پرورش تربچه در گلدان آسان و سریع است، و شما می توانید بدون داشتن باغچه و باغ از کاشت تربچه در گلدان منزل لذت ببرید. کاشت تربچه درست مانند گل کلم، کلم بروکلی و سایر اعضای خانواده Brassicaceae است. از آنجایی که کاشت و برداشت آن سریع و آسان است به عنوان یک محصول محبوب بین کشاورزان به حساب می آید. پرورش تربچه در در فضای محدود گلدان کار سختی نیست. شما می توانید از تربچه های ترد و تازه ای که در بالکن آپارتمان، پاسیو، ایوان، پشت بام یا حتی گلدان پشت پنجره کاشته اید لذت ببرید. اگر قبلاً سبزیجات ریشه ای پرورش داده باشید، باید بدانید که کاشت تربچه فرق چندانی با آنها ندارد. در ادامه آموزش کاشت تربچه در گلدان را به شما ارائه می دهیم.
نحوه کاشت تربچه در گلدان
- رایج ترین روش کاشت تربچه در گلدان منزل استفاده از بذر است. از آنجایی که تربچه ها بسیار متنوع هستند، شما می توانید انواع بذر تربچه را در فروشگاه های گل و گیاه پیدا کنید.
- به جای کاشت بذر تربچه در سینی های بذر، آنها را مستقیماً در گلدان های خود بکارید. بذرها را در عمق 3 تا 3.5 سانتی متری و با فاصله 2.5 سانتی متری از هم در یک گلدان بکارید و روی آن را به آرامی با خاک بپوشانید.
- در طول 3 تا 10 روز، بذرها جوانه می زنند و گیاهان کوچک ظاهر می شوند.
- اگر بذر شما از تربچه های ریز است کافیست جوانه ها را با فاصله 5 سانتی متری از هم بکارید. اگر جوانه ها نازک بودند آنها را از بین نبرید، زیرا آنها هم تربچه های خوشمزه و مغذی مناسب سالاد به شما خواهند داد.
- اگر بذری که انتخاب کرده اید از تربچه های درشت است، بهتر است بذرها را در فاصله 7 تا 10 سانتی متری از هم بکارید.
توجه: اگر می خواهید برای مدت طولانی تر تربچه کشت کنید، در صورت وجود فضای کافی کاشت های پی درپی انجام دهید و بذرها را هر 2 هفته یکبار بکارید.
زمان کاشت تربچه
- باید در بهار و زمانی که دمای خاک به بالای 5 درجه سانتیگراد می رسد و هوا شروع به گرم شدن می کند برای کاشت تربچه در منزل اقدام کنید. حتی اگر هوای مساعدی نباشد، می توانید به راحتی بذرهای تربچه را در اوایل بهار در منزل بکارید و هر هفته این کاشت را داشته باشید تا بتوانید به طور مرتب تربچه برداشت کنید. پرورش تربچه را تا اوایل تابستان ادامه دهید و متوقف شوید. سپس دوباره، کاشت را از اواخر تابستان یا اوایل پاییز تا زمستان شروع کنید.
- اگر در آب و هوای گرمسیری هم زندگی نمی کنید، پرورش تربچه در گلدان ها در تابستان نیز امکان پذیر است. بذر تربچه های تابستانی را تهیه کنید و آن را در گلدان بکارید. در تابستان تربچه ها نیاز به آبیاری بیشتری دارند و باید جای گلدان را عوض کنید تا در معرض تابش شدید نور خورشید نباشد.
- در آب و هوای گرم و بدون یخبندان، از اواخر پاییز یا اوایل زمستان کاشت تربچه در گلدان منزل را شروع کنید و کاشت پشت سر هم در طول زمستان را ادامه دهید.
- توجه: تربچه هایی که در دمای بالا پرورش داده می شوند معمولاً طعم تندتری دارند.
اندازه گلدان برای کاشت تربچه در گلدان و فاصله کاشت
- انتخاب گلدان برای کاشت تربچه بستگی به نوع تربچه ای دارد که می خواهید پرورش دهید. گلدان های عریض و کم عمق مناسب ترین گزینه هستند.
- گلدان هایی را انتخاب کنید که حداقل 15 سانتی متر عمق داشته باشند، زیرا برای اکثر گونه های معمولی تربچه مانند دیاکون، تربچه نقلی، تربچه کشیده سفید، تربچه دو رنگ کشیده مناسب است. این نوع از تربچه ها 3 تا 5 هفته طول می کشد تا بعد از کاشت به دوره برداشت برسند.
- بیشتر تربچه ها به فاصله بیشتر از 5 سانتی متر برای رشد احتیاج ندارند.
- با این حال تربچه های بزرگ مانند دیاکون به یک گلدان با عمق 30 تا 35 سانتی متری و فاصله 6 تا 8 سانتی متری از هم احتیاج دارند.
- اندازه گلدان در هر دو انواع تربچه های کوچک و بزرگ به تعداد تربچه هایی که قصد دارید بکارید بستگی دارد.
- اگر گلدان شما 30 سانتی متر عرض دارد، می توانید 6 تا 7 بذر تربچه در آن پرورش دهید. در مورد تربچه های درشت تر می توانید در این گلدان 4 بذر پرورش دهید.
شرایط لازم برای کاشت تربچه در گلدان منزل
1. مکان
برای رشد تربچه نیاز به یک مکان آفتابی با 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید است. همچنین می توانید در محلی که 4 تا 5 ساعت از روز آفتاب می گیرد قرار دهید، اما کمبود نور منجر به رشد آهسته تربچه می شود. اگر شما در منطقه ای گرمسیر یا در تابستان تربچه کاشته اید، به آسانی می توانید آن را در یک محل آفتابی پرورش دهید.
2. خاک
- خاک تربچه باید غنی، دارای زهکشی و نفوذپذیری خوب باشد که مانع رشد ریشه نشود. برای همین، یک خاک مخلوط با کیفیت بخرید یا آن را درست کنید. اگر می خواهید خودتان خاک تربچه را آماده کنید، باید خاکی تهیه کنید که میزان ماسه آن از رس بیشتر باشد و سنگ نداشته باشد. به علاوه، شما می توانید مقداری کمپوست یا کود معدنی هم به خاک گلدان کاشت تربچه اضافه کنید.
- در مناطق گرم و بادی رطوبت خاک را بیشتر کنید
- اگر در بالکن، پاسیو، پشت بام یا هر محل دیگری که گلدان تربچه را قرار داده اید باد زیادی وجود دارد، بهتر است ظرفیت حفظ رطوبت خاک را تقویت کنید. می توانید هر یک از مواد ارگانیک مانند زغال نارس، کمپوست یا الیاف نارگیل را به خاک اضافه کنید. استفاده از پرلیت یا ورمیکولیت نیز گزینه خوبی است.
3. آبیاری
خاک را به طور مرتب آبیاری کنید. اطمینان پیدا کنید که آب به اعماق خاک هم برسد و هرگز اجازه ندهید گلدان تربچه شما به طور کامل خشک شود، به خصوص در چند هفته اول. به خاطر داشته باشید که داشتن خاک مرطوب به معنای غرقابی کردن آن نیست. خاک خیس و مرطوب دچار خشکی نمی شود. گیاه تربچه خود را مرتباً آبیاری کند. آبیاری نامنظم و انجام شرایط غرقابی می تواند باعث از بین رفتن ریشه شود.
4. دما
- تربچه گیاهی است در روزهای کوتاه رشد بهتری دارد. حداقل دمای جوانه زنی بذر تربچه 5 درجه سانتیگراد و حداکثر آن 35 درجه سانتیگراد است. دمای مطلوب جوانه زنی بذر در محدود 13 تا 30 درجه سانتیگراد است. در زیر یا بالاتر از این دما، دانه ها به آرامی جوانه می زنند.
- طعم دارترین و ترد ترین تربچه ها در دمای معتدل سرد رشد می کنند که بین 10 تا 12 درجه سانتیگراد است. شما می توانید بدون مشکل تربچه ها را در دمای 5 درجه سانتیگراد تا 32 درجه سانتیگراد پرورش دهید.
نحوه مراقبت از تربچه در گلدان
1. کود تربچه
- در هنگام کاشت بذرها، کود را با خاک گلدان مخلوط کنید. اگر قصد دارید کشاورزی ارگانیک انجام دهید، به جای کود شیمیایی از کمپوست استفاده کنید.
- از آنجایی که نیتروژن بیش از حد می تواند باعث رشد شاخ و برگ شود، بهتر است تربچه را با فرمول نیتروژن کم مانند نسبت 5-10-1 تقویت کنید.
- زمانی که دو هفته از کاشت تربچه ها گذشت و احساس کردید که رشد خوبی ندارند، شما می توانید آنها را با یک دوز ضعیف کود محلول در آب تقویت کنید.
2. آفات و بیماری ها
- تربچه هایی که در گلدان منزل کاشته می شوند هیچ گونه آفات یا بیماری خاصی ندارند. اما شته ها و سوسک ها ممکن است شما را خسته کنند. شته ها را می توانید با آب پرفشار یا صابون حشره کش از بین ببرید.
- در بیماری ها، کپک می تواند روی گیاهان تاثیر بگذارد. برای جلوگیری از کپک زدن، از خیس کردن شاخ و برگ تربچه خودداری کنید.
برداشت تربچه های گلدانی
- انواع تربچه های زودرس را می تواند در طی 20 تا 40 روز بعد از کاشت، برداشت کرد. برخی از انواع آن در 23 تا 30 روز هم آماده برداشت می شوند.
- انواع تربچه آسیایی مانند دایکون 60 تا 70 روز طول می کشند تا به مرحله برداشت برسند.
- به زمان مناسب برداشت تربچه ها دقت کنید. دیر برداشت کردن می تواند تربچه ها را بیش از حد سفت و ترک خورده کند.
- نه تنها ریشه های تربچه، بلکه برگ های آن هم قابل مصرف است. شما می توانید از برگ های نازک تر در سالادها و سوپ ها استفاده کنید.
- بگذارید بعضی از تربچه های شما گل بدهند و بذر آنها را بگیرید تا در نوبت های بعدی کاشت از آنها استفاده کنید.