اگر شما هم گاهی احساس خستگی می کنید بهتر از به جای استفاده از انرژی زا های مصنوعی و مضر مانند نوشابه های انرژی زا، از یک انرژی زای طبیعی استفاده نمایید. در این انرژی زا ، از سرکه سیب استفاده می شود که به دلیل داشتن پتاسیم و آنزیم می تواند انرژی بالایی به شما ببخشد. برای ساخت این انرژی زا کافی است 2 قاشق سرکه سیب را با 2 فنجان آب و مقداری عسل ترکیب کرده و میل نمایید.
25- پیشگیری از ورم سینه
سرکه سیب دارای خاصیت ضد التهابی می باشد، به همین دلیل می تواند از ورم سینه (پستان) پیشگیری نماید. برای این کار کافی است مقداری سرکه سیب را با آب مخلوط کرده و هر روز بنوشید.
26- کاهش نشانه های گرفتگی پیش از پریودی (قاعدگی)
برای کاهش علائم گرفتگی می توانید، 1 قاشق چای خوری سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کرده و روزی 3 بار میل نمایید.
27- تنظیم کننده علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک
سندرم تخمدان پلی کیستیک (Pcos) بیماری است که باعث بالا رفتن میزان هورمون های مردانه در خانم ها می شود و این مسئله باعث می شود که تخمک گذاری انجام نشود و کیست ایجاد شود.
سرکه سیب می تواند این علائم را کاهش دهد برای این کار، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک فنجان آب بریزید و پیش از هر وعده غذایی میل نمایید.
28- رفع سوزش معده
گاهی خانم های باردار دچار سوزش معده می شوند. این افراد می توانند برای رفع این مشکل، یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک لیوان آب سیب تازه مخلوط نموده و میل کنند.
29- درمان گرفتگی صدا
یکی دیگر از خواص سرکه سیب، درمان گرفتگی صدا می باشد. برای این کار 2 قاشق چای خوری سرکه سیب و 2 قاشق چای خوری عسل را با یک فنجان آب داغ ترکیب کرده و میل نمایید. این ترکیب برای گلودرد و سرفه نیز مناسب می باشد.
30- درمان ریفلاکس معده
سرکه سیب می تواند باعث رفع ریفلاکس یا برگشت اسید به معده شود. برای این منظور می توانید یک قاشق چای خوری را با یک لیوان آب ترکیب کرده و بنوشید تا سریعا ریفلاکس شما درمان شود.
31- رفع حالت تهوع صبحگاهی
گاهی پیش می آید که در زمان صبح دچار حالت تهوع شوید، این مسئله بیشتر برای خانم های باردار پیش می آید. برای رفع این حالت که آزاردهنده هست می توانید یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را با مقداری استویا درون یک لیوان آب ریخته و میل کنید. این ترکیب باعث خنثی شدن اسید معده می شود.
32- درمان عفونت مجاری ادراری
از خواص دیگر سرکه سیب درمان عفونت مجاری ادارای می باشد که برای این کار 1 یا 2 فنجان سرکه سیب را آب حمام اضافه نمایید.
33- جلوگیری از حملات کیسه صفرا
حملات کیسه صفرا دردآور می باشد. سرکه سیب می تواند باعث جلوگیری از حملات کیسه صفرا شود. برای این کار به چند روش می توانید از سرکه سیب استفاده نمایید.
1- یک قاشق چای خوری سرکه سیب را پیش از خوردن غذا بنوشید.
2- یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به یک فنجان آب سیب اضافه کرده و بنوشید.
3- یا می توانید نصف فنجان سرکه سیب را با نصف فنجان آب یا آب سیب ترکیب کرده و بنوشید.
34- درمان گرفتگی عضلات
نوشیدن یک فنجان کوچک از سرکه سیب می تواند باعث درمان گرفتگی عضلات شود.
35- درمان اسهال، استفراغ و حالت تهوع
برای رفع این مشکلات کافی است که به مقدار مساوی سرکه سیب و عسل خالص را با هم ترکیب نمایید و برای اینکه بتوانید این نوشیدنی را راحت تر میل کنید مقداری آب به آن اضافه نمایید و سپس بخورید.
36- کاهش اندازه فیبروئید
فیبروئید یا فیبروم رحمی، رشد توده های خوش خیم در دیواره ی رحم است، که یکی ز بیماری های رایج در خانم ها می باشد. سرکه سیب می تواند باعث کوچک شدن اندازه فیبروئید شود. برای این کار 1 یا 2 قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک فنجان آب مخلوط کرده و هر روز بنوشید.
37- تست استرپتوکوکی گروه B
استرپتوکوکوس گروه B یک نوع باکتری شایع است که بیشتر در روده و دستگاه تناسلی ایجاد می شود. وجود آن برای افراد عادی ضرری ندارد مولی برای خانم های باردار مسئله ای مهم است برای همین برای تشخیص آن تست استرپتوکوک گروه B در طی بارداری برای تشخیص و شناسایی خانم هایی که ناقل این باکتری هستند، انجام می شود.
سرکه سیب می تواند برای تست استرپتوکوکی گروه B مفید باشد. برای این کار می توانید هر روز 1 قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک لیوان آب ترکیب کرده و میل نمایید.
38- بیماری برفک دهان
برفک دهان یک نوع عفونت قارچی می باشد که به دلیل رشد غیر عادی قارچی با نام کاندیدا آلبیکانس ایجاد می شود. بیماری برفک بیشتر در نوزادان زیر یک سال دیده می شود. مادران شیرده می توانند از ترکیب سرکه سیب و آب برای شست و شوی نوک سینه خود بعد از شیر دادن به نوزاد که دچار برفک دهان می باشد؛ استفاده نمایند.
39- درمان قارچ کاندیدا
کاندیدا یک گونه از مخمرها می باشد و جز عوامل عفونت قارچی در دنیای پزشکی می باشد. که موجب کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود.
سرکه سیب می تواند باعث کاهش قارچ کاندیدا در بدن شود. برای این کار می توانید یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با مقداری آب ترکیب کرده و هر روز بنوشید. این ترکیب شما را از شر افزایش قارچ کاندیدا خلاص می کند.
40- درمان کننده عفونت مخمر
عفونت مخمر یا همان عفونت قارچی یکی از شایع ترین عفونت باکتریایی می باشد که به دلیل قارچ کاندیدا آلبیکنس به وجود می آید که به طور طبیعی در بدن انسان زندگی می کند. این نوع عفونت اغلب در قسمت واژن ایجاد می شود و تعداد آن محدود است.
سرکه سیب می تواند یک درمان عالی برای از بین بردن عفونت مخمر باشد. برای این کار می توانید از 2 مرحله زیر استفاده نمایید.
1- ابتدا یک و نیم فنجان سرکه سیب را به وان حمام خود که با آب نیم گرم پرشده است بیفزایید. بعد به مدت 20 دقیقه درون آن بنشینید. این روش را روزی 1 بار به مدت 3 روز انجام دهید.
2- بعد از گذشتن 3 روز و کاهش میزان عفونت، می توانید یک قاشق چای خوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روزی 1 بار میل نمایید. این کار علاوه بر جلوگیری از بروز عفونت مخمر می تواند خواص زیادی از قبیل بهبود سلامت پوست و افزایش سوخت وساز بدن نیز شود.
41- جلوگیری از بیماری قلبی و عروقی
سرکه سیب دارای مقادیر بالایی، اسید کلروژنیک می باشد. این ماده یک ترکیب اکسیداسیون است که می تواند کلسترول بد خون (LDL) را از بین ببرد و با این کار باعث بهبود سلامت قلب و عروق شود.
عوارض جانبی سرکه سیب
سرکه سیب ممکن است دارای عوارضی باشد.
1- باعث دیر تخلیه شدن معده شود.
2- برخی افراد ممکن است دچار عوارض جانبی گوارشی شوند.
3- کاهش پتاسیم و تحلیل رفتن استخوان
4- افرادی ممکن است با خوردن سرکه سیب دچار سوزش گلو شوند.
5- تداخل داشتن با برخی از داروها از جمله داروهای زیر:
داروهای دیانتی :
برخی از افرادی که انسولین یا بهبود دهنده درمانی انسولین مصرف می کنند، ممکن است با استفاده همزمان سرکه سیب، دچار افت قند خون و همچنین پایین آمدن پتاسیم مواجه شوند.
داروی دیژاوکسین
این دارو، برای کاهش پتاسیم می باشد، استفاده همزمان آن با سرکه سیب، ممکن است باعث کاهش خیلی زیاد پتاسیم شود.
داروهای ویژه رقیق کننده خون
این سری از داروها نیز، موجب دفع پتاسیم می شود. برای اینکه از کاهش میزان زیاد پتاسیم جلوگیری کنید، باید از استفاده این دارو به همراه ترکیباتی که سرکه دارند پرهیز نمایید.