کوکو مرغ با سیب زمینی یکی انواع کوکوهای ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه و مناسب ساندویچ برای تغذیه کودکان و یا عصرانه ای مناسب در یک پیک نیک می باشد. داخل کوکو مرغ با سیب زمینی از گروه های مواد غذایی بسیار مفیدی استفاده شده و می تواند مواد مورد نیاز در یک وعده غذایی را به بدن برساند. در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی مرغ با سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکو مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی برای 4 نفر
| سینه مرغ پخته شده | 1 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| جعفری خرد شده | 2 قاشق غذا خوری |
| سیر | 2 حبه |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
| آرد سوخاری | به میزان لازم |
دستور پخت کوکو مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی برای 4 نفر
طرز تهیه کوکوی مرغ با سیب زمینی خوشمزه و مجلسی
مرحله اول: ابتدا مرغ را به همراه 1 عدد پیاز، نمک و 1 برگ بو داخل قابلمه ای گذاشته و زمان می دهیم تا کاملا پخته شود. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.
مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی
سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای آب گذاشته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود. سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم.
مرحله سوم: افزودن پیاز
پیاز را پوست گرفته رنده می کنیم. بعد کمی فشرده می کنیم تا آب اضافی آن خارج شود و به سیب زمینی و مرغ می افزاییم.
مرحله چهارم: افزودن چاشنی ها
جعفری را ساطوری کرده و به همراه نمک، فلفل و تخم مرغ به مواد کوکو می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا مواد کوکو با انسجام کافی برسد. اگر کمی شل بود آرد سوخاری را می افزاییم.
مرحله آخر: سرخ کردن کوکو
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود، سپس مواد کوکو را داخل تابه ریخته خوب سطح آن را صاف می کنیم و هر دو سمت کوکو را کاملا سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس داخل ظرف سرو چیده و در کنار نان تازه و سبزیجات نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکوی مرغ با سیب زمینی:
- می توانید سینه بوقلمون چرخ شده را هم جایگزین مرغ کنید.
- می توانید از کمی شوید خشک هم داخل مواد کوکو استفاده کنید.
- این کوکو می تواند جایگزین خوبی برای ناگت های بازاری برای شما باشد.