کیک خرمالو یکی از کیک های میوه ای بسیار مغذی و خوشمزه است که بیشتر در فصل زمستان با خرمالو تازه تهیه می شود. خرمالو دارای مواد مغذی بسیاری که است کیک خرمالویی را تبدیل به یک میان وعده کامل و خوشمزه می کند. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک خرمالو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک خرمالویی
| خرمالو | 4 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 3 پیمانه |
| شکر | 1/5 پیمانه |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| فندق یا گردو | 1/2 پیمانه |
| وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1/2 قاشق غذا خوری |
دستور پخت کیک خرمالویی
طرز تهیه کیک خرمالو و گردو خوشمزه و مجلسی خانگی
ابتدا خرمالو ها را پوست گرفته و با مخلوط کن و یا هر وسیله ای که در دسترس دارید پوره کنید.
مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم تا زمانی که کشدار و کرمی شود.
مرحله سوم: افزودن روغن
حالا روغن مایع را به مواد کیک می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم: افزودن خرمالو پوره شده
خرمالو پوره شده را هم به مواد کیک افزوده و خوب همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم: افزودن مواد خشک
حالا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد کیک افزوده و با یک لیسک همه مواد ر ا به خورد هم می دهیم و در نهایت فندق یا گردو را افزوده و آن را هم با باقی مواد خوب مخلوط می کنیم.
مرحله ششم: آماده سازی برای پخت
داخل یک قالب تقریبا 20 سانتی را با روغن چرب کرده و آرد پاشی می کنیم و مواد کیک را داخل قالب ریخته و سطح کیک را صاف می کنیم.
مرحله هفتم: پخت کیک خرمالو
کیک خرمالو را داخل فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و به مدت 45 تا 55 دقیقه می پزیم.
مرحله آخر: سرو کیک خرمالویی
کیک خرمالو را از داخل قالب خارج کنید و زمان دهید کاملا خنک شود. حالا کیک را برش های خرمالو تزیین کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک خرمالویی
- می توانید از خرمالو های برش خورده روی مواد کیک بچینید و بعد داخل فر بگذارید.
- آرد را حتما برای تهیه کیک 3 مرتبه الک کنید.
- می توانید در صورت تمایل از کمی پودر دارچین هم برای تهیه کیک استفاده کنید.