سس پنیر یا دیپ پنیری یکی از سس هایی است که در کل دنیا در کنار غذا های فست فودی قابل سرو است. این سس در کشور آمریکا و انگلستان محبوبترین و بیشترین مصرف را در کنار غذا ها دارد. می توانید این سس را برای تکمیل سینی فینگر فود و مزه تهیه و سرو کنید. در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سس پنیری را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سس پنیر [دیپ پنیر] ساده و کشدار مخصوص سیب زمینی و فست فود
| خامه صبحانه | 1/2 لیوان |
| پنیر چدار رنده شده | 1 لیوان |
| پودر سیر | 1/2 قاشق مربا خوری |
| کره | 1 قاشق غذا خوری |
| آرد سفید | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
دستور پخت سس پنیر [دیپ پنیر] ساده و کشدار مخصوص سیب زمینی و فست فود
طرز تهیه سس پنیری یا دیپ چیز خوشمزه خانگی
مرحله اول: ابتدا شیر جوشی را روی حرارت گذاشته و کره را داخل آن می ریزیم تا ذوب شود. سپس آرد را به کره می افزاییم و خوب تفت می دهید تا خامی آرد کاملا گرفته شود.
مرحله دوم: افزودن خامه
حالا خامه صبحانه را به آرد تفت داده شده می افزاییم ، حرارت را کم می کنیم و مدام مخلوط می کنیم تا مواد کرمی شکل شود.
مرحله آخر: افزودن پنیر
در این مرحله پنیر رنده شده را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا سسی یکدست فراهم شود. در نهایت کار پودر سیر، نمک و فلفل را می افزاییم و مخلوط می کنیم و سس را از روی حرارت بر می داریم. حالا داخل ظرف سس ریخته و در کنار انواع غذا نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سس پنیر زرد خوشمزه مخصوص رستورانی
- بهتر است سس پنیر را در مقدار کم برای هر وعده تهیه کرد.
- سس پنیر را در ظرف درب دار می توان تا 1 هفته داخل یخچال نگهداری کرد.
- می توانید از 1 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان هم برای طعم بهتر داخل این سس استفاده کنید.
- اگر پنیر رنده شده نداشتید از پنیر ورقه ای هم می توانید استفاده کنید.