مربای هویچ، مربای جذاب، خوشرنگ و خوشمزه که با چشیدن طعم آن سفری در زمان می کنیم و به کودکی می رویم. هویج دارای فواید بسیاری از جمله: ویتامین A ،K و همینطور باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، کلسترول را پایین می آورد، دید شما را در شب بهتر می کند. مربای هویج برای بهبود عملکرد و سلامت صفرا مفید است. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای هویج را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای مربای هویج خانگی خوش رنگ مجلسی
| هویج | 1 کیلو |
| شکر | 750 گرم |
| آبلیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1/4 قاشق چای خوری |
| آب | 1/5 لیتر |
دستور پخت مربای هویج خانگی خوش رنگ مجلسی
طرز تهیه مربای هویج مجلسی خوش رنگ
ابتدا هویج ها را شسته و اجازه می دهیم تا خشک شود. سپس آنها را پوست گرفته و به شکل دلخواه برش می دهیم.
آماده سازی شربت مربای هویج خانگی
آب و شکر را مخلوط کرده و داخل ظرفی لعابی یا پیرکس می ریزیم و اجازه می دهیم بجوشد. بعد از آن هویج را اضافه کرده منتظر می مانیم تا هویج پخته شود و شربت هم قوام بیاید. حالا آبلیمو و وانیل را افزود و شعله را خاموش می کنیم و بعد از اینکه کاملا سرد شده داخل شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. در زمان سرو روی آن خلال پسته، بادام یا گردو می ریزیم. نوش جانتان.
نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه مربای هویج:
- شکر استفاده شده در مربا کمتر از مقدار گفته شده باشد مربا کپک می زند.
- شکر استفاده شده بیشتر باشد شکرک می زند.
- استفاده از لیمو ترش هم برای جلوگیری از شکرک است که آن را هم باید طبق دستور بریزید چون طعم مربا را ترش می کند.
- از کاتر های مختلف می توانید برای برش جذاب تر هویج استفاده کنید.
راز خوشمزگی مربای هویج
- از هویج های پر رنگ استفاده کنید که هم آبدار هستند هم خوشمزه تر .
طرز تهیه مربای هویج با پوست پرتقال
- از مقداری پوست پرتقال داخل مربا بریزید طعم مربا را بی نظیر می کند.
- می توانید بنا به سلیقه از دانه هل و وانیل برای عطر و طعمی بهتر استفاده کنید.