سس های کم کالری برای سالاد گزینه های فوق العاده ای هستند که به بهبود طعم سالاد کمک می کنند. خوشبختانه روش های زیادی برای تهیه آنها در خانه وجود دارد.
نحوه تهیه سس کم کالری برای سالاد
سالادها، غذاهای سالمی هستند اما تا زمانی که بدانید چه سسی به آن اضافه کنید. ممکن است این را ندانید، اما بیشتر سس هایی که در فروشگاه های مواد غذایی خود پیدا می کند، حتی سس های کم چرب نیز زیاد مغذی نیستند. نه تنها این، بلکه آنها همچنین با نمک، فلفل و سایر شیرین کننده ها و طعم دهنده های ترکیب شده اند. بله، آنها خوشمزه هستند اما کالری بالایی دارند. خوشبختانه، طیف گسترده ای از مواد طبیعی وجود دارند که می توانید از آنها برای تهیه یک سس سالاد سالم و خوشمزه استفاده کنید، همچنین بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را هم دارا هستند. در حقیقت، بسیاری از افراد این روزها آنها را انتخاب می کنند. بهترین قسمت این است که این سس ها برای هر نوع رژیم غذایی مناسب هستند.
5 دستور العمل برای تهیه سس کم کالری سالاد
سس های کم کالری برای سالاد
بسیاری از مردم فکر می کنند یک سالاد خامه ای و خوشمزه با رژیم غذایی سالم سازگار نیست. با این حال، اشتباه می کنند. کالری اضافی عمدتاً از مواد افزودنی شیمیایی در سس های آماده فروشگاهی وجود دارد. خوشبختانه، روش های مختلفی برای تهیه سس سالاد کم کالری وجود دارد که باعث افزایش طعم سالادها می شود. آنچه حتی بهتر است این است که می توانید آنها را بدون احساس عذاب وجدان بخورید. این سری از دستورالعمل های تهیه سس خانگی به راحتی تهیه می شوند و گیاهان و ادویه جات به آنها کالری اضافه نمی کند. در عوض، مقادیر خوبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از مواد مغذی دیگر را برای شما فراهم می کنند.
1. سس وینگرت یا سرکه ای
در این دستور العمل، روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کرده و یک کرم یک دست و با طعم عالی تهیه کنید. سس وینگرت خانگی یکی از بهترین سس های کم کالری سالاد است که باعث افزایش طعم سالاد می شود. با هر نوع سرکه ای که دوست دارید می توانید آن را تهیه کنید. نتیجه عالی خواهد بود، و برای هر نوع سالادی هم قابل استفاده است. این سس به خصوص برای سالادهای حاوی پیاز، گوجه فرنگی و فلفل و دیگر سبزیجات مناسب است.
مواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری سرکه (در صورت تمایل می توانید بیشتر اضافه کنید)
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون تصفیه نشده
- نمک برای طعم دادن
طرز تهیه
- ابتدا مواد را درون یک کاسه گود بریزید.
- سپس آنها را به خوبی با هم مخلوط کنید.
- در آخر، آن را روی سالاد خود بریزید.
2. سس وینگرت خردلی
خردل به هر غذایی اضافه شود، طعم ویژه ای به آن می دهد. خردل در کنار سرکه نتیجه خوبی می دهد. می توان سایر ترکیبات سنتی مانند سرکه، روغن زیتون و لیمو را نیز به آن مخلوط کرد. با چه چیزی بخوریم؟ هر نوع سبزیجات حاوی کاهو، گوجه فرنگی و پیاز را امتحان کنید.
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- نمک و فلفل برای طعم دار کردن
- کمی خردل
طرز تهیه
- ابتدا همه مواد را درون یک کاسه گود بریزید.
- سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- در آخر آن را به سالاد اضافه کنید.
3. سس ماست
این سس حاوی ماست، طعمی تازه به سالادهای شما اضافه می کند. اگر می خواهید سس سالاد کم کالری خوشمزه و کرمی داشته باشید، می توانید آن را امتحان کنید. سس های بر پایه ماست از محبوب ترین سس های سالاد به حساب می آیند. این نه تنها به خاطر طعم خوب آن است، بلکه بخاطر بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
مواد لازم
- نصف فنجان ماست ساده
- نصف فنجان آب لیمو
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون تصفیه نشده
- 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
- نمک و فلفل برای طعم دار کردن
طرز تهیه
- ابتدا همه مواد را درون یک کاسه گود بریزید.
- سپس آنها را به خوبی مخلوط کنید.
- آن را بچشید و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید.
- وقتی مخلوط آماده شد آن را روی سالاد و سبزیجات خود بریزید.
4. سس سیر
سیر طعم زیادی به سالادها اضافه می کند. حتی می توانید از این سس سیر در ساندویچ ها استفاده کنید و آن را سرخ کنید. از این دستور العمل ساده برای تهیه آن پیروی کنید.
مواد لازم
- 3 حبه سیر خام
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- نمک برای طعم دادن
طرز تهیه
- ابتدا سیر را خرد کنید.
- در مرحله بعدی، آنها را به روغن زیتون، سرکه و نمک اضافه کرده و درون غذا ساز بریزید.
- بعد از تبدیل شدن مواد به یک مایع یک دست، سس شما آماده است.
5. آووکادو-خیار یک سس سالاد کم کالری عالی است
اگر میوه های گرمسیری را ترجیح می دهید، آووکادو نه تنها این طعم را به سالادهایتان اضافه می کند، بلکه بسیاری از مواد مغذی بدن شما را نیز تامین می کند. آووکادو یک جزء عالی برای هر نوع سالاد است. بنابراین، چرا آن را به سس سالاد اضافه نمی کنیم؟ حتی برای بهتر شدن طعم سس می توانید کمی خیار، پونه کوهی و لیمو به آن اضافه کنید.
مواد لازم
- نیمی از یک خیار پوست کنده
- نیمی از یک آووکادو خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 3 قاشق غذا خوری ماست ساده
- 1 قاشق غذا خوری پونه کوهی خشک
- پوست لیمو
- نمک و فلفل برای طعم دادن
طرز تهیه
- ابتد خیار و آووکادو خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- سپس روغن زیتون، ماست ساده و پونه کوهی را به مخلوط اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
- هنگامی که یک سس غلیظ و یک دست داشتید، پوست لیمو، فلفل و نمک را اضافه کنید.
- در پایان، مواد را روی سالاد بریزید.
طعم های دیگر را به سالاد خود اضافه کنید و سس تهیه شده را روی سالاد امتحان کنید. تهیه این سس ها بسیار آسان و مواد آن ارزان و در دسترس است.
منبع: steptohealth