دسر گلکسی یکی از دسرهای خیلی راحت و خوشمزه است که به آسانی می توانید آن را در منزل تهیه و در مهمانی های خود سرو کنید. دسر گلکسی از یک دسر پایه با روکش گاناش شکلاتی که بسیار لذیذ و جذاب است درست می شود. امروز در سلام دنیا طرز تهیه دسر گلکسی با کیک تی تاپ را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دسر گلکسی شکلاتی خوشمزه، کیک یخچالی ساده کاراملی
| کیک شکلاتی یا تی تاپ | 1 عدد |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| پنیر خامه ای | 60 گرم |
| شیر | 1 پیمانه |
| پودر کرم کارامل | 1 بسته |
| پودر خامه | 2 قاشق غذا خوری |
| گاناش روی دسر | - |
| شکلات گلکسی | 70 گرم |
| خامه صبحانه | 70 گرم |
| پودر قهوه | مقداری برای تزئین |
دستور پخت دسر گلکسی شکلاتی خوشمزه، کیک یخچالی ساده کاراملی
طرز تهیه دسر گلکسی، کیک یخچالی ساده
1 عدد کیک شکلاتی یا تی تاپ را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. بعد شیر را در حدی اضافه کنید که با کیک خوب مخلوط شود و حالت خمیری پیدا کند، سپس مخلوط کیک و شیر را در ظرف سرو بریزید و با پشت قاشق آن را داخل ظرف فشار دهید و فشرده کنید و در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم: فرم دادن پنیر خامه ای
پنیر خامه ای را از بسته خارج کنید و داخل یک ظرف بریزید، همزن برقی را آماده کنید و با دور تند همزن پنیر را خوب بزنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله سوم: اضافه کردن کارامل و خامه
در این مرحله کاراملی که دارید را به همراه خامه صبحانه به مواد اضافه و مجدد مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم: اضافه کردن پودر خامه و شیر
در ادامه پودر خامه و نصف 1 پیمانه شیر را داخل مواد بریزید و با دور تند همزن مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله پنجم: ریختن مواد روی لایه اول
ظرف سرو را از یخچال خارج کنید، موادی که آماده کردید را روی کیک خرد شده بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید.
مرحله ششم: ریختن گاناش
شکلات گلکسی را داخل مایکروفر ذوب یا بن ماری، بعد خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس گاناش را روی لایه قبل بریزید و کمی پودر قهوه روی آن الک کنید. در نهایت بعد از چند ساعت قرار دادن در یخچال، دسر گلکسی خوشمزه آماده است.
نکات کلیدی و فوت و فن مهم طرز تهیه دسر گلکسی یخچالی بدون فر
- اگر شکلات گلکسی در دسترس نبود می توانید از شکلات های دیگر استفاده کنید، هر چند که طعم واقعی آن با گلکسی می باشد.
- بهتر است از پنیر بدون نمک مانند پنیر خامه ای ویلی استفاده کنید.
- دسر گلکسی هر چه قدر بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزه تر می شود.
همچنین ببینید:
طرز تهیه دسر پان اسپانیا لیوانی ساده و خوشمزه با بیسکوییت
طرز تهیه دسر برفی ترکیه ساده و خوشمزه با نشاسته و بیسکویت پتی پور