برنج قهوه ای با سبزیجات یک غذای بسیار مفید و مغذی برای بدن است و مناسب برای زمانیست که می خواهید غذای گیاهی و سالم میل کنید. برنج قهوه ای دارای مواد مغذی، سیر کنندگی زیاد و همینطور کالری کمتری نسبت به برنج سفید می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه برنج قهوه ای با سبزیجات را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای برنج قهوه ای با سبزیجات
| برنج قهوه ای | 3 پیمانه |
| عصاره مرغ | 3/5 پیمانه |
| ذرت بخار پز | 1/3 پیمانه |
| گل کلم خرد شده | 1/2 پیمانه |
| بروکلی خرد شده | 1/2 پیمانه |
| هویج نگینی شده | 2 عدد |
| فلفل دلمه ای خرد شده | 1 عدد |
| جعفری و گشنیز خرد شده | 3 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
دستور پخت برنج قهوه ای با سبزیجات
طرز تهیه برنج قهوه ای با سبزیجات
مرحله اول آماده سازی سبزیجات: هویج و فلفل دلمه را به صورت نگینی برش می دهیم. گل کلم و کلم بروکلی را هم به تکه های کوچکی تقسیم کرده و آماده می گذاریم.
مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات
ابتدا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن زیتون بریزید و به ترتیب هویج، گل کلم، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا کمی نرم شوند.
مرحله سوم: افزودن برنج
حالا برنج و ذرت را به سبزیجات افزوده تفت کوچکی می دهیم و عصاره مرغ را هم می افزاییم و اجازه می دهیم تا مواد با هم بپزند.
مرحله چهارم: دم گذاشتن برنج
زمانی که کلا عصاره مرغ تبخیر شد نمک و فلفل را می افزاییم ؛ درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا برنج کاملا دم بکشد.
مرحله آخر: سرو برنج قهوه ای و سبزیجات
برنج قهوه ای و سبزیجات ما آماده شده است. حالا این غذای سالم و لذیذ را داخل ظرف مناسبی بکشید و با گشنیز و جعفری خرد شده تزئین کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن طرز پخت برنج قهوه ای با سبزیجات:
- برنج قهوه ای کالری کمتری از برنج سفید دارد بنابراین برای وعده های رژیمی بسیار مناسب است.
- می توانید از تکه های مرغ تفت داده شده هم در کنار این برنج استفاده کنید.
- اگر عصاره مرغ نداشتید می توانید 1 عدد قرص عصاره سبزیجات و یا مرغ ر ا داخل آب حل کرده و استفاده نمایید.