طرز تهیه شیرینی برنجی (نان برنجی) خوشمزه و مجلسی اصیل قزوینی

شیرینی برنجی که از آرد برنج اعلا تهیه می شود، یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است و سوغات شهر کرمانشاه و قزوین به شمار می آید. به این دلیل که کرمانشاه در مسیر جاده ابریشم قرار داشت نیاز به یک خوراکی با ماندگاری بالا برای مسافران بود که شیرینی برنجی ابداع شد که بیش از 150 سال قدمت دارد و به دوران قاجار مربوط می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی برنجی قزوین را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای شیریني برنجي

دستور پخت شیریني برنجي

1

طرز تهیه شيريني برنجي قزوین

ابتدا روغن را آب کنید و بگذارید تا از حرارت بیفتد. سپس شکر و پودر هل را افزوده و مخلوط کنید تا مایه ای یکدست بدست آید.

4

مرحله چهارم تهیه نان برنجی

حالا خمیر شیرینی برنجی نیاز دارد که به مدت 12 ساعت در جایی که خیلی گرم نباشد استراحت کند.

7

مرحله هفتم پخت شیرینی برنجی

بعد از سپری شدن این زمان شیرینی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا کامل خنک شوند. سپس در ظرف درب داری چیده و در جای خشک و خنک نگهداری و نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه شیرینی نان برنجی 

• بعد از گذشت زمان استراحت اگر امکان پخت شیرینی را نداشتید خمیر را به یخچال انتقال دهید.
• برای طرح انداخت روی شیرینی برنجی حتما کاسه ای آرد برنج را کنار دست خود بگذارید و قالب را داخل آرد زده  تکان دهید و بعد روی شیرینی بزنید.
• شیرینی برنجی را هم حتما در سینی مخصوص پخت شیرینی طبخ کنید سینی فر گزینه مناسبی برای این کار نیست.