سیر فقط یک چاشنی خوشمزه و مغذی برای استفاده در آشپزخانه نیست، بلکه می‌توانید از آن در باغ نیز استفاده کنید. چون سیر حاوی ترکیبات گوگردی است، به‌عنوان یک دافع طبیعی برای بسیاری از حشرات عمل می‌کند. این بدان معناست که می‌توانید سیر را به یک آفت‌کش ارزان و ایمن تبدیل کنید. می‌توانید یک اسپری ساده سیر برای کنترل شته ها، حلزون ها و دیگر حشرات تهیه کنید، یا یک اسپری ترکیبی از سیر، پیاز و فلفل تند بسازید که به دور نگه داشتن کفشدوزک ها، کرم‌ها، آهوها و سایر حشرات و حیوانات کمک می‌کند. ما در این مقاله سلام دنیا به آموزش طرز تهیه اسپری سیر برای دفع آفات گیاهان پرداختیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای درست کردن اسپری سیر
مواد لازم برای طرز تهیه اسپری ساده سیر
- 1 بوته سیر
- 4 پیمانه (940 میلی‌لیتر) آب
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی‌لیتر) مایع صابون
مواد لازم برای طرز تهیه اسپری سیر، پیاز و فلفل تند
- 4 پیمانه (940 میلی‌لیتر) آب
- 1 بوته سیر، پوست کنده
- 1 پیاز کوچک، پوست کنده
- 1 قاشق چای‌خوری (2 گرم) پودر فلفل قرمز تند
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی‌لیتر) مایع ظرفشویی
حتما بخوانید: فواید و کاربرد استفاده از سیر در باغچه
طرز تهیه اسپری ساده سیر
1. سیر را پوست بکنید
با انگشتان خود، لایه خارجی پوست بوته سیر را جدا کنید. سپس حبه‌های جداگانه سیر را شکسته و به یک کاسه فلزی بزرگ منتقل کنید. کاسه را با یک کاسه فلزی دیگر هم اندازه روی آن بپوشانید. دو کاسه را محکم بگیرید و به شدت به مدت 10 ثانیه تکان دهید. سپس کاسه بالایی را بردارید و حبه‌های سیر پوست‌کنده را جدا کنید.
- اگر دو کاسه فلزی هم اندازه ندارید، می‌توانید از یک شیشه جار بزرگ با درب استفاده کنید.
2. سیر را در مخلوط‌کن پردازش کنید
حبه‌های سیر پوست‌کنده را به داخل مخلوط‌کن منتقل کنید. 1 پیمانه (235 میلی‌لیتر) آب به آن اضافه کنید و درب مخلوط‌کن را محکم ببندید. مخلوط را تا زمانی که سیر به خوبی خرد شود، حدود یک دقیقه، پوره کنید.
- اگر مخلوط‌کن ندارید، می‌توانید از غذاساز یا مخلوط‌کن دستی استفاده کنید. در غیر این صورت، سیر را با چاقو ریز خرد کنید یا با دستگاه له‌کن سیر له کنید و سپس با آب مخلوط نمایید.
حتما بخوانید: درمان قهوه ای و زردی شدن برگ سانسوریا
3. آب و صابون باقی‌مانده را به مخلوط‌کن اضافه کنید
مخلوط را حدود یک دقیقه یا کمی بیشتر پوره کنید تا زمانی که سیر کاملاً مایع شود. صابون به چسبیدن مخلوط به برگ‌های گیاهان در باغ کمک می‌کند، اما همچنین خود به‌تنهایی به‌عنوان یک آفت‌کش عمل می‌کند.
- می‌توانید از هر نوع صابون مایع دلخواه، مانند صابون ظرفشویی یا صابون کاستیلی استفاده کنید.
4. مخلوط را یک شب دم بگذارید
مخلوط پوره‌شده را داخل یک شیشه تمیز (مثل شیشه مربا) بریزید و درِ آن را محکم ببندید. شیشه را به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر تا 24 ساعت روی پیشخوان آشپزخانه بگذارید. هرچه مدت زمان دم‌کشیدن بیشتر باشد، ترکیبات گوگردی تند سیر فرصت بیشتری خواهند داشت تا در آب نفوذ کرده و آن را غنی کنند.
حتما بخوانید: چرا باید در خاک باغچه از شکر استفاده کرد؟
5. مخلوط را صاف کنید
یک صافی ریز را با پارچه پنیر بپوشانید و آن را روی یک کاسه قرار دهید. مخلوط را داخل صافی بریزید تا تکه‌های درشت سیر جدا شوند. با ملایمت پارچه را فشار دهید تا بیشترین میزان مایع ممکن استخراج شود.
- صاف‌کردن مخلوط باعث می‌شود تکه‌های سیر دهانه اسپری را مسدود نکنند.
6. مخلوط را داخل بطری اسپری منتقل کنید
یک قیف را در دهانه یک بطری اسپری تمیز قرار دهید. مایع سیر را داخل بطری بریزید. سپس قیف را بردارید و درِ بطری را ببندید. هر زمان که لازم بود برای کنترل آفات و قارچ‌ها در باغ از آن استفاده کنید.
- مخلوط را در یخچال نگهداری کرده و ظرف یک هفته مصرف کنید.
طرز ساخت اسپری سیر، پیاز و فلفل تند
1. سیر و پیاز را خرد کنید
از یک چاقو یا خردکن سیر برای ریز کردن سیر استفاده کنید. سپس پیاز را به تخته برش منتقل کنید و با یک چاقوی تیز آن را به صورت مکعب‌های ریز خرد کنید. سیر و پیاز خرد شده را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید.
2. آب و فلفل کایین را به قابلمه اضافه کنید
می‌توانید به جای فلفل کایین از پرک فلفل قرمز استفاده کنید یا اگر دوست دارید، یک فلفل تازه تند مانند جالاپنو یا هابانرو اضافه کنید. هنگام استفاده از فلفل تازه، آن را به صورت ریز خرد کنید و سپس به قابلمه اضافه نمایید.
- برای افزایش خاصیت آفت‌کش، می‌توانید سه تا چهار برگ تازه یا خشک نعناع هم به قابلمه اضافه کنید. نعناع به عنوان دافع برای کفشدوزک‌ها و سایر سوسک‌ها عمل می‌کند.
حتما بخوانید: از بین بردن سوسک در منزل با مواد طبیعی
3. مخلوط را بجوشانید
در قابلمه را بگذارید. آب را روی حرارت متوسط به بالا به جوش بیاورید. وقتی آب به جوش رسید، حرارت را به متوسط کاهش دهید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
4. اجازه دهید مخلوط دم بکشد
درِ قابلمه را بسته نگه دارید و اجازه دهید مخلوط سیر، پیاز و فلفل کایین به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر تا 24 ساعت خنک شده و دم بکشد. این زمان باعث می‌شود ترکیبات گوگردی و روغن‌های طبیعی موجود در سبزیجات در آب آزاد شده و به‌خوبی در آن نفوذ کنند.
5. مخلوط را صاف کنید
مخلوط خنک‌شده را داخل یک صافی که با پارچه پنیر (چیزکلاث) پوشانده شده و روی یک کاسه قرار گرفته، بریزید. این کار تکه‌های جامد سیر، پیاز و فلفل را جدا می‌کند و تنها مایع قابل اسپری باقی می‌ماند.
6. مخلوط را به بطری اسپری منتقل کنید
برای جلوگیری از ریخت‌وپاش، هنگام ریختن مایع از کاسه به بطری اسپری تمیز، از یک قیف استفاده کنید. از این اسپری در باغ هر زمان که لازم بود برای از بین بردن آفات و حیواناتی که از برگ‌های گیاهان تغذیه می‌کنند، استفاده نمایید.
- در صورت نگهداری در یخچال، این محلول حدود یک هفته ماندگاری دارد.
حتما بخوانید: 17 کاربرد استفاده مجدد از تفاله قهوه برای گیاهان
نحوه استفاده از اسپری سیر
1. گیاهان را برای دفع آفات و قارچ پودر سفید (پودر میلدو) اسپری کنید
سیر موجود در این اسپری‌ها دارای خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی و دافع حشرات است. زمانی که برگ‌های گیاهان باغ را با اسپری سیر آغشته می‌کنید، بسیاری از مشکلات رایج باغ را از بین می‌برد. سیر می‌تواند:
- شته‌ها، حلزون‌ها، کرم‌ها، کفشدوزک‌ها و سایر حشرات را دفع کند
- از خورده شدن گیاهان توسط گوزن‌ها، خرگوش‌ها و سایر حیوانات جلوگیری کند
- قارچ پودر سفید (پودر میلدو) را نابود کند
2. اسپری را در عصر روی برگ‌ها بزنید
بطری اسپری را در فاصله 15 تا 30 سانتی‌متری (6 تا 12 اینچ) از گیاه نگه دارید. مایع را به‌صورت یکنواخت روی سطح بالایی و زیر برگ‌ها اسپری کنید. بسیاری از حشرات دوست دارند در زیر برگ‌ها مخفی شوند و قارچ پودر سفید نیز معمولاً در آنجا رشد می‌کند.
- بهترین زمان برای اسپری کردن عصر است، زیرا در این زمان نور خورشید نمی‌تواند برگ‌ها را بسوزاند و حشرات نیز معمولاً فعال‌تر هستند.
حتما بخوانید: روش ساخت اسپری خانگی دفع حشرات با موم عسل
3. اسپری را هر چند روز یکبار و پس از باران تجدید کنید
برای بهترین نتیجه، هر 3 تا 5 روز یک بار (و در برخی موارد حتی روزانه) اسپری را تکرار کنید تا زمانی که آفات کنترل شوند، سپس هفته‌ای یک بار اسپری را ادامه دهید. همچنین پس از باران دوباره اسپری را تجدید کنید، زیرا باران محلول اسپری را از برگ‌ها شسته و از بین می‌برد.
4. قبل از مصرف محصولات، آنها را کاملاً بشویید
اسپری سیر غیر سمی است، اما پس از برداشت میوه‌ها و سبزیجات باید آنها را به‌خوبی بشویید تا هرگونه باقی مانده از محلول پاک شود. اسپری سیر ممکن است طعم تند و تیزی داشته باشد و همچنین صابون ظرفشویی موجود در آن می‌تواند مزه ناخوشایند و تلخی ایجاد کند.
پرسش و پاسخ تخصصی
1. آیا سیر برای کاهش وزن مفید است؟
سیر اشتها را کاهش می‌دهد و همچنین به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند. بنابراین ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند.
2. چگونه اسپری سیر درست کنم؟
دو حبه سیر پوره شده را با نیم فنجان آب مخلوط کنید. آنها را خوب هم بزنید و سپس مخلوط را داخل بطری اسپری بریزید.
3. سیر چه چیزهایی را دفع می‌کند؟
سیر هم حشرات پرنده و هم خزنده را دفع می‌کند و به همین دلیل یک دافع طبیعی و بسیار مؤثر برای آفات است.
سخن آخر : هشدارها:
مراقب باشید این اسپری وارد چشم، بینی یا دهان‌تان نشود، چون ممکن است باعث سوزش شود، به‌ویژه اگر فلفل تند به مخلوط اضافه کرده باشید.
مقالات مرتبط:
چگونه خاک سفت گلدان را نرم کنیم
دیدگاه ها