کوکو سبزیجات دارای فیبر و انواع مواد مغذی می باشد. کوکو یکی از غذا های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه است و با تنوع بالا طبخ می شود. کوکو سبزیجات را با انواع سبزیجات می توان تهیه کرد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو سبزیجات را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو سبزیجات
| کدو سبز | 2 عدد |
| هویج | 1 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
| آرد سوخاری در صورت نیاز | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو سبزیجات
طرز تهیه کوکو سبزیجات خوشمزه و رژیمی
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا کدو سبز، هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و آنها را داخل کاسه مناسبی در یک سایز مطابق تصویر رنده کنید.
مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه و پودر پیاز می افزاییم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: افزودن تخم مرغ به سبزیجات
حالا مواد تخم مرغی را به سبزیجات افزوده و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله چهارم: افزودن پودر سوخاری
اگر دیدید مواد کوکو انسجام کافی را ندارد کمی پودر سوخاری هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
مرحله آخر: پخت کوکو سبزیجات
در این مرحله تابه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید، زمانی که روغن خوب داغ شد. مواد کوکو را داخل تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید و درب تابه را بگذارید. بعد از اینکه یک سمت کوکو خوب پخته شد. کوکو را برگردانده و برش دهید و زمان دهید تا سمت دیگر کوکو هم خوب پخته شود. حالا که کوکو ما آماده شد. داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه طرز تهیه کوکو سبزیجات
- می توانید برای اینکه رنگ کوکو تیره نشود از فلفل سفید داخل مواد استفاده کنید.
- اگر آرد سوخاری در دسترس نداشتید از آرد سفید یا پودر نان هم می توانید استفاده کنید.
- کوکو را داخل قالب های طرح دار و یا به صورت دانه ای هم می توانید سرخ کنید.