چای زنجبیل زردچوبه دارای مزیت هایی زیادی است که عبارتند از:
- مبارزه با التهاب
- کمک به جلوگیری از سرطان
- حمایت از سلامت قلب و عروق
- کمک به کنترل دیابت
- سلامت مغز
- کمک به هضم
- درمان تهوع
- حمایت از سلامت پوست
- کمک به تقویت بدن
- حمایت از سلامت روان
- کمک به کاهش وزن
زردچوبه و زنجبیل هر دو گیاهان فوق العاده قویی هستند که برای قرن ها در درمان بیماری های متعددی استفاده می شوند. در مورد ترکیب آنها نکته جادویی وجود دارد. هنگامی که با هم استفاده می شود، آنها می توانند دستور العمل کاملی برای سلامت بدن ایجاد کنند. این یک دستور غذای قدیمی برای بهبود سلامت، استقامت و تعادل است. شما می توانید چای زنجبیل زردچوبه خود را با چند مواد ساده تهیه کنید.
طرز تهیه چای زنجبیل زردچوبه
- نصف قاشق چای خوری زردچوبه، زنجبیل، عسل / لیمو و فلفل سیاه / دارچین را در ظرفی بریزید.
- یک فنجان آب جوش را به زنجبیل، زردچوبه و دارچین اضافه کنید و ده دقیقه آن را بجوشانید.
- مخلوط را از صافی رد کنید و عسل یا لیمو را به آن اضافه کرده و از آن لذت ببرید.
مواد مغذی چای زنجبیل زردچوبه
- کالری: 13.2
- چربی کل: 0.3 گرم
- سدیم: 6.1 میلی گرم
- پتاسیم: 2.9 میلی گرم
- کربوهیدرات: 2.4 گرم
- فیبر: 0.8 گرم
- پروتئین: 0.3 گرم
- ویتامین سی: 1.5٪
- کلسیم: 1.3٪
- مس: 0.9٪
- آهن: 18.1٪
- منیزیم: 0.6٪
- منگنز: 0.2٪
11 مزیت و خواص شگفت انگیز چای زنجبیل زردچوبه برای سلامتی
1. مبارزه با التهاب
التهاب ناشی از اقدامات بدن علیه ویروس ها و عفونت است. علائم آن شامل قرمزی و تورم در منطقه آسیب دیده می باشد. زمان هایی نیز وجود دارد که بدن پاسخ التهابی را شروع می کند در صورتی که هیچ گونه ویروس برای مبارزه وجود ندارد. به این ترتیب، سیستم ایمنی شروع به آسیب رساندن به بافت های بدن می کند. این پاسخ می تواند باعث بیماری هایی مانند رماتیسم مفصلی، آرتریت پسوریاتیک و آرتروز نقرسی شود. با اضافه کردن چای زنجبیل زردچوبه به رژیم غذایی، می توانید با اثرات التهاب و علائم این بیماری مقابله کنید. هر دو زنجبیل و زردچوبه پر از عوامل ضد التهابی است.
2. پیشگیری از سرطان
سرطان می تواند یک بیماری تهدید کننده زندگی باشد، اما طبیعت هدایایی برای جلوگیری و تا حدی درمان آن به ما اعطا کرده است. راه های زیادی وجود دارد که می توانید از این بیماری جلوگیری کنید. بهترین راه این است که یک شیوه زندگی سالم، شامل یک رژیم غذایی سالم و ورزش را پیش بگیرید.
مصرف غذاهای ضد التهابی و آنتی اکسیدانی در رژیم غذایی یک راه عالی برای جلوگیری از انواع اشکال سرطان است. زنجبیل و زردچوبه می توانند در برابر سرطان مبارزه کنند، چرا که با التهاب و استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند. تحقیقات نشان داده است که زنجبیل می تواند به مبارزه زنان در برابر سرطان تخمدان کمک کند در حالی که زردچوبه مقاومت خوبی با سرطان ریه و مثانه را در بر دارد.
3. سلامت قلب و عروق
هر اندام که در بدن شما دارای عملکردی است و به نحوی بر عملکرد هر عضو دیگر نیز تأثیر می گذارد. با این حال، قلب عضوی است که سلامت همه اعضای دیگر بدن به آن تکیه می کند. مراقبت از سلامت قلب بسیار ضروری است زیرا می تواند تمام اعضای بدن را تحت تاثیر قرار دهد. زنجبیل راه بسیار خوبی برای از بین بردن لخته های خون است، اما در صورت مصرف داروهای دیگر باید مراقب تداخل دارویی با زردچوبه باشید. زردچوبه می تواند به کاهش سطح LDL بد در بدن نیز کمک کند.
4. طول عمر
کورکومین موجود در زردچوبه طول عمر را افزایش می دهد.
5. کنترل دیابت
زنجبیل می تواند سطح قند خون را کنترل و به افرادی که از این بیماری کشنده رنج می برند کمک کند. مطالعات به این نتیجه رسیده اند که زردچوبه و زنجبیل دارای ویژگی هایی هستند که سطح قند خون ناشتا را کاهش می دهند. آنها همچنین دارای آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند استرس اکسیداتیو را از بین ببرند. علاوه بر این کورکومین موجود در زردچوبه نه تنها به تنظیم قند خون کمک کرده بلکه سطح کلسترول را نیز در کنترل نگه داشته است.
6. سلامت مغز
زردچوبه یک عامل قوی در برابر بیماری هایی مانند پارکینسون و آلزایمر است. مطالعات حتی نشان داده اند که زردچوبه می تواند رشد سلول های بنیادی مغز را افزایش دهد. این رشد برای تعمیر آسیب هایی که باعث بیماری هایی که در بالا ذکر شد، حیاتی است. علاوه بر این، می تواند موارد آسیب بتا آمیلوئید را کند کند. این علائم رایج در بیماران آلزایمر دیده می شود.
7. بهبود هضم و درمان تهوع
زنجبیل همواره بهترین درمان در برابر بیماری روده و معده است. این ادویه دارای ترکیباتی است که به ما کمک می کند تا از این مشکلات رها شویم. زنجبیل می تواند ماهیچه های روده را آرام کند و شما مطمئن شوید که غذا به طور طبیعی در داخل دستگاه گوارش حرکت می کند. از سوی دیگر، زردچوبه یک عامل قوی در برابر رفع نفخ و گاز است.
8. برای پوست
ماسک زردچوبه از باکتری هایی که باعث آکنه و سایر مشکلات پوستی می شوند جلوگیری می کند. همچنین در شکل چای به عنوان آنتی اکسیدان بسیار تاثیر گذار است که از پیری زودرس جلوگیری می کند.این چای همچنین می تواند برای مبارزه با علائم بیماری های مزمن مانند پسوریازیس و اگزما مورد استفاده قرار گیرد.
9. تقویت سیستم ایمنی
سیستم ایمنی در مبارزه با بیماری ها کمک می کند. ترکیبات هر دو این گیاه دارای خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی هستند که می توانند در مبارزه با بیماری های مختلف کمک کنند. کورکومین موجود در زردچوبه نیز یک عامل قوی ضد قارچی است در حالی که زنجبیل با استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس پیتوژنز مبارزه می کند .
10. سلامت روان
افسردگی یک بیماری ناخوشایند است؛ ممکن است بر ذهن تأثیر بگذارد، اما می تواند به آرامی سلامت جسمی را نیز خراب کند. در مطالعه ای که در مورد 60 فرد در هند انجام شد، مشخص شد که چای زنجبیل دارای نتایج مشابهی با Prozac(داروی ضد افسردگی) می باشد. این شرکت کنندگان از اختلالات افسردگی عمده رنج می بردند.
11. کمک به کاهش وزن
چاقی یک مسئله جدی است که بر روی افراد در تمام سنین تاثیر می گذارد. لازم است قبل از ابتلا به بیماری های دیگر به آن پرداخته شود. اضافه کردن چای زنجبیل زردچوبه به رژیم غذایی برای لاغری می تواند یک ایده خوب باشد. این می تواند گرسنگی را کاهش داده و سوخت و ساز بدن شما را افزایش دهد.
چند نکته برای بهترین دستور العمل چای زنجبیل زردچوبه:
- اگر به زردچوبه تازه دسترس ندارید، می توانید از پودر زردچوبه استفاده کنید. بجای 2.5 سانتی متر ریشه زردچوبه معمولا از ½ قاشق چای خوری زرچوبه خشک شده استفاده کنید.
- هنگام کار با ریشه زردچوبه و زنجبیل از دستکش استفاده کنید.
- آنها را به خوبی شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- اگر بخواهید می توانید آنها را رنده کنید، اما در این صورت چای شما طعم و رنگ تیره تر و قوی تر خواهد داشت.
مواد مورد نیاز
- ریشه زردچوبه: 4 سانتی متر
- ریشه زنجبیل: 4 سانتی متر
- برش لیمو: 3 الی 4 برش
- آب: بیشتر از 4 فنجان
طرز تهیه
- ریشه زردچوبه و زنجبیل را با قطعات کوچک خرد کنید.
- زردچوبه، زنجبیل و لیمو را در یک کاسه کوچک بریزید.
- کاسه را با آب پر کنید، روی حرارت بجوشانید.
- در صورت تمایل بلافاصله با یک تکه لیمو و عسل سرو کنید.