شاه توت یکی از میوه های خوشمزه و زیبا است که از خانواده توت به حساب می آید و رنگ قرمز و سیاه دارد. این میوه دارای خواصی چون پتاسیم، منگنز و خاصیت آنتی آکسیدانی می باشد. شاه توت جذاب دارای طول عمر کمی است و زود فاسد می شود. برای اینکه این میوه خوشمزه را در طول سال داشته باشیم بهترین راه تهیه مربای شاه توت است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای شاه توت را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای مربای شاه توت
| شاه توت | 4 پیمانه |
| شکر | 4 پیمانه |
| آبلیمو | 2 قاشق غذا خوری |
دستور پخت مربای شاه توت
طرز تهیه مربای شاه توت سیاه خوشمزه خانگی
مرحله اول آماده سازی شاه توت: ابتدا شاه توت ها را خوب پاک کنید و بشویید زمانی که آب اضافی آن خارج شد، داخل ظرف بلوری ریخته و رو آن شکر بریزید و برای 12 ساعت اجازه دهید تا استراحت کرده و آب بیندازد.
مرحله دوم: پخت مربا
شاه توت را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. شاه توت آرام آرام می پزند و مربا غلظت می گیرد.
مرحله سوم: افزودن آبلیمو
شاه توت را تاجایی بپزید که له نشوند، حالا آبلیمو را به مربا افزوده و مربا را از روی حرارت بردارید.
مرحله آخر: نگهداری مربای شاه توت
بعد از اینکه مربا خنک شد، آن را داخل ظرف درب دار مناسبی ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه مربای شاه توت
- مربای شاه توت را در ظرف شیشه ای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
- شربت اضافی را از صافی عبور دهید و در شیشه تمیزی نگهداری کنید.
- در طول پخت مربا کف سفید رنگ روی مربا را جدا کنید.
- مربای شاه توت یکی از میوه های خوشمزه با طول عمر کوتاه می باشد که باید در شرایط مناسب نگهداری شود و گرنه دچار فساد می شود