کره از غذاهای عجیب و غریب و چندش زیادی دارد که مطمئناً برای ذائقه ما ایرانی ها اصلا جالب نخواهد بود.علاوه براین برخی غذاهای کره ای با گوشتی تهیه می شوند که در دیدن اسلام خوردن آنها حرام عنوان شده است.این غذاهای عجیب کره ای به خودی خود بد نیستند، اما آنها غذاهایی هستند که ممکن است شنیدن نام آنها شما را شوکه کرده و شگفت زده کنند. آیا می دانستید که گوشت اسب در کره مصرف می شود؟ و اینکه برخی از مردم واقعاً ماهی بدبو که بوی ادرار می‌دهد را سفارش می‌دهند. در ادامه این مطلب سلام دنیا شما برخی لیستی از غذاهای عجیب و غریب کره ای، غذاهای چندش آور، حیوانات، و غذاهای حرام را به شما معرفی خواهیم کرد.
لیستی از غذاهای کره ای عجیب، چندش آور، حیوانات و حرام
1. غذاهای عجیب کره ای: یوخوئه (Yukhoe)- گوشت خام
یوخوئه در لغت به معنای "گوشت خام" است و می تواند از انواع مختلف گوشت تهیه شود، اما معمولاً این غذا با گوشت گاو تهیه می شود. همانطور که از این لیست یا غذاهای عجیب کره ای متوجه خواهید شد، گوشت خام و غذاهای دریایی در کره بسیار رایج هستند.غذای موجود در تصویر بالا یوخو بی‌بی‌باپ است که یک غذای مخصوص جئونجو است.این غذا از گوشت گاو خام، یک تخم مرغ خام و مخلوطی از سبزیجات و برنج تشکیل شده است. همه مواد را با هم مخلوط می کنند و سپس به همان شکلی که هست می خورند.
حتما بخوانید: لیست غذاهای ژاپنی محبوب، ساده، گیاهی، دریایی و خوشمزه
این یک غذای سالم و یک تجربه غذایی جالب است.یوخو را می توان با تعدادی غذای دیگر یا فقط با برنج سرو کرد. این در اصل تارتار استیک کره ای است، اما سس هایی که اضافه می کنید، مانند گوچوجانگ و سس سویا، طعمی کاملاً کره ای به آن می دهد.البته، این روزها یوخو چندان رایج نیست، اما اگر رستورانی پیدا کردید که آن را بفروشد، حتماً آن را امتحان کنید. این غذا کاملا بی خطر است و با وجود اینکه گوشت خام است، احتمال مسمومیت غذایی از آن وجود ندارد
2. غذاهای عجیب کره ای: Mal-gogi- گوشت اسب
Mal(اسب) - gogi(گوشت) نوعی غذایی کره ای است که از گوشت اسب تهیه می شود.خوردن این غذا ممکن است برای برخی افراد هضم دشواری داشته باشد، زیرا این گوشت در بسیاری از کشورها مصرف می شود. این غذا می‌تواند به همراه یوخوئه خام، باربیکیو، یا مانند سوشی روی برنج سرو شود. محبوب ترین روش خوردن آن روش خام است.برای امتحان کردن mal-gogi، باید به جزیره ججو سفر کنید. ساکنان جزیره ججو بیش از 700 سال است که از زمان تهاجم مغول به جزیره، اسب می خورند.
این غذا به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود، بنابراین ممکن است به سختی بتوانید جایی را در کره حتی در ججو پیدا کنید که این غذا را بفروشند.گوشت اسب فواید زیادی برای سلامتی دارد و فقط 1/3 چربی گوشت گاو دارد. چربی غیر اشباع است و به سرعت در بدن انسان حل می شود. همچنین سرشار از پروتئین و سرشار از مواد مغذی دیگر از جمله امگا 3 و اسید لینولنیک است. برخی از باورهای که خیلی معتبر هم نیستند می گویند که مصرف گوشت اسب به دلیل قوی بودن اسب باعث افزایش قدرت مردان می شوند. همانطور که مردم ججو می گویند "گوشت گاو برای یک وعده غذایی کافی نیست، اما گوشت اسب کافی است."
3. غذاهای عجیب کره ای: Beondegi -کرم ابریشم
مواد تشکیل دهنده beongdegi ساده است - فقط یک کاسه بزرگ از کرم ابریشم که در یک قابلمه فلزی قدیمی بخار پز شده است. این یک میان وعده ارزان و یک غذای خیابانی کره ای محبوب است که بسیاری از افراد از خوردن آن لذت می برند.چیزی که این غذا را بسیار عجیب می کند (به غیر از این که این غذا که یک حشره است) بوی قوی و تند آن است. این یکی از غذاهای کره ای عجیبی است که به راحتی نمی توان آن را خورد.
حتما بخوانید: 16 غذای چینی خوشمزه، خیابانی، دریایی و معروف
از جنبه مثبت، گفته می شود که beondegi حاوی مقدار زیادی پروتئین با کیفیت بالا و کم چرب سالم است. بازهم فکر می کنید ارزشش را دارد؟ می‌توانید beondegi را در جشنواره‌ها، پارک‌های ملی و نزدیک به مکان‌های توریستی اصلی پیدا کنید و تصمیم خود را بگیرید که ان امتحان کنید یا نه.
4. غذاهای عجیب کره ای: Hongeo-Hoe – نوعی ماهی خام تخمیر شده
یکی دیگر از غذاهای عجیب و غریب کره ای Hongeo-Hoe است. این غذا به اندازه شرکت در یک مسابقه تلویزیونی خطرناک چالش برانگیز نیست.خب می خواهید بدانید چه چیزی این غذا را تا این حد عجیب و غریب می کند؟ خوب، اسکیت، ماهی غیر معمولی است که ادرار نمی کند، در عوض اسید اوریک را از پوست خود عبور می دهد.
در نتیجه، وقتی اسکیت را تخمیر می‌کنید، بوی آن شبیه آمونیاک می‌شود - که بسیار بدبو است! هنگامی که برای شام برای شما سرو می شود، بوی ان در ماهی باقی می ماند.حقیقتا هنگام خوردن این غذا باید بینی خود را بگیرید.برای از بین بردن بوی بد ان می توانید ان را به همراه کمی کیمچی میل کنید.
5. غذاهای عجیب کره ای: Cheonggukjang Jjigae – سوپ جسد مرده
اولاً،باید بگوییم که هیچ جسد واقعی در cheonggukjang jjigae وجود ندارد! این نام از بوی بد ماده اصلی این غذا یعنی cheonggukjang گرفته شده است. نام اصلی این غذا در انگلیسی «خورش خمیر سویای تخمیر شده با بوی فوق العاده قوی» است.پس چرا این غذا به "سوپ جسد مرده" معروف است؟
تعدادی از دانش‌آموزان کره‌ای در آلمان مشغول پختن این غذا بودند و همسایه‌ها بوی عجیبی را استشمام کردند. با تصور اینکه یک جسد داخل آن خانه وجود دارد با پلیس تماس گرفتند. خوشبختانه هیچ کس واقعاً برای شام پخته نمی شد و پلیس به آنها اجازه داد در آرامش غذا بخورند. اگر این غذای عجیب کره ای را امتحان کنید، متوجه خواهید شد که چرا آنها ممکن است خلاف این فکر کرده باشند.
6. غذاهای عجیب کره ای: حلزون
حلزون یکی دیگر از غذاهای عجیب و غریب مردم کره است.البته باید بگوییم که این هیچ مزه و بوی خاصی ندارد.
غذاهای چندش آور کره ای
7. غذاهای چندش آور کره ای: Gaebul – کرم قاشقی زنده
این غذای دریایی حتی قبل از اینکه برای خوردن آماده شود، هم عجیب به نظر می رسد و نام آن از ظاهر ان گرفته شده است.با این حال، این غذا به دلیل نحوه سرو آن در لیست غذاهای چندش کره ای ما قرار می گیرد،زیرا این غذا بصورت خام سرو می شود.اگرچه خوردن ماهی خام در بسیاری از کشورها رایج است، اما خوردن این کرم های زنده واقعا چندش آور است.
8. غذاهای چندش آور کره ای: Dakbal-پای مرغ تند
به نظر می رسد کره ای ها عاشق این غذای ساده، پای مرغ هستند که با سس تند پوشیده شده است اما ظاهر آنها چیز دیگری می گوید.چون،تندی ان باعث می شود که در عین لبخند زدن اشک آنها جاری شود.
این غذا یکی از تندترین غذاهای کره ای است.بسیاری از افراد در کره بعد از خوردن این غذا شیر می خوردند.ایده خوردن پای مرغ ممکن است برای برخی افراد چندش آر به نظر برسد،اما باید بگوییم که این غذا طعم خاصی ندارد و فقط تندی ان احساس می شود.
9. غذاهای چندش آور کره ای: Bokjili – سوپ ماهی مرگبار
شاید با فوگو، غذای معروف ژاپنی که از ماهی مرگبار تهیه می‌شود، آشنا باشید که اگر به درستی تهیه نشود، می‌تواند باعث مرگ شود.فوگو غذای گران است، نیاز به مجوز دارد، و سرآشپز سالها قبل از اینکه بتواند آن را سرو کند آموزش دیده است.اما Bokjili به اندازه این ماهی خطرناک نیست.این ماهی‌ها به‌طور گسترده‌تر در دسترس هستند و هنگام پختن آن محدودیت‌هایی مانند فوگو ژاپن وجود ندارد.
حتما بخوانید: لیست غذاهای چینی زنده، عجیب، چندش و حیوانات
متداول ترین روش تهیه این ماهی بادکنکی به شیوه سوپ Bokjili است. در این سوپ چندش آور، مقدار زیادی گوشت، سبزیجات، گیاهان و ادویه‌ها را خواهید یافت.بوکجیلی یک غذای دریایی ارزان است که در مناطق ساحلی سرو می شود.
10. غذاهای چندش آور کره ای: Sundae-سوسیس خون پخته
سونده یکی از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی کره ای است که از روده های خوک یا گاو که با خون، برنج، سبزیجات و رشته فرنگی مخلوط شده تهیه می شود.این مخلوط سپس بخارپز می شود و به صورت ورقه شده سرو می شود و آماده مصرف است.این غذا هم یکی از غذاهای چندش کره ای است که در میان کره ای ها محبوبیت زیادی دارد و نوعی غذای خیابانی قیمت مناسب است.
به نظر می رسد این خون است که به این غذا ظاهر و طعم چندش آوری می دهد.این غذا علاوه بر کره در بسیاری از کشورهای مختلف جهان مصرف می‌شود. شما باید بعد از فرو بردن آن در یک کاسه نمک یا چاشنی دیگر، آن را بخورید.
11. غذاهای چندش آور کره ای: پوپ لاته و نان مدفوع
پوپ لاته و نان مدفوع یک غذای سنتی کره ای نیست، بلکه تنها در سفر به سئول می توانید این غذاهای چندش و کثیف را پیدا کنید. کافه‌ای در مرکز خرید هنری Ssamziegil در اینسادونگ وجود دارد که غذاهای مبتنی بر شکل مدفوع تولید می‌کند.می توانید یک نان مدفوع پر از شکلات را به عنوان یک میان وعده، بگیرید و از انجا خارج شوید یا در آن محل بمانید و از رز لاته در یک فنجان توالت مینیاتوری (تصویر پایین) لذت ببرید.
غذاهای حرام کره ای
12. غذاهای حرام کره ای : Boshintang – خورش گوشت سگ
بحث‌برانگیزترین غذاهای عجیب و غریب و یکی از غذاهایی که به کره در سطح بین‌المللی شهرت بدی داده است، Boshintang یا خورش گوشت سگ است.این یک غذای رایج در کره نیست، اما اگر به دنبال آن هستید، همچنان می توانید آن را پیدا کنید. این غذا در شهرها کمتر رایج است، بیشتر در حومه کره خورده می شود.برخی از مردم بر این باورند که Boshintang به شما «استقامت» می‌دهد، درست همانطور که ظاهراً شاخ کرگدند آن را به شما می‌دهد.
اکثر مشتریان کره‌ای مسن هستند که برای دریافت هدیه جادویی زندگی به دنبال خوردن این غذا هستند. خوشبختانه، اکثر کره ای ها مخالف این کار هستند، و تلاش زیادی برای نجات سگ ها دارند. اما مصرف این غذا هنوز در کره قانونی است، امیدواریم در آینده قوانینی برای ممنوعیت فروش گوشت سگ تصویب شود.
13. غذاهای حرام کره ای : ساناکجی (San-nakji)-اختاپوس زنده
ساناکجی یک غذای کره ای است که اکثر مردمی که برای اولین بار ان را مشاهده می کنند را شوکه می کند.خب چه چیزی در مورد ساناکجی عجیب است؟ شاخک های این حیوان حتی پس از اینکه بقیه بدن از هم جدا شده اند بازهم در حال چرخش هستند.اولین چالش هنگام خوردن یک کاسه ساناکجی، علاوه بر شجاعت کافی برای سفارش دادن آن، این است که باید آن را با چاپستیک های خود بردارید. شاخک ها واقعا قوی هستند و به کاسه و هر چیز دیگری که می توانند لمس کنند می چسبند. تلاش برای وارد کردن آنها به دهان کار آسانی نیست.
وقتی آن را در سس سویا آغشته کردید و آن را وارد دهان کردید، حتماً آن را کاملا بجوید. در غیر این صورت، ممکن است متوجه شوید که در برابر هضم مقاومت می کند و به گلوی شما می چسبد، که مطمئناً تجربه خوشایندی نیست.شما می توانید این غذا را در بسیاری از نقاط کره سفارش دهید. می توانید آن را به تنهایی یا به عنوان بخشی از غذاهای دریایی مانند تصویر بالا میل کنید.اعتراف می کنم، این غذا خیلی بی رحمانه به نظر می رسد، اما این یکی از غذاهایی است که در کره بسیار محبوب است. جدا از پاهای فعال اختاپوس، این هم نوع دیگری از غذاها با ماهی خام است که در سراسر جهان محبوب هستند.
14. غذاهای حرام کره ای : پوست خوک
این غذا که از پوست خوک تهیه می شود یکی از غذاهای محبوب زنان کره ای عنوان شده است
سخن پایانی:
در فرهنگ برخی کشورها خوردن برخی غذاهای عجیب و غریب محبوبیت زیادی دارد. کره هم یکی از این کشورها است. در این مطلب شما را با برخی غذاهای عجیب و غریب، چندش و حرام کره ای آشنا کردیم.
مطالب مرتبط:
28 غذای کره ای معروف، خیابانی، ساده و محبوب