طرز تهیه نان لواش خانگی ساده و خوشمزه با خمیر مایه در ماهیتابه

نان لواش خانگی یکی از نان های سالم و خانگی می باشد که می توانید به راحتی و آسانی آن را تهیه کنید و لذت ببرید. پیشنهاد می کنم حتما این نان لذیذ و خوشمزه را برای یک بار امتحان کنید تا همیشه آن را پخت کنید و از اینکه توانستید به دست خود نان درست کنید لذت خیلی زیادی دارد. همه ایرانی ها علاقه زیادی به مصرف نان دارند. به ویژه نان لواش که مصرف بالایی دارد. نان لواش را می توانید هنگام صبحانه یا همراه با غذا نوش جان کنید. بعضی ها نان لواش را برای استفاده از ته دیگ زیر غذا استفاده می کنند و حتی برای درست کردن سمبوسه ها مختلف استفاده می شود. امروز قصد داریم طرز تهیه نان لواش خانگی را در سلام دنیا به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای نان لواش در خانه ساده و فوری بدون فر در ماهیتابه

دستور پخت نان لواش در خانه ساده و فوری بدون فر در ماهیتابه

2

مرحله دوم: آماده سازی خمیر

در یک ظرف مناسب مایه به عمل اومده را به همراه روغن مایع مخلوط کنید سپس 2 پیمانه آرد و نمک را به مواد اضافه کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا مخلوط شود. سپس 1 پیمانه آرد دیگر را به آرامی به مواد مخلوط کنید و هم بزنید. باید خمیر نرمی بدست می آید. خمیر نباید به دست بچسبد. 10 دقیقه خمیر را به خوبی ورز بدید و سپس داخل کاسه ای بگذارید، روی آن پارچه بی اندازید و به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند. بعد از 1 ساعت حجم مواد 2 برابر می شود. بعد از استراحت کردن خمیر آن را بردارید و با دست ورز دهید تا پف خمیر کمی گرفته شود. سپس به اندازه پرتقال خمیر را بردارید و تقسیم کنید. روی گلوله های خمیر پارچه بندازید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه استراحت کند.

3

مرحله سوم: پخت نان لواش

یکی از گلوله ها را بردارید و آن را ورز دهید تا نازک و باریک شود. نباید خمیر پاره شود فقط در حد کاغذ نازک شود. تابه ای مناسب را روی شعله متوسط بذارید تا گرم شود. سپس نان را داخل تابه قرار دهید بعد از چند دقیقه که به صورت حباب زدن کرد نان را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخت شود. سپس نان که آماده شد آن را بردارید و اجازه دهید تا سرد شود. سپس سریع داخل پارچه بپیچید تا نان خشک نشود. نان های خوشمزه آماده می باشد. نوش جان.

نکات مهم برای تهیه نان لواش خانگی بدون فر

• اگر خمیر خوب باشه و نازک شده باشد روی شعله خیلی زود حباب میزند و 2 یا 3 دقیقه ای نان پخته می شود.
• اگر تابه را برعکس روی شعله بذارید کاملا حالت ساج پیدا میکند و می توانید نان را روی آن پخت کنید.
• می توانید از آرد سفید به جای آرد نانوایی استفاده کنید.