کشمش مزایا و خواص سلامتی زیادی دارد که عبارتند از:
- درمان کم خونی
- جلوگیری از سرطان
- هضم بهتر
- مبارزه با ریزش مو
- درمان بیماری های پوستی
- درمان درد مفاصل
- تنظیم سطح pH بدن
- کاهش تب
- حفظ سلامت چشم
- افزایش سطح انرژی
- حفظ سلامت دندان
- درمان بی خوابی
خواص کشمش چیست؟
کشمش حاوی مواد معدنی ضروری، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن می باشد. کشمش حاوی مواد شیمیایی گیاهی به نام رزوراترول است که باعث کاهش کلسترول شده و اثرات ضد سرطانی دارد. کشمش یک جایگزین مغذی برای بسیاری از میان وعده های کم ارزش مانند چیپس و پفک است. اگر چه به اندازه کافی خوشمزه است که به تنهایی از آنها بتوان استفاده کرد اما کشمش را می توان در انواع غذاها و سالاد ها نیز مورد استفاده قرار داد. اما ابتدا اطمینان حاصل کنید که کشمش های با کیفیت بالا خریداری کرده اید.
11 مزیت و خواص چشمگیر کشمش برای سلامتی
1. مبارزه با کم خونی
از آنجا که کشمش حاوی ویتامین هایی مانند آهن، مس و B می باشد؛ برای رژیم غذایی روزانه ارزشمند هستند. می توانید با مصرف کشمش به طور مرتب از کم خونی یا کمبود آهن جلوگیری کنید.
2. خواص ضد سرطانی کشمش
سطح بالایی از آنتی اکسیدان های موجود در کشمش مانند پلی فنولی، که به عنوان کاتچین شناخته نیز می شوند، رادیکال های آزاد را که منجر به ایجاد تومورها، به ویژه سرطان روده بزرگ می شوند را از بین می برند. مصرف کشمش در رژیم غذایی یک راه عالی برای جلوگیری از بسیاری از سرطان ها است.
3. درمان گوارش ضعیف
کشمش به دلیل داشتن محتوای غنی از فیبر به عنوان یک درمان عالی برای درمان یبوست مزمن عمل می کنند. اگر می خواهید حرکات روده خود را منظم کنید، به طور مرتب از کشمش استفاده کنید تا دستگاه گوارش شما سالم باشد.
4. کاهش اسیدیته بدن
بسیاری از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم و پتاسیم در کشمش وجود دارد که به خصوص برای کاهش اسیدیته بدن مفید هستند. علاوه بر این، آنها همچنین بسیاری از شرایط متابولیک را که منجر به مسمومیت خون می شوند از بین می برد. از این رو، کشمش یک درمان مؤثر در برابر بسیاری از مشکلات سلامتی است.
5. تب
از آنجایی که کشمش غنی از مواد شیمیایی گیاهی فنولیک است، منبع خوبی از آنتی باکتری ها و عوامل آنتی اکسیدان خواهد بود. کشمش در از بین بردن عفونت های باکتریایی و یا تب ناشی از ویروس ها بسیار مفید است.
6. سلامت چشم
کشمش همچنین حاوی مواد مغذی پلی فنولی است که برای سلامتی چشم مفید است. از آنجا که کشمش چشم ما را از بسیاری از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند، می توانیم با مصرف کمی کشمش از چندین بیماری چشم مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری کنیم. همچنین کشمش منبع خوبی از ویتامین A و بتا کاروتن می باشد که برای بهبود بینایی برای حفظ سلامت چشم مفید است.
7. افزایش سطح انرژی بدن و مقابله با کم انرژی بودن
اگر احساس کم انرژی بودن می کنید، یک مشت کشمش بخورید تا روحتان را تقویت کنید. کشمش حاوی کربوهیدرات، به ویژه قندهای طبیعی شامل گلوکز و فروکتوز است. به همین دلیل است که کشمش همیشه گزینه مناسب برای افزایش سطح انرژی می باشد. کشمش همچنین در جذب همه مواد مغذی ضروری مانند جذب پروتئین در بدن کمک می کنند. تعجب آور نیست که بسیاری از ورزشکاران و بدن سازان مقدار زیادی کشمش برای افزایش سطح انرژی خود مصرف می کنند.
8. مشکلات دندان
یکی دیگر از خواص و مزیت های کشمش این است که حاوی یک ماده فیتوشیمیایی به نام اولئانولیک اسید است که حفاظت باور نکردنی در مقابل مشکلات دندان از خود نشان می دهد. اگر از پوسیدگی دندان یا دندان های شکننده رنج می برید مصرف کشمش از رشد باکتری در دهان جلوگیری می کند. علاوه بر این، کشمش غنی از کلسیم است که به محافظت از مینای دندان نیز کمک می کند.
9. فشار خون بالا
اگر غالبا دچار فشار خون بالا می شوید، کمی کشمش بخورید تا جریان خون خود را تنظیم کنید؛ کشمش حاوی آنتی اکسیدان های زیاد همراه با ویتامین ها و آهن، پتاسیم ویتامین گروه B است که به کاهش انقباضات رگ های خونی کمک می کند. این امر تا حد زیادی در کاهش فشار خون مؤثر خواهد بود.
10. درمان بی خوابی
کشمش همچنین به عنوان یک درمان مفید برای کمک به اختلالات خواب توصیه می شود. مشکلات الگوی خواب را رفع می کنند.
11. سلامت استخوان
همانطور که در بالا ذکر شد، کشمش دارای مقادیر خوبی از کلسیم است. این ویژگی برای تقویت استخوان ها و تسکین درد مفاصل بسیار مهم است. کشمش منبع خوبی از یک ریزمغذی به نام بور است. بدن ما به مقادیر کمی از بور نیاز دارد تا کلسیم را جذب کند و استخوان سازی انجام دهد. کشمش همچنین در جلوگیری از پوکی استخوان بعد از یائسگی مفید است و از سلامت استخوان پشتیبانی می کند.
دیگر مزایای و فواید کشمش برای سلامتی، مو و ناخن
مزایای دیگری برای کشمش وجود دارد که برای یک زندگی سالم تر به ما کمک می کند. اغلب برای از بین بردن یبوست، افزایش سطح انرژی و بهبود کیفیت مو و ناخن استفاده می شود. کشمش غنی از فیبر است که احساس سیری طولانی مدت به ما می دهد و برای لاغری و کاهش وزن مناسب است. اگر می خواهید از میان وعده های ناسالم اجتناب کنید، کشمش انتخابی عالی است.