طرز تهیه بیسکویت [کوکی] هندوانه ای کره ای خوشمزه شب یلدا

کوکی هندوانه ای یا بیسکویت کره ای به شکل هندوانه از دسرهای شیک با طرز تهیه آسان برای شب یلدا می باشد، با تهیه این بیسکویت ها سفره یلدایتان را رنگین تر خواهید کرد و از آن در تزئین جشن یلدای مدارس و یلدای عروس نیز می توانید استفاده کنید، در این مطلب از سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه بیسکویت کره ای هندوانه شب یلدا ، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را نیز آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای بیسکویت (کوکی) هندوانه ای خوشمزه کره ای ساده برای شب یلدا

دستور پخت بیسکویت (کوکی) هندوانه ای خوشمزه کره ای ساده برای شب یلدا

3

مرحله سوم: اضافه کردن آرد

آرد را الک کرده و به تدریج به مواد اضافه می کنیم و آرام با همزن هم می زنیم و بعد از سفت شدن به کمک دست آن را ورز می دهیم و آرد را تا جائیکه دیگر به دست نچسبد اضافه می کنیم. (یادتان باشد که ورز دادن بیش از حد بیسکوئیت ها را سفت می کند).

6

مرحله ششم: رول کردن خمیر

حال سلفون دیگری روی سطح صاف دیگری انداخته خمیر سفید را روی آن باز می کنیم طوری که به اندازه ۲۵×۱۴ سانتی متر شود به خمیر قرمز را آورده و به آرامی روی آن قرار می دهیم و به کمک نایلون خمیر سفید را دور خمیر قرمز رول می کنیم. سپس خمیر سبز را آورده و روی سلفون طوری باز می کنیم که از خمیر سفید کمی بزرگتر شود سپس خمیر سفید و قرمز را روی خمیر سبز گذاشته و به کمک سلفون آن را رول می کنیم و سر و ته آن را صاف کرده و تا یک ساعت دیگر در یخچال قرار می دهیم.

8

مرحله پایانی: پخت بیسکوئیت ها

حال سینی بیسکوئیت ها را داخل فر می گذاریم که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده ایم تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزند. بعد سینی را از فر بیرون آورده و صبر می کنیم تا خنک شوند و بعد بیسکوئیت ها را داخل ظرف دیگری می چینیم و میل می کنیم.

نکات مهم و فوت فن تهیه بیسکویت کره ای هندوانه شب یلدا

• هنگام پخت بیسکویت ها بعد از 10 دقیقه به بیسکوئیت ها سر بزنید و چک کنید زیرا دمای فرها با هم متفاوت می باشند.
• در صورت استفاده از شکلات آب شده به جای شکلات چیپسی و یا کنجد می توانید بعد از سرد شدن بیسکوئیت ها با کمک قیف ماسوره شکلات آب شده بریزید البته شکلات شما نباید خیلی هم گرم باشد.
• هنگام چیدن بیسکوئیت ها در سینی فر آنها را با فاصله بچینید و برای پف کردن آنها فضای خالی بگذارید.
• برای چسبیدن لایه های خمیر بیسکوئیت به یکدیگر از آب می توانید کمک بگیرید.
• اگر فر در دسترس ندارید این بیسکویت ها را در توستر با دمای 250 درجه سانتی‌گراد و ماکروفر 220 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه هم می توانید تهیه کنید.

همچنین ببینید:

طرز تهیه کیک هندوانه ای ساده بدون خامه برای شب یلدا با فر و بدون فر

طرز تهیه پاناکوتا انار خوشمزه و قالبی با شیر ویژه شب یلدا

طرز تهیه پاپس کیک هندوانه ای توپی شکلاتی خوشمزه برای شب یلدا