پنکیک موزی یکی از پر طرفدار ترین نوع پنکیک است. یکی از گزینه های منوی صبحانه در سراسر دنیا پنکیک است، پنکیک می تواند یک صبحانه مقوی و هیجان انگیز برای کودکان هم باشد. پنکیک را می توان میوه ای هم تهیه کرد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پنکیک موزی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای پنکیک موز
| شیر | 2 لیوان |
| آرد | 2 لیوان |
| موز | 4 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| بکینگ پودر | 4 قاشق چای خوری |
| شکر | 2 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت پنکیک موز
طرز تهیه پنکیک موز ساده و پف دار
مرحله اول پوره کردن موز: موز را پوست گرفته و با مخلوط کن و یا رنده موز را کاملا پوره کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد خشک
داخل کاسه مناسبی آرد، شکر و بکینگ پودر را مخلوط و الک می کنیم.
مرحله سوم: تهیه پنکیک موز
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و موز را هم به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود.
مرحله چهارم: افزودن شیر
حالا شیر و روغن را هم می افزاییم و مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. سپس مواد خشک را به آرامی روی مایع آماده شده الک کرده و با یک لیسک خوب مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم: پخت پنکیک موز
تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا تابه کاملا گرم شود، حالا با یک برس کف تابه را چرب کرده و با یک ملاقه از مواد پنکیک داخل تابه می ریزیم.
مرحله آخر: سرو پنکیک موز
زمانی که روی سطح پنکیک حباب های ریزی مشاهده کردید، پنکیک موز را برگردانده و برای 1 تا 2 دقیقه سمت دیگر آن را هم بپزید. حالا پنکیک را از داخل تابه خارج کنید و با سس شکلات و یا میوه های برش خورده تزئین کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه پنکیک موز
- قبل از شروع به کار حتما آرد را چندین بار الک کنید.
- پنکیک را در تابه ای با دیواره کوتاه و کفه ای ضخیم طبخ کنید.
- زمانی که حباب های هوا را روی پنکیک مشاهده کردید، می توانید پنکیک را برگردانید.
- در صورت تمایل 2 قاشق چایخوری پودر دارچین هم به مواد پنکیک اضافه کنید.