حلوا آرد برنج، یک از دسر های اصیل ایرانی است. حلوا با انواع آرد و شیره های متفاوتی طبخ می شود. حلوا یکی از گزینه های اصلی پذیرایی در مراسم مذهبی و یا ختم می باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه حلوای آرد برنج را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای حلوا با آرد برنج
| آرد برنج | 2 لیوان |
| شکر | 2 لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| گلاب | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1/2 لیوان |
| زعفران دم شده | 5 قاشق غذا خوری |
دستور پخت حلوا با آرد برنج
طرز تهیه حلوای آرد برنج زعفرانی
مرحله اول آماده سازی شهد حلوا: ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم تا ذرات شکر داخل آب حل شود.
مرحله دوم: افزودن گلاب و زعفران
حالا گلاب و زعفران را به شربت افزوده و کمی که قوام گرفت از روی حرارت برمی داریم.
مرحله سوم: تفت دادن آرد
قابلمه مناسبی روی حرارت بگذارید و روغن را داخل آن بریزید تا ذوب شود، حالا که روغن که خوب گرم شد آرد برنج را افزوده و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملا تفت بخورد و عطر آرد به مشام برسد.
مرحله چهارم: افزودن شهد
حالا شهد آماده شده را به تدریج به آرد افزوده و به سرعت مخلوط کنید تا آرد شهد را جذب کند و انسجام پیدا کرده و در کنار قابلمه خوب جمع شود.
مرحله آخر: سرو حلوا با آرد برنج
حلوای آماده شده را داخل ظرف زیبایی ریخته تزئین کنید و نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا با آرد برنج مجلسی زعفرانی
- بهتر است برای تهیه حلوا آرد برنج از آرد برنج با کیفیت و یا خانگی استفاده کنید.
- این حلوا باید رنگی زعفرانی داشته باشد.
- این حلوا بسیار لطیف است.
- برای تهیه با تعداد بالا تر مواد را چند برابر کنید.