اگر به نوشیدن قهوه علاقه دارید و می خواهید خودتان قهوه صبحگاهی تان را آماده کنید باید بدانید که استفاده از قهوه ساز دستی و اتوماتیک بسیار ساده و آسان است. در این مقاله سلام دنیا قصد داریم تا طرز کار قهوه ساز دلونگی دستی و اتوماتیک را به صورت خلاصه به شما نشان دهیم، پس لطفا تا پایان این مطلب همراه ما باشید.
نکته: قبل از شروع آموزش باید این نکته را یادآور شویم که قهوه سازها چند نوع دارند، دستی و اتوماتیک و کار کردن با آنها با هم متفاوت است. ما در ادامه این مطلب نحوه استفاده از هر دو نوع قهوه ساز یعنی دستی و اتوماتیک را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
نحوه استفاده از قهوه ساز دستی و اتوماتیک دلونگی
1. نحوه استفاده از قهوه ساز اتوماتیک
موردی که باعث محبوبیت دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک می شود این واقعیت است که شما کار بسیار کمی انجام می دهید. اساسا، تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک فنجان را زیر دهانه دستگاه قرار دهید، روی چند دکمه کلیک کنید و ریختن قهوه را تماشا کنید.علاوه بر این، این نوع دستگاه های قهوه ساز معمولاً گزینه های شخصی سازی کمی را ارائه می دهند.
البته، این در برچسب قیمت آنها منعکس شده است. هرچه قهوه ساز گزینه های شخصی سازی بیشتری ارائه دهند، گران تر هستند.از آنجایی که قهوه سازهای اتوماتیک بیشتر کارها را انجام می دهد، می توانید انتظار داشته باشید که قهوه شما از کیفیت ثابتی برخوردار باشد. این باعث می شود قهوه سازهای اتوماتیک برای مبتدیان ایده آل باشند. در واقع، برای همه کسانی که نمی خواهند زمان زیادی را برای تمرین مهارت های باریستایی صرف کنند، این نوع قهوه ساز عالی است.
2. نحوه استفاده از قهوه ساز دستی
با یک دستگاه قهوه ساز دستی، باید مهارت های باریستا را به کار بگیرید. از آسیاب کردن و کوبیدن قهوه گرفته تا دم کردن و بخارپز کردن، باید خودتان این مراحل را انجام دهید.درست کردن یک فنجان اسپرسو عالی با استفاده از دستگاه دستی کمی سخت است. اما هنگامی که به آن دست پیدا کردید، واقعاً می توانید بهترین استفاده را از یک قهوه ساز دستی ببرید.با کنترل کامل بر فرآیند دم کردن، می توانید نوشیدنی را تغییر دهید تا همان طور که دوست دارید به دست بیاید. به همین دلیل است که باریستاهای حرفه ای ترجیح می دهند از قهوه سازهای دستی استفاده کنند.
حتما بخوانید: بهترین زمان نوشیدن قهوه برای دریافت تمام فواید سلامتی آن
طرز تهیه قهوه با استفاده از قهوه ساز اتوماتیک
1. دم کردن
با یک قهوه ساز اتوماتیک، بیشتر کار شما شامل کلیک کردن روی چند دکمه روی صفحه کنترل است. در اینجا توضیحی تقریبی در مورد آنچه که باید انجام دهید آمده است:
- اگر دستگاه شما دارای آسیاب داخلی است، اولین قدم شما انتخاب اندازه و مقدار آسیاب دانه های قهوه است. برخی از مدل‌ها دارای دوزر برای قهوه پیش آسیاب شده‌اند، بنابراین می‌توانید از این گزینه نیز استفاده کنید.
- حالا که قهوه آسیاب شدند، زمان آن است که تنظیمات دم کردن خود را انتخاب کنید. مدل‌های مختلف گزینه‌های متفاوتی را ارائه می‌دهند، اما اکثر آنها به شما امکان می‌دهند قدرت دم کردن، دما و اندازه فنجان را تغییر دهید.
- پس از تنظیم دم کردن، وقت آن است که روی دکمه کلیک کنید و به دستگاه اجازه دهید اسپرسو درست کند.
2. کف ساز
هوس خوردن کاپوچینو؟ وقت آن است که کمی شیر کف دار درست کنید. اکثر مدل های اتوماتیک دارای کف کننده شیر اتوماتیک هستند. با این ویژگی، کار کمی لازم است. در اصل، شما فقط باید یک فنجان را زیر کف ساز قرار دهید و تنظیمات دلخواه را برای کف شیر خود انتخاب کنید. باز هم، مقدار دقیق تنظیمات ارائه شده بین مدل ها متفاوت است. اما در بیشتر موارد می توانید مقدار، غلظت و دمای شیر را انتخاب کنید.برخی از مدل‌ها، دارای یک دسته بخار دستی هستند. این نوع معمولاً برای درست کردن کف نیاز به تمرین بیشتری دارد.
3. تمیز کردن قهوه ساز
تمیز کردن دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک خیلی راحت و آسان است. اگر مدل شما دارای کف‌کننده خودکار است، مطمئناً قهوه ساز شما یک گزینه فلاشینگ دارد که پس از بخارپز کردن شیر به‌طور خودکار اجرا می‌شود.جدای از آن، دستگاه شما همچنین دارای یک برنامه رسوب زدایی است که باید زمانی که چراغ اختصاصی روی پنل چشمک می زند، آن را اجرا کنید.برای انجام این کار، باید محلول رسوب زدایی اضافه کنید و ظرفی را در زیر دهانه قرار دهید تا آب جمع شود. ظرف باید حداقل 50 اونس بزرگ باشد تا سرریز نشود.پس، تنها کاری که باید انجام دهید این است که برنامه رسوب زدایی را شروع کرده و منتظر بمانید تا تمام شود. این کار باید حدود 30 دقیقه طول بکشد و پس از آن باید مخزن آب را بشویید و دوباره پر کنید.
حتما بخوانید: نحوه رسوب زدایی و تمیز کردن دستگاه اسپرسو ساز
طرز تهیه قهوه با نحوه استفاده از قهوه ساز دستی
در قهوه ساز های دستی، شما باید کارهای زیادی برای انجام دادن دارید.
1. دم کردن قهوه
همانطور که از نام نوع دستگاه پیداست، شما باید همه کارها را به صورت دستی انجام دهید. صرف نظر از مدلی که دارید، این مواردی است که باید انجام دهید:
- قبل از اینکه تفاله های قهوه را به فیلتر اضافه کنید، یک فنجان قهوه بردارید و صاف کنید.
- اطمینان حاصل کنید که هر گونه اضافی از لبه را با انگشتان خود پاک کنید. اگر این کار را نکنید، ذرات قهوه ممکن است در داخل دستگاه گیر کنند.تفاله های قهوه داخل فیلتر را با انگشت خود به آرامی تراز کنید. سپس یک دستمال را بگیرید و آن را با فشار سبک اما ثابت فشار دهید. شما نباید خیلی محکم فشار دهید، در غیر این صورت ممکن است آب نتواند از کف آن عبور کند.
- حالا که قهوه های آسیاب شده محکم شدند و آماده هستند، نگهدارنده فیلتر را به محل تعیین‌شده‌اش وصل کنید. برای انجام این کار، دسته را از چپ به راست بچرخانید تا قفل شود. در آن مرحله، دسته باید در جلوی اسپرسوساز شما باشد.
- بسته به دستگاهی که از آن استفاده می کنید، یک دستگیره یا یک دکمه دارد که فرآیند دم کردن را شروع می کند.
2. کف ساز
قهوه سازهای دستی در 99٪ موارد دارای یک دسته بخار دستی هستند. و با این نوع میله بخار، منحنی یادگیری کمی دارید.در حالی که کف سازهای خودکار هوا را به تنهایی وارد شیر می‌کنند، با یک چوب دستی، باید خودتان این کار را انجام دهید. برای انجام این کار، باید نوک میله را درست زیر سطح با زاویه کمی قرار دهید. به این ترتیب یک گرداب ایجاد می کند و حباب ایجاد می کند. با بالا و پایین بردن پارچ شیر هنگام بخارپز، می توانید حباب های بزرگتر را بشکنید و میکروفوم خامه ای تری ایجاد کنید. حالا می دانم، خواندن در مورد آن یک چیز است و انجام آن یک چیز دیگر. بنابراین اگر اولین کف کردن شما با یک میله دستی عالی نشد، ناامید نشوید. در عرض چند تلاش از پس آن بر می آیید.
حتما بخوانید: طرز تهیه قهوه دالگونا بدون شکر خوشمزه خانگی
3. تمیز کردن قهوه ساز دستی
اکثر قهوه سازهای دستی ساده هستند، اگرچه تمیز کردن آنها کمی زمان‌بر است. برای تمام قطعات قابل جدا شدن، باید آنها را به صورت دستی زیر سینک بشویید. از قرار دادن آنها در ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا ممکن است ماده شوینده ای که استفاده می کند خیلی خشن باشد. رسوب زدایی دستگاه های قهوه سازهای دستی تقریباً مانند دستگاه های اتوماتیک است. کاری که باید به صورت دستی انجام دهید این است که یک محلول رسوب زدا را به مخزن آب اضافه کنید و یک ظرف زیر دهانه آب قرار دهید. پس از اجرای برنامه رسوب زدایی، مخزن آب را بشویید و دوباره پر کنید.
نتیجه گیری:
صرف نظر از نوع، استفاده از دستگاه های قهوه ساز بسیار ساده به نظر می رسد.قهوه سازهای اتوماتیک بیشتر کار را برای شما انجام می دهند. از آسیاب کردن گرفته تا کف کردن، به سختی باید کاری انجام دهید، به جز انتخاب تنظیمات دلخواه خود.
مطالب مرتبط:
7 علامت و عوارض که نشان دهنده نوشیدن بیش از حد قهوه است
خواص قهوه ترک برای مردان و زنان، لاغری و پوست
اثر خوردن قهوه در بارداری؛ آیا قهوه باعث سقط جنین می شود