طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری خوشمزه ترکیه ای با خمیر یوفکا

طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری خوشمزه ترکیه ای با خمیر یوفکا بورک سیب زمینی یکی از انواع بورک است که اصالی ترکیه ای دارد و می تواند غذایی بسیار مناسب برای پذیرایی از میهمانان باشد. طرز تهیه بورک سیب زمینی ترکیه ای خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا و خمیر یوفکا در سلام دنیا بیاموزید.

بورک سیب زمینی هم یک نوع بورک گیاهی به حساب می آید که با مواد بسیار ساده ای در منزل می توان این بورک خوشمزه را تهیه کرد. بورک یکی از غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ترکیه ای است که با تنوع مواد زیادی تهیه می شود.  در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه بورک سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای بورک سیب زمینی ترکیه ای با پنیر پیتزا و خمیر یوفکا

سیب زمینی4 عدد
پیاز1 عدد
پنیر پیتزا150 گرم
کره100 گرم
جعفری50 گرم
خمیر یوفکابه میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشنبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
مواد لازم برای رومال-
زرده تخم مرغ1 عدد
شیر1 قاشق غذا خوری

دستور پخت بورک سیب زمینی ترکیه ای با پنیر پیتزا و خمیر یوفکا

1

طرز تهیه بورک سیب زمینی؛ غذای معروف استانبولی

مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و به همراه آب و نمک زمان می دهیم تا کاملا سیب زمینی ها پخته شوند، سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و آماده می گذاریم.

طرز تهیه بورک سیب زمینی ترکیه ای
2

مرحله دوم: تفت دادن سیب زمینی ها

حالا سیب زمینی ها را نگینی ریز خرد می کنیم و یا با گوشت کوب له می کنیم و داخل تابه مناسبی به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم.

3

مرحله سوم: آماده سازی پیاز

پیاز را پوست گرفته و نگینی می کنیم، حالا پیاز را به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود، حالا ادویه ها و سیب زمینی را هم به پیاز می افزاییم تا خوب تفت خورده و عطر مواد به مشام برسد.

4

مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت

حالا خمیر یوفکا را به شکل نواری برش داده و مواد آماده شده را داخل خمیر گذاشته و به شکل مثلثی (سمبوسه ای) تا کرده و آماده می گذاریم. (می توانید به شکل رولی نیز بپیچید)

5

مرحله پنجم: پخت بورک سیب زمینی

در این زمان سینی فر را چرب می کنیم و بورک ها را داخل سینی فر می چینیم.

6

مرحله ششم: رومال بورک ها

حالا بورک ها را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال می زنیم.

7

مرحله آخر: پخت بورک سیب زمینی

بورک ها را داخل فر گرم شده با دمای 200 درجه تا زمانی که طلایی شود می پزیم و در کنار انواع سس سرو می کنیم و نوش جان.

طرز تهیه بورک سیب زمینی و پنیر

نکات مهم و فوت و فن تهیه بورک سیب زمینی ترکیه ای 

  • می توانید از کمی کنجد و سیاه دانه هم برای تزیین استفاده کنید.
  • خمیر یوفکا را داخل کیسه قرار دهید تا در حین کار خشک نشود.
  • اگر فر در دسترس ندارید می توانید بورک ها را سرخ هم بکنید.
  • بورک ها را می توان به شکل لوله ای هم بپیچید.
از
4
رای