املت سیب زمینی یکی از انواع املت است که بسیار خوشمزه است و ظاهر قشنگی دارد. املت سیب زمینی اصالتی اسپانیایی دارد و می تواند یک شام و یا یک پیش غذای بسیار کامل باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه املت سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای املت سیب زمینی
| سیب زمینی | 2 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 4 عدد |
| نمک، فلفل و پودر سیر | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت املت سیب زمینی
طرز تهیه املت سیب زمینی و گوجه خوشمزه
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و خلال خیلی ریز و یا رنده درشت می کنیم و می شوییم تا نشاسته اضافی آن خارج شود. گوجه ها را پوست گرفته و حلقه ای خرد می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و نگینی خیلی ریز می کنیم .
مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و به آنها نمک، فلفل و پودر سیر می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود.
مرحله سوم: تهیه املت سیب زمینی
تابه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و پباز را داخل روغن خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود و بعد از روی حرارت برمی داریم.
مرحله چهارم: پخت سیب زمینی
حالا داخل تابه ای که پیاز ها را تفت داده بودیم، سیب زمینی را ریخته و تفت می دهیم تا پخته و برشته شود و از روی حرارت برمی داریم.
مرحله پنجم: پخت گوجه ها
داخل تابه ای گوجه ها را چیده کمی روغن، نمک، فلفل و پودر سیر می زنیم و اجازه می دهیم تا کاملا گوجه ها پخته شوند بعد پیاز و سیب زمینی را روی گوجه ها گذاشته و حالا تخم مرغ را روی مواد ریخته و درب تابه را می بندیم تا خوب تخم مرغ پخته شود.
مرحله آخر: سرو املت سیب زمینی
املت سیب زمینی را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی
- کره را می توانید جایگزین روغن کنید.
- در نهایت می توانید از کمی سبزی ساطوری شده روی املت استفاده کنید.