کیک پرتقالی خیس کیکی بی نظیر و خوشمزه است که با بافت لطیف و اسفنجی که دارد یک گزینه خوب برای پذیرایی های عصرانه و یا گزینه مناسبی به عنوان دسر است. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک پرتقالی خیس را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک خیس پرتقالی
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| آرد | 2/5 پیمانه |
| روغن | 1/2 پیمانه |
| آب پرتقال | 1 پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
| پوست پرتقال | به میزان لازم |
| مواد لازم برای شهد | - |
| آب پرتقال | 1 لیوان |
| شکر | 1/2 لیوان |
دستور پخت کیک خیس پرتقالی
طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه
مرحله اول آماده سازی خمیر کیک: ابتدا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به همراه شکر به مدت 5 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا مواد کرمی و کشدار شود.
مرحله دوم: افزودن مایعات
حالا آب پرتقال، شیر و روغن مایع را به همراه پوست پرتقال رنده شده به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: افزودن مواد خشک
حالا آرد و بکینگ پودر را که چندین بار با هم الک کرده ایم را به مواد می افزاییم و با یک لیسک به شکل دورانی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند.
مرحله چهارم: آماده سازی برای پخت
داخل قالب مورد نظر را خوب با روغن چرب و آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخل قالب می ریزیم و سطح مواد را خوب صاف می کنیم.
مرحله پنجم: پخت کیک
حالا قالب کیک را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد می گذاریم و به مدت 35 دقیقه خوب می پزیم. بعد از پخت کامل کیک را از داخل فر بیرون آورده و زمان دهید تا خنک شود.
مرحله ششم: آماده سازی شهد
1 لیوان آب پرتقال را با شکر مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر ذوب شود ؛بعد از روی حرارت بر می داریم و شهد کیک ما آماده است.
مرحله آخر: افزودن شهد و سرو کیک پرتقالی خیس
شهد کیک را به کیک می افزاییم و با کمی پودر پسته تزئین کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک پرتقالی خیس خانگی با سس پرتقال
- هنگام تهیه شهد آب پرتقال نباید بجوشد.
- میزان رنده پوست پرتقال بنا به ذائقه شماست ولی فقط لایه رنگی رنده شود.
- از پودر پسته برای تزئین کیک استفاده کنید.