ژولین قارچ و پیاز یک گزینه عالی و خوشمزه برای طرفداران قارچ است که می‌توان آن را به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کرد. این دستور آشپزی نه تنها طعمی لذیذ و سبک دارد، بلکه با استفاده از قارچ‌های متنوع می‌توانید تنوع بیشتری به آن اضافه کنید. ژولین قارچ با ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه تهیه می‌شود و برای کسانی که به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستند، انتخابی ایده‌آل به شمار می‌آید. در بخش آشپزی سلام دنیا، تمامی مراحل و مواد لازم برای طرز تهیه ژولین قارچ و پیاز وگان خوشمزه بدون گوشت با سس خامه ای و پنیر را به شما معرفی خواهیم کرد تا بتوانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم برای ژولین قارچ و پیاز گیاهی خوشمزه با سس خامه ای و پنیر
| قارچ دکمهای | 100 گرم |
| قارچ صدفی | 100 گرم |
| قارچ سفید | 100 گرم |
| پیاز (ریز خرد شده) | 70 گرم |
| سیر (ساییده یا ریز خرد شده) | 1-2 حبه |
| پنیر رنده شده | 50-70 گرم |
| خامه | 200 میلی لیتر |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن | 2-3 قاشق غذاخوری |
| نمک و ادویهجات (پودر فلفل، آویشن یا هر ادویه دلخواه) | به مقدار لازم |
دستور پخت ژولین قارچ و پیاز گیاهی خوشمزه با سس خامه ای و پنیر
طرز تهیه ژولین قارچ و پیاز با پنیر
مرحله اول: آماده کردن قارچ‌ها و پیاز:: قارچ‌ها را شسته و خرد کنید. برای تنوع بیشتر، می‌توانید از ترکیب قارچ‌های دکمهای، صدفی و سفید استفاده کنید. پیاز را ریز خرد کنید و سیر را نیز رنده کنید یا ریز خرد نمایید.
مرحله دوم: سرخ کردن پیاز و قارچ
در یک ماهیتابه، روغن را داغ کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا شفاف شود. سپس سیر و قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید. نمک و ادویهجات را نیز اضافه کرده و قارچ‌ها را بپزید تا نرم شوند و مایع اضافی آن‌ها تبخیر شود.
مرحله سوم: تهیه سس خامه ای
در یک تابه جداگانه، آرد را به مدت 1-2 دقیقه برشته کنید تا به رنگ کرم روشن درآید. کره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید. سپس به آرامی خامه را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا سس صاف و بدون گلوله شود. اجازه دهید سس به جوش آید و غلیظ شود.
مرحله چهارم: ترکیب مواد
مخلوط قارچ و پیاز را به سس خامه‌ای اضافه کنید و خوب هم بزنید. پنیر رنده شده را روی مواد بریزید و آن‌ها را در ظرف‌های تک نفره چرب شده منتقل کنید.
مرحله آخر: پخت ژولین در فر
ظرف‌ها را در فر از پیش گرم شده به دمای 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا پنیر روی آن‌ها طلایی و برشته شود.
سخن آخر
در نهایت، ژولین قارچ یک انتخاب ساده و خوشمزه است که با طعم‌های غنی و کرمی خود، به هر وعده غذایی زیبایی و لذت خاصی می‌بخشد. این غذا به راحتی می‌تواند در مهمانی‌ها یا حتی به عنوان یک وعده غذایی روزانه سرو شود و مورد توجه همه قرار گیرد. ترکیب قارچ‌ها با سس خامه‌ای، طعمی منحصر به فرد و دستور لذت‌بخش به وجود می‌آورد که هر کسی را شگفت‌زده خواهد کرد. امیدوارم این دستور را در خانه امتحان کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه رول بیکن مرغ خوشمزه با سس خامه ای
طرز تهیه فینگر فود سیب زمینی سوخاری
طرز تهیه ژولین سیب زمینی خوشمزه
طرز تهیه کوزالات مانتی ترکیه ای
دیدگاه ها