چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی ها است. این یک "نوشیدنی ضد پیری" محسوب می شود. احتمالا در مورد مزایای سلامتی چای سبز، که حاوی آنتی اکسیدان ها و مواد مغذیی که برای بدن و ذهن عالی است، شنیده اید. در این مقاله، در مورد مزایای سلامتی چای سبز و نحوه نوشیدن آن برای لذت هر چه بیشتر (برای طعم و مزایای آن) خواهید آموخت.
چرا چای سبز؟
چای سبز به عنوان یک دارو برای هزاران سال استفاده شده است، اما در چین به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد، این نوشیدنی دارای بسیاری از کاربردهای کاهش فشار خون و جلوگیری از سرطان است.
به همین دلیل است که چای سبز از مزایای سلامتی بیشتری نسبت به چای سیاه برخوردار است. چای سیاه به گونه ای طراحی شده است که به تخمیر می انجامد در حالی که پردازش چای سبز از فرآیند تخمیر جلوگیری می کند. در نتیجه، چای سبز حداکثر مقدار آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها را حفظ می کند که مواد چای سبز را از مزایای بسیاری برخوردار کرده است.
11 مزیت و خواص چای سبز برای سلامتی
در اینجا یک لیست از مزایای شگفت انگیز چای سبز آورده شده است که شاید اطلاعی از آن نداشته باشید. برخی از این مزایا همچنان مورد بحث هستند، بنابراین اگر می خواهید از چای سبز برای اهداف دارویی استفاده کنید، لطفا تحقیق خود را انجام دهید.
1. کاهش وزن
چای سبز متابولیسم را افزایش می دهد. پلی فنول موجود در چای سبز به منظور افزایش میزان اکسیداسیون چربی و میزان تبدیل غذا به کالری در بدن مؤثر است.
2. دیابت
چای سبز ظاهرا در تنظیم مقادیر گلوکز و کند کردن افزایش قند خون پس از غذا خوردن کمک کننده است. این می تواند مانع از افزایش شدید انسولین و ذخیره سازی چربی شود.
3. بیماری های قلبی
دانشمندان فکر می کنند چای سبز بر روی رشته های عروق خونی کار می کند و به آنها کمک می کند تا آرامش بیشتری داشته و قادر به مقاومت در برابر تغییرات فشار خون باشند. همچنین ممکن است در مقابل تشکیل لخته، که علت اصلی حملات قلبی است، محافظت کند.
4. سرطان مری
چای سبز می تواند خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش دهد، اما همچنین به طور گسترده ای تصور می شود که کلیه سلول های سرطانی را بدون آسیب رساندن به بافت سالم اطراف آنها از بین ببرد.
5. کلسترول
چای سبز کلسترول بد را در خون کاهش می دهد و نسبت کلسترول خوب به کلسترول بد را بهبود می بخشد.
6. آلزایمر و پارکینسون
گفته می شود که چای سبز باعث تأخیر در زوال ناشی از آلزایمر و پارکینسون شده است. مطالعات انجام شده بر روی موش نشان داد که چای سبز سلول های مغزی را از مردن و آسیب محافظت می کند.
7. پوسیدگی دندان
مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان شیمیایی "کاتچین" در چای می تواند باکتری ها و ویروس هایی را که باعث عفونت های گلو، پوسیدگی دندان ها و سایر شرایط دندان می شوند از بین ببرد.
8. فشار خون
تصور می شود مصرف منظم چای سبز خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد.
9. افسردگی
یونین یک اسید آمینه است که به طور طبیعی در برگ چای یافت می شود. این ماده است که تصور می شود یک اثر آرامش بخش داشته باشد.
10. ضد ویروسی و ضد باکتری
کاتچین موجود در چای آنتی باکتری ها قوی و ضد ویروسی هستند که آنها را برای درمان همه چیز از آنفلوآنزا گرفته تا سرطان اثرگذار می کنند. در برخی مطالعات، چای سبز مانع گسترش بسیاری از بیماری ها شده است.
11. محافظ پوست
چای سبز نیز ظاهرا با چروک ها و علائم پیری مبارزه می کند، این به خاطر فعالیت های آنتی اکسیدان و ضد التهابی است. هر دو مطالعات حیوانی و انسان نشان داده اند که استفاده چای سبز به صورت موضعی می تواند آسیب خورشید را کاهش دهد.
چقدر باید چای سبز نوشید؟
این ها برخی از مزایای چای سبز بود، اما واقعیت این است که یک فنجان چای در روز به شما تمام سود فراوان را نمی دهد. برخی می گویند تا دو فنجان در روز در حالی که دیگر پنج فنجان را برای دریافت مزایا کافی می دانند.
خطرات احتمالی نوشیدن چای سبز
کافئین در چای سبز نیز وجود دارد. اگر به کافئین حساس هستید، باید خود را به یک فنجان در روز محدود کنید. چای سبز همچنین حاوی تانن (که می تواند جذب آهن و اسید فولیک را کاهش دهد.) اگر باردار هستید یا سعی در باردار شدن دارید، چای سبز برای شما مناسب نیست.
چگونه چای سبز بخوریم؟
می توانید چای سبز را با سایر مواد سالم مانند زنجبیل، گزینه ای سالم و خوشمزه ای است همراه کنید. همچنین می توانید این نوع خاص از چای سبز - matcha را امتحان کنید، که دارای بافت ضخیم تر است.
