طرز تهیه شیرینی چوروس [بامیه خشک] اسپانیایی خوشمزه شکلاتی

چوروس یا بامیه خشک نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و ترد اسپانیایی است که شباهت زیادی به بامیه سنتی ما دارد با این تفاوت که چوروس با مخلوط شکر و دارچین یا شکلات ذوب شده سرو می شود ولی بامیه ما با شهدی زعفرانی. چوروس را در اسپانیا بیشتر در وعده صبحانه و عصرانه سرو می کنند. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه بامیه خشک (چوروس) را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای چوروس (بامیه خشک اسپانیایی) خوشمزه و ترد مرحله به مرحله

دستور پخت چوروس (بامیه خشک اسپانیایی) خوشمزه و ترد مرحله به مرحله

3

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ ها

خمیر آماده شده را داخل کاسه ای می ریزیم و زمان می دهیم تا خنک شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را به تدریج به خمیر افزوده و مخلوط می کنیم تا خمیری کشدار و یکدست فراهم آید.

5

مرحله پنجم: سرخ کردن بامیه خشک

حالا داخل تابه مناسبی را تا نیمه روغن می ریزیم و به هر سایزی تمایل داشتید، چوروس را داخل تابه ریخته و زمان می دهیم تا کاملا پخته و طلایی شود.

6

مرحله آخر: سرو چوروس

دارچین و شکر را با هم مخلوط کرده چوروس ها را داخل آن می غلتانیم و داخل ظرف زیبایی می چینیم. نیمی از آنها را هم با شکلات صبحانه سرو می کنیم.

نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی چوروس (بامیه بدون شربت) اسپانیایی

• حتما مدت زمان پخت خمیر روی گاز باید انجام شود زیرا به ترد شدن چوروس بعد از سرخ شدن کمک می کند.
• می توانید 50 گرم شکلات تخته ای را در 50 گرم خامه گرم شده ذوب کنید و جایگزین شکلات صبحانه کنید.
• بعد از سرخ شدن چوروس ها را روی صافی قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.