شاید تعجب کنید که بدانید درختان انجیر را می توان در مناطق گرم و معتدل با کمی مراقبت بیشتر پرورش داد. حتی درختانی به اندازه پاسیو وجود دارد که می توانید آنها را برای زمستان در داخل خانه جابجا کنید. نکات تخصصی ما در مورد کاشت انجیر در خانه، برداشت پرباری را تضمین می کند. در این مطلب از سلام دنیا، ما به نحوه کشت و پرورش انجیر، رشد، شرایط نگهداری و نکات برداشت انجیر در باغ گیاهی خانه شما پرداخته ایم. با ما همراه باشید.
اطلاعات اساسی در مورد انجیر
- نام گیاه شناسی: فیکوس کاریکا
- نوع گیاه: میوه
- قرارگیری در معرض نور خورشید: خورشید کامل
- pH خاک: کمی اسیدی تا خنثی
- زمان شکوفایی: بهار
- منطقه سختی: 5,6,7,8,910,11
حتما بخوانید: خواص انجیر برای سلامتی، پوکی استخوان و زیبایی
انجیر در مناطقی با تابستان‌های طولانی و گرم (منطقه 8 و گرمتر) رشد می‌کند، اگرچه اگر انجیر به‌درستی از دمای انجماد عایق باشد یا در ظروف رشد کند و در داخل خانه آورده شود، می‌تواند در مناطق سردتر نیز رشد کند. درخت انجیر معمولی (Ficus carica) محبوب ترین گونه انجیر برای باغبان های خانگی است زیرا گل های آن برای تولید انجیر نیازی به گرده افشانی ندارند.
انواع زیادی از درخت انجیر معمولی وجود دارد، از جمله ارقام مقاومی که می توانند در فضای باز در آب و هوای کمی خنک تر رشد کنند. سایر گونه‌های انجیر یا میوه خوراکی تولید نمی‌کنند یا نیازهای گرده افشانی بسیار خاصی دارند (مانند نیاز به گرده افشانی توسط نوع خاصی از زنبور)، که باعث می‌شود باغبان‌های خانگی رشد آنها را با مشکل مواجه کنند. انجیر را می توان به صورت تازه از درخت خورد، نگهداری کرد یا در آشپزی استفاده کرد. توجه داشته باشید که انجیر بعد از چیدن به رسیدن خود ادامه نمی دهد، پس حتما در زمان مناسب برداشت کنید.
نحوه پرورش و کاشت انجیر
- انجیر را می توان بدون دردسر زیاد در منطقه USDA 8 و گرمتر در فضای باز کاشت . در مناطقی که دمای زمستان برای دوره‌هایی از 10 درجه فارنهایت (12- درجه سانتی‌گراد) سردتر می‌شود، حتما یک نوع انجیر مقاوم انتخاب کنید. همچنین ممکن است نیاز به محافظت در زمستان باشد. از طرف دیگر، انجیر را می توان در ظروف بزرگ پرورش داد و برای زمستان به داخل آن آورد.
- درختان انجیر را در اوایل بهار یا اواخر پاییز که درخت خواب است در فضای باز بکارید.
- برای درختان انجیر ظرفی ، آنها را در یک مخلوط گلدانی بر پایه خاک بکارید و برای بهبود زهکشی، تراشه های پوسته ریز را اضافه کنید. درخت را در تابستان در آفتاب کامل نگه دارید. حتماً هر 4 هفته یک بار در بهار و تابستان یک کود با نیتروژن بالا اضافه کنید و درخت را در حد متوسط آبیاری کنید. در زمستان درخت را به داخل خانه منتقل کنید و خاک را مرطوب نگه دارید.
- برای درختان انجیر در فضای باز ، درخت را در بهار یا اوایل پاییز در آفتاب کامل بکارید. درختان انجیر می توانند در بیشتر انواع خاک رشد کنند به شرطی که خاک به خوبی زهکشی شده و حاوی مقدار زیادی مواد آلی باشد.
- درختان انجیر را حداقل 20 فوت دورتر از هر ساختمان یا درخت دیگری قرار دهید.
- درختان انجیر در صورت امکان ریشه های عمیقی می گذارند، بنابراین در انتخاب محل کاشت به این نکته توجه داشته باشید.
حتما بخوانید: چگونه گوجه فرنگی بکاریم
برای کاشت درختان کانتینری در زمین:
- گیاه را از گلدانش خارج کنید و با قرار دادن توپ ریشه در کنار و استفاده از قیچی برای بریدن ریشه ها، ریشه های دایره ای را جدا کنید.
- حفره‌ای حفر کنید که چند اینچ عمیق‌تر و گسترده‌تر از گسترش ریشه‌ها باشد. درخت را روی تپه کوچکی از خاک در وسط سوراخ قرار دهید. مطمئن شوید که ریشه ها را بدون خم شدن بیش از حد از تنه دور کنید.
- درخت را 2 تا 4 اینچ عمیق تر از آنچه در گلدان بود بکارید.
نحوه مراقبت از درختان انجیر
- درختان جوان انجیر را به طور منظم آبیاری کنید تا به آنها کمک کنید تا جا بیفتند. در مناطقی که آب و هوای خشک دارند، حداقل هفته ای یک بار به درختان انجیر آبیاری کنید.
- بیشتر درختان انجیر، مگر اینکه در ظروف رشد کنند، به کوددهی منظم نیاز ندارند. با این حال، اگر درخت انجیر شما رشد زیادی ندارد (کمتر از 12 اینچ در یک فصل رشد)، می توانید 1/2 تا 1 پوند مکمل نیتروژن اضافه کنید. نیتروژن را به 3 تا 4 وعده تقسیم کنید. استفاده از نیتروژن را از اواخر زمستان شروع کنید و در اواسط تابستان پایان دهید.
- شما می توانید یک لایه مالچ در اطراف درخت بمالید تا از علف های هرز جلوگیری کرده و رطوبت را برای ریشه ها حفظ کنید.
- درختان انجیر به هرس کمی نیاز دارند. در طول فصل خواب، حتماً تمام شاخه های مرده، بیمار یا ضعیف را برای تشویق رشد جدا کنید.
- اگر رشد فراوان انجیر دارید، می توانید میوه را نازک کنید تا انجیر بزرگتر را تشویق کنید.
- در مناطق سردتر، درختان انجیر کشت شده در ظرف را برای زمستان به داخل خانه بیاورید. خاک را مرطوب نگه دارید.
- اگر منطقه شما زمستان به خصوص سردی را تجربه می کند، درختان انجیر کاشته شده در فضای باز ممکن است به زمین بروند. اگر درخت از گونه های مقاوم باشد، قسمت زیر زمینی درخت احتمالاً بدون تأثیر خواهد بود. تمام چوب های مرده را در حالی که درخت هنوز خواب است بردارید و در بهار مراقب رشد جدید باشید.
حتما بخوانید: آموزش کاشت زعفران در گلدان
واریته های توصیه شده انجیر
- Brown Turkey: انجیر متوسط تا بزرگ فراوان تولید می کند. این نوع در آب و هوای گرم بهترین عملکرد را دارد، اما نسبتاً در برابر دماهای سردتر نیز مقاوم است.
- Celeste: انجیرهای کوچک، شیرین و ارغوانی تولید می کند. یکی از گونه های مقاوم در برابر زمستان است.
- Hardy Chicago: گونه ای مقاوم در برابر زمستان است که انجیرهای بنفش و سایز متوسط تولید می کند.
- King: به خوبی برای شرایط خنک تر موجود در شمال غربی سازگار است. انجیر متوسطی تولید می کند که طعم شیرین و غنی دارد.
- Kadota: به شدت میوه های کوچک تا متوسط تولید می کند. انجیر آن غنی و شیرین است و رایج ترین انجیر کنسرو شده است.
برداشت انجیر
- شما باید انجیر را فقط زمانی برداشت کنید که کاملا رسیده باشد، زیرا به رسیدن آن از درخت ادامه نخواهد داد. انجیرها باید کاملا رنگی و در لمس کمی نرم باشند.
- ممکن است برای محافظت از محصول خود نیاز به سرمایه گذاری در شبکه پرندگان داشته باشید. انجیر مورد علاقه پرندگان و سنجاب ها است.
- هنگام چیدن انجیر، دستکش یا آستین بلند بپوشید زیرا شیره درخت انجیر می تواند پوست شما را تحریک کند.
- انجیر بسیار فاسد شدنی است. انجیر را در یخچال نگهداری کنید؛ آنها برای 2 تا 3 روز نگهداری می شوند.
- برای نگهداری طولانی‌مدت، می‌توانید انجیر را به‌طور کامل منجمد کنید تا بعداً استفاده کنید. روش دیگر نگهداری خشک کردن انجیر است.
حتما بخوانید: طرز خشک کردن انجیر در خانه با 3 روش
نکته: انجیر منبع عالی پتاسیم، فیبر غذایی و کلسیم است. شما نمی توانید از خار انجیر پرورش دهید.
آفات و بیماری های میوه انجیر
- نماتدهای ریشه گره
- لکه های برگی
- زنگ
- تریپس
- خشک شدن شاخه ها
سخن آخر
در این پست ما به اطلاعات اساسی در مورد انجیر؛ کاشت؛ رشد و برداشت انجیر پرداختیم. امیدواریم این روش ها به شما در کاشت و پرورش انجیر کمک کرده باشند. در صورت مفید بودن مقاله، لطفاً آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
مطالب مرتبط:
نحوه کاشت صحیح گیاهان دارویی شفا بخش در خانه
طرز تهیه مربای انجیر خانگی ساده و خوشمزه
خواص انجیر خشک برای مردان و زنان در طب سنتی
آموزش کاشت توت فرنگی در گلدان در خانه