طرز تهیه سیر ترشی ساده خوشمزه و فوت و فن تهیه ترشی سیر خانگی

طرز تهیه سیر ترشی ساده خوشمزه و فوت و فن تهیه ترشی سیر خانگی سیر ترشی یکی از ترشی های ایرانی است که در کنار خیلی از غذا های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. طرز تهیه ترشی سیر ساده و خوشمزه خانگی با سرکه قرمز را در سلام دنیا مشاهده کنید.

سیر ترشی یا ترشی سیر، یکی از چاشنی های بسیار معروف ایرانی است که در کنار غذا هایی چون ماهی، آبگوشت و... سرو می شود. ترشی سیر علاوه بر طعم عالی که دارد؛ دارای خواص منحصر به فردی نیز از جمله: سم زدایی بدن، ضد عفونی کننده دهان، باز کننده عروق قلبی، کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون و.... می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سیر ترشی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای سیر ترشی

سیر1 کیلوگرم
نمک2 قاشق چای خوری
سرکه انگوربه میزان لازم

دستور پخت سیر ترشی

1

طرز تهیه ترشی سیر ساده و خوشمزه خانگی

مرحله اول: ابتدا ساقه و ریشه سیر ها را جدا می کنیم و پوسته های اضافی روی سیر را هم جدا می کنیم.

طرز تهیه ترشی سیر خوشمزه خانگی
2

مرحله دوم: تهیه سیر ترشی

سیر ها را داخل شیشه ای با درب فلزی که کیپ شود می چینیم.

3

مرحله سوم: افزودن نمک و سرکه

حالا نمک را روی سیر ها ریخته و تا جایی که روی سیر ها پوشیده شوند سرکه پر می کنیم و درب شیشه را خوب کیپ می کنیم.

4

مرحله آخر: نگهداری و سرو سیر ترشی

سیر ترشی را در جای خنک و تاریک نگه داری کنید و بین 1 تا 7 سال زمان دارد تا برسد و هرچه طولاتی تر بماند سیر تیره و پرفایده تر می شود.

طرز تهیه سیر ترشی با سرکه قرمز

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی سیر خانگی

  • می توانید از سرکه سیب هم برای تهیه سیر ترشی استفاده کنید.
  • در صورت تمایل 1 تکه کوچک نبات هم داخل شیشه ترشی بگذارید تا طعم تند سرکه کم شود.
  • هر چه سیر ترشی طولانی تر بماند، سیر نرم و شیرین تر می شود.
  • سیر ترشی بعد از گذشت دو ماه قابل مصرف است.
از
16
رای