طرز تهیه دمپختک سیب زمینی ساده و خوشمزه با گوجه فرنگی برای دو نفر

طرز تهیه دمپختک سیب زمینی ساده و خوشمزه با گوجه فرنگی برای دو نفر دمپختک سیب زمینی یا دمی سیب زمینی با گوجه فرنگی یکی از انواع دمپختک های سنتی ایرانی است که بدون گوشت و فقط با سیب زمینی تهیه می شود و بسیار ساده و آسان می باشد.

دمپختک سیب زمینی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و فوق العاده راحت می باشد که می توانید در زمان هایی که فرصت غذا درست کردن ندارید ولی هوس یک غذای پلویی خوشمزه کردید دمپختک سیب زمینی را امتحان کنید و لذت ببرید. دمپختک سیب زمینی با مواد اولیه همیشه در دسترس یکی از بهترین پیشنهاد ها می باشد و فقط با مقداری مواد اولیه پخت می شود. امروز قصد داریم طرز تهیه دمپختک سیب زمینی را در سلام دنیا به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای دمپختک سیب زمینی خوشمزه برای دو نفر

برنج2 پیمانه
پیاز1 عدد
سیب زمینی2 عدد
گوجه3 عدد
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچینبه مقدار لازم

دستور پخت دمپختک سیب زمینی خوشمزه برای دو نفر

1

طرز تهیه دمپختک سیب زمینی با گوجه

مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا سیب زمینی و پیاز را به همراه گوجه بشورید و روی تخته برش نگینی خرد کنید.

2

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در تابه ای مناسب روغن بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا روغن گرم شود. سپس سیب زمینی های نگینی خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس پیاز های نگینی را همراه با زردچوبه به سیب زمینی اضافه کنید تا سبک و طلایی شود. در این مرحله نوبت به اضافه کردن گوجه های از قبل خرد شده و رب گوجه فرنگی می باشد. داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.

3

مرحله سوم: پخت دمپختک سیب زمینی

در قابلمه مناسب برنج را همراه با دوبرابر پیمانه برنج آب بریزید و روی حرارت بالا بگذارید تا آب برنج جوش آید. زمانی که مقداری از آب برنج کم شد مواد از قبل آماده شده را به برنج اضافه کنید و به آرامی از زیر برنج هم بزنید تا مواد همرنگ شود و مقداری روغن بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا با شعله خیلی ملایم دم ببرد. حتما از شعله پخش کن استفاده کنید تا برنج نسوزد. بعد از 30 تا 40 دقیقه دمپختک سیب زمینی آماده می باشد. نوش جان

طرز تهیه دمپختک سیب زمینی

نکات مهم برای تهیه دمپختک سیب زمینی بدون گوشت

  • در هنگام دم بردن برنج حتما از شعه پخش کن استفاده کنید زیرا پلو زود ته می گیرد.
  • می توانید برای عطر بیشتر از زعفران دم کرده داخل دمپختک سیب زمینی استفاده کنید.
  • در کنار غذا می توانید سالاد شیرازی سرو کنید که با دمپختک سیب زمینی بسیار خوشمزه می شود.
از
4
رای