شیرینی مرنگ، نوعی شیرینی ساده و بسیار پر طرفدار مخصوصا جالب برای کودکان می باشد. شیرینی مرنگ با سفیده تخم مرغ و مواد در دسترسی تهیه می شود. این شیرینی دارای کاربرد های زیادی از جمله سرو به عنوان شیرینی و یا تزئینات کیک و دسر می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی مرنگ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای شیرینی مرنگ
| سفیده تخم مرغ | 4 عدد |
| پودر شکر | 2 لیوان |
| وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| آب لیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| رنگ خوراکی | به میزان لازم |
دستور پخت شیرینی مرنگ
طرز تهیه شیرینی مرنگ رنگی ترد و خوشمزه پفکی
مرحله اول: ابتدا سفیده تخم مرغ را داخل کاسه ای ریخته و خوب با همزن مخلوط کنید تا پف کند.
مرحله دوم: افزودن پودر شکر
حالا پودر شکر را بیفزایید و به همزدن ادامه دهید تا سفیده تخم مرغ شما کاملا شکل بگیرد.
مرحله سوم: افزودن وانیل و آبلیمو
حالا آبلیمو و وانیل را به باقی مواد بیفزایید مخلوط کنید، حالا مایه مرنگ ما آماده است.
مرحله چهارم: افزودن رنگ
حالا مواد مرنگ را به تعداد ظرف هایی که نیاز دارید تقسیم کنید، سپس داخل هر ظرف یک قطره از رنگی که دوست دارید بریزید و با یک خلال چوبی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله پنجم: آماده سازی برای پخت
حالا مواد آماده شده را داخل قیف و ماسوره دلخواه بریزید و داخل سینی پخت شیرینی که کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله 1 سانتی متر شکوفه بزنید.
مرحله آخر: پخت شیرینی مرنگ
حالا سینی فر را داخل فر گرم شده با دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا مرنگ شما آماده شود و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی مرنگ پفکی رنگارنگ
- شیرینی مرنگ را که داخل فر می گذارید هر 5 دقیقه بررسی کنید.
- برای رنگ کردن مرنگ باید از رنگ ژله ای استفاده کنید.
- می توانید بعد از پخت مرنگ را داخل سس شکلات بزنید و سرو کنید.
- اگر به جای پودر شکر ، از شکر استفاده کردید لازم است که بیشتر مواد را مخلوط کنید.