طرز تهیه آش بلغور گندم خوشمزه و ساده بدون گوشت و سبزی

طرز تهیه آش بلغور گندم خوشمزه و ساده بدون گوشت و سبزی آش بلغور یکی از آش های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که این آش را به دو صورت با گوشت و بدون گوشت می توان تهیه کرد. ما طرز تهیه آش بلغور گندم خوشمزه و ساده بدون سبزی و گوشت را در سلام دنیا آموزش داده ایم.

آش بلغور (یارما) یکی از آش های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که اصالتی آذربایجانی دارد و غذای بسیار مناسبی برای فصل سرما می باشد. آش بلغور دارای خواص زیادی چون فیبر، آنتی اکسیدان و مواد معدنی می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه آش بلغور را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای آش بلغور گندم ساده و خوشمزه با سیب زمینی و لوبیا برای 4 نفر

لوبیا قرمز پخته1 پیمانه
بلغور1 پیمانه
سیب زمینی1 عدد
گوجه1 عدد
پیاز خلالی شده1 عدد
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
نعنا خشک1 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
آب لیمو ترشبه میزان لازم

دستور پخت آش بلغور گندم ساده و خوشمزه با سیب زمینی و لوبیا برای 4 نفر

1

طرز تهیه آش بلغور گندم خوشمزه و مجلسی بدون گوشت

مرحله اول : ابتدا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود؛ سپس نمک، فلفل و زردچوبه به آن می افزاییم.

2

مرحله دوم: افزودن رب گوجه فرنگی

گوجه را پوست گرفته و نگینی ریز می کنیم به همراه رب گوجه به پیاز داغ افزوده و خوب تفت می دهیم.

3

مرحله سوم: افزودن بلغور

حالا زمان افزودن بلغور است که از 30 دقیقه قبل شسته و خیس خورده است به باقی مواد می افزاییم. کمی تفت می دهیم در نهایت کمی آب جوش افزوده و زمان می دهیم تا کاملا پخته شود.

طرز تهیه آش بلغور گندم ساده و خوشمزه
4

مرحله چهارم: افزودن سیب زمینی

سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی می کنیم، زمانی که بلغور نیم پز شد به آش می افزاییم تا کاملا مغز پخت شود.

5

مرحله پنجم: افزودن لوبیا قرمز

حالا که بلغور و سیب زمینی پخته شده اند و کمی آش به غلظت رسیده، لوبیا قرمز را هم می افزاییم و زمان می دهیم تا آش کاملا جا افتاده شود.

6

مرحله آخر: سرو آش بلغور

در انتهای پخت نمک غذا را اندازه کرده، نعنا خشک را می افزاییم و آش بلغور را داخل ظرف زیبایی ریخته به همراه آب لیمو ترش سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه آش بلغور گندم

نکات مهم و فوت و فن تهیه آش بلغور گندم خوشمزه با لوبیا، سیب زمینی و گوجه

  • بلغور یا همون یارما را حتما 30 دقیقه خیس کرده و بعد بپزید.
  • می توانید جعفری ساطوری شده را جایگزین نعنا کنید.
  • اگر برای پخت این غذا از عصاره گوشت یا قلم به جای آب استفاده کنید، بسیار خوشمزه و مغذی تر می شود.
از
8
رای