طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی خوشمزه و خوشرنگ رستورانی با سرکه

طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی خوشمزه و خوشرنگ رستورانی با سرکه ترشی آلبالو یکی از محبوب ترین ترشی های ایرانی می باشد که اغلب در رستوران ها هم در کنار غذا های سنتی سرو می شود. با طرز تهیه ترشی آلبالو خوشرنگ و خوشمزه خانگی به سبک بازاری با سرکه در سلام دنیا با ما همراه باشید.

ترشی آلبالو یکی از ترشی های تابستانی است. ترشی آلبالو بسیار خوشمزه و به دلیل خوش خوراک بودن به عنوان تنقلات در فصل سرما از آن استفاده می شود. ترشی آلبالو به عنوان چاشنی در کنار انواع غذا های ایرانی هم سرو می شود. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ترشی آلبالو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی آلبالو خانگی با سرکه

آلبالو1 کیلوگرم
آب1 لیوان
سرکه3 لیوان
شکر1 قاشق غذا خوری
نمک1 قاشق غذا خوری
تخم گشنیز1/2 قاشق چایخوری
برگ نعنا8 عدد

دستور پخت ترشی آلبالو خانگی با سرکه

1

طرز تهیه ترشی آلبالو خانگی خوشمزه

مرحله اول: ابتدا آلبالو ها را شسته و زمان می دهیم تا کاملا خشک شوند سپس ساقه آنها را جدا می کنیم.

طرز تهیه ترشی آلبالو
2

مرحله دوم: آماده سازی سرکه

سرکه را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به آن آب، شکر و نمک را می افزاییم و روی حرارت می گذاریم تا تمام ذرات شکر و نمک در آن حل شود. سپس از روی حرارت برمی داریم و زمان می دهیم تا کمی خنک شود.

3

مرحله سوم: تهیه ترشی آلبالو

حالا آلبالو ها را داخل شیشه ریخته و تخم گشنیز و برگ نعنا را هم داخل شیشه می ریزیم.

4

مرحله چهارم: افزودن سرکه

در این مرحله سرکه آماده شده را داخل شیشه ها ریخته، درب شیشه ها را می بندیم و 2 روز در محیط آشپزخانه و بعد داخل یخچال می گذاریم.

5

مرحله آخر: نگهداری ترشی آلبالو

بعد از دو هفته ترشی قابل استفاده است و بعد از هر بار استفاده حتما درب ترشی را خوب محکم کنید.

طرز تهیه ترشی آلبالو به روش بازاری در خانه

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی آلبالو خوشرنگ و خوشمزه بازاری

  • برای تهیه ترشی تمام مواد و شیشه باید کاملا خشک باشند.
  • سرکه باید 1 سانتی متر روی آلبالو ها را بگیرد و بعد درب آن را ببندید.
  • بهتر است از شیشه ای با درب کاملا محکم برای جلوگیری از ورود هوا داخل شیشه استفاده کنید.
از
4
رای