کیک ساده وانیلی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌ها است که با توجه به سادگی ترکیبات آن، ممکن است به نظر بیشتر افراد کمی ساده و معمولی بیاید، اما با استفاده از تزئینات مختلف و اضافه کردن عصاره وانیل به طعم آن، می‌توانید یک کیک وانیلی ساده را به یک شیرینی لذیذ و خاص تبدیل کنید. کیک وانیلی از کیک های پرطرفدار برای مراسم های مختلف و جشن ها می باشد که به شکل های مختلف تزئین می شود، این کیک بدون خامه و به حالت ساده و رژیمی سرو می شود و با کمی تزئین بسیار مناسب برای هدیه می باشد، شما نیز با تهیه این کیک می توانید اطرافیان خود را غافلگیر نمایید، در این مطلب از سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد بدون فر
| آرد شیرینی پزی | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
دستور پخت کیک ساده وانیلی خوشمزه در قابلمه با پف زیاد بدون فر
طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوشمزه با پف زیاد بدون فر
ابتدا تمام مواد را هم دما با محیط می کنیم و سپس آرد و بکینگ پودر را ۳ بار از الک رد می کنیم و کنار می گذاریم.
مرحله دوم: ترکیب کردن تخم مرغ با شکر و وانیل
حال تخم مرغ ها را درون کاسه ای مناسب می شکنیم و بعد وانیل و شکر را به آن اضافه می کنیم و با دور تند همزن ۵ دقیقه آن را می زنیم تا جایی که حجیم شود.
مرحله سوم: اضافه کردن شیر و روغن
در این مرحله شیر و روغن را به آن اضافه می کنیم و فقط مقداری که به مواد ترکیب شود حدود ۲۰ ثانیه آن را هم می زنیم.
مرحله چهارم: اضافه کردن آرد
حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به آن اضافه می کنیم و با لیسک به آرامی و در یک جهت مخلوط می کنیم. تا مواد یکدست شود.
مرحله پنجم: ریختن مواد کیک درون قابلمه
قابلمه ای نچسب و مناسب روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود، سپس با برس کمی کف آن را چرب می کنیم و مواد کیک را درون آن می ریزیم و یکی دوبار آن را به زمین می زنیم تا هوای داخل مواد گرفته و موادمان یک دست شود.
مرحله ششم: پخت کیک درون قابلمه
سپس درب قابلمه را با دمکنی پوشانده و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مدت ۴۵ دقیقه کیک بپزد.
مرحله هفتم: تست کردن کیک
بعد از گذشت این مدت کیک را با سیخ چوبی چک می کنیم اگر مواد کیک به سیخ نچسبید کیک ما آماده است.
مرحله هشتم: تزئین و سرو کیک وانیلی
حرارت را خاموش می کنیم و کمی صبر می کنیم تا دمای کیک بیفتد سپس از قابلمه خارج می کنیم و صبر می کنیم کمی که خنک شد با تکه های شکلات، میوه ، گل طبیعی و یا پودر قند آن را تزئین می کنیم و برش می زنیم و همراه با چای یا قهوه سرو می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل با پف زیاد بدون فر
- برای تهیه کیک وانیلی باید حتما موادی که استفاده می کنید هم دما با محیط شده باشند.
- عطر و طعم وانیل در تهیه کیک وانیلی بسیار مهم است برای داشتن عطر وانیل بهترین روش استفاده از اسانس وانیل است.
- کیک وانیلی را درون فر نیز می توانید بپزید به این صورت که مواد کیک را درون قالب چرب شده ریخته و برای 45 تا 40 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- کیک وانیلی را به هر شکل دلخواه می توانید برش بزنید و یا تزئین کنید.
- همچنین می توانید کیک را با سس شکلات، تکه های میوه و یا خامه قنادی تزئین کنید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه کیک یزدی ساده خانگی در توستر با ماست خوشمزه و اصیل
طرز تهیه کیک قاشقی زعفرانی ساده و سریع با ماست بدون فر و همزن