سالاد مرغ و کاهو یک سالاد بسیار سالم است و به عنوان یک وعده غذایی در تابستان بسیار مناسب می باشد. سالادها دارای انواع بسیار زیادی هستند و با توجه به مواد استفاده شده در آنها به عنوان میان وعده و یا وعده اصلی مورد استفاده قرار می گیرند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سالاد کاهو و مرغ
| سینه مرغ | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| خیار | 2 عدد |
| کاهو کوچک | 1 عدد |
| کنسرو ذرت | 1 قوطی |
| سس مایونز | 4 قاشق غذا خوری |
| جعفری و پیاز چه خرد شده | 3 قاشق غذا خوری |
| سس خردل | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
دستور پخت سالاد کاهو و مرغ
طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو مجلسی
مرحله اول آماده سازی مرغ: ابتدا مرغ را خوب شسته و برای 1 دقیقه داخل آب جوش می اندازیم، بعد آبکش کرده و با آب، نمک و فلفل اجازه می دهیم که کاملا پخته شود.
مرحله دوم: آماده سازی کاهو
ابتدا کاهو ها را خوب می شوییم و بعد اجازه می دهیم تا کاملا خشک شود بعد خیلی ریز خرد می کنیم.
مرحله سوم: آماده سازی خیار و گوجه
خیار و گوجه را برش های ریز می دهیم و آماده می گذاریم.
مرحله چهارم: ریش ریش کردن مرغ پخته
مرغ که کاملا پخته شده اجازه می دهیم تا خنک شود سپس آن را ریش ریش می کنیم.
مرحله پنجم: مخلوط کردن مواد آماده شده
کاهو ها را داخل کاسه ای ریخته و به آن مرغ ریش ریش شده، خیار، گوجه، جعفری، پیازچه، ذرت، را می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم .
مرحله آخر: آماده سازی سس سالاد
سس مایونز، سس خردل، نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته و بعد سرو و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سالاد با مرغ و کاهو
- برای تهیه مرغ در تمامی سالادها فقط باید مرغ با نمک و فلفل پخته شود تا طعم خود را به غذا بدهد.
- این سالاد را هم خالی و هم به عنوان ساندویچ می توان میل کرد.
- از تکه های سیب و یا کمپوت آناناس هم می توانید در این سالاد استفاده کنید.