طرز تهیه شیرینی چوروس [بامیه خشک] اسپانیایی خوشمزه شکلاتی

طرز تهیه شیرینی چوروس [بامیه خشک] اسپانیایی خوشمزه شکلاتی چوروس نوعی بامیه خشک می باشد که بسیار ترد و خوشمزه است و اصالتی اسپانیایی دارد و بیشتر برای وعده صبحانه چوروس را طبخ می کنند. با طرز تهیه شیرینی چوروس (بامیه اسپانیایی) ترد و خوشمزه با سلام دنیا همراه باشید.

چوروس یا بامیه خشک نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و ترد اسپانیایی است که شباهت زیادی به بامیه سنتی ما دارد با این تفاوت که چوروس با مخلوط شکر و دارچین یا شکلات ذوب شده سرو می شود ولی بامیه ما با شهدی زعفرانی. چوروس را در اسپانیا بیشتر در وعده صبحانه و عصرانه سرو می کنند. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه بامیه خشک (چوروس) را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای چوروس (بامیه خشک اسپانیایی) خوشمزه و ترد مرحله به مرحله

آرد1 پیمانه
آب1 پیمانه
کره80 گرم
تخم مرغ3 عدد
وانیل1/4 قاشق چای خوری
شکر و دارچینبه میزان لازم
شکلات صبحانهبه میزان لازم

دستور پخت چوروس (بامیه خشک اسپانیایی) خوشمزه و ترد مرحله به مرحله

1

طرز تهیه بامیه خشک (چوروس) اسپانیایی خوشمزه

مرحله اول تهیه خمیر بامیه خشک: ابتدا آب و کره را داخل قابلمه مناسبی ریخته و زمان دهید تا کره ذوب شود و مواد از گوشه های قابلمه شروع به جوشیدن کنند.

2

مرحله دوم: افزودن آرد

حالا آرد را یکباره به مایعات در حال جوش می افزاییم و حرارت را کم می کنیم و به مدت 4 دقیقه مواد را روی حرارت مخلوط می کنیم تا حرارت ببیند.

3

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ ها

خمیر آماده شده را داخل کاسه ای می ریزیم و زمان می دهیم تا خنک شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را به تدریج به خمیر افزوده و مخلوط می کنیم تا خمیری کشدار و یکدست فراهم آید.

طرز تهیه بامیه خشک بدون شهد
4

مرحله چهارم: آماده سازی خمیر برای پخت

قیف محکمی را آماده کرده و ماسوره شکوفه ای را روی آن قرار می دهیم، حالا خمیر آماده شده را داخل قیف می ریزیم.

5

مرحله پنجم: سرخ کردن بامیه خشک

حالا داخل تابه مناسبی را تا نیمه روغن می ریزیم و به هر سایزی تمایل داشتید، چوروس را داخل تابه ریخته و زمان می دهیم تا کاملا پخته و طلایی شود.

طرز تهیه چوروس، بامیه اسپانیایی
6

مرحله آخر: سرو چوروس

دارچین و شکر را با هم مخلوط کرده چوروس ها را داخل آن می غلتانیم و داخل ظرف زیبایی می چینیم. نیمی از آنها را هم با شکلات صبحانه سرو می کنیم.

طرز تهیه بامیه خشک (چوروس) ترد و خوشمزه خانگی

نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی چوروس (بامیه بدون شربت) اسپانیایی

  • حتما مدت زمان پخت خمیر روی گاز باید انجام شود زیرا به ترد شدن چوروس بعد از سرخ شدن کمک می کند.
  • می توانید 50 گرم شکلات تخته ای را در 50 گرم خامه گرم شده ذوب کنید و جایگزین شکلات صبحانه کنید.
  • بعد از سرخ شدن چوروس ها را روی صافی قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.
از
6
رای