طرز تهیه گز آردی خانگی ساده و شیک و مجلسی با گلوکز

گز آردی یک شیرینی و دسر بسیار معروف و خوشمزه مخصوص شهر اصفهان می باشد که بسیار نرم و لذیذ است و قطعا همه با خوردن آن لذت می برند. گز آردی را می توانید با یک فنجان چای داغ سرو کنید که بسیار جذاب است و آن را می توانید به صورت خانگی و خیلی راحت و آسان تهیه کنید و نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه گز آردی خیلی کم و قابل دسترس است و می توانید در مدت زمان کوتاه پخت کنید. برای تهیه وسط گز آردی می توانید از مغز پسته و یا گردو و بادام استفاده کنید که بسیار مجلسی و خوشمزه تر است. پیشنهاد می کنیم حتما گز آردی را با دستور پخت کاملی که در اختیار شما قرار دادیم درست کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه گز آردی را به شما در سلام دنیا آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای گز آردی خانگی به روش ساده

دستور پخت گز آردی خانگی به روش ساده

3

مرحله سوم: آماده سازی سفیده تخم مرغ

در کاسه مناسب سفیده تخم مرغ را از زرده آن جدا کنید و سفیده ها را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفیده ها پف کند و سفت شود. در میان کار و هم زدن سفیده ها، پودر هل را اضافه کنید و زیاد هم بزنید. دقت کنید اگر کم هم بزنید گز شل می شود.

5

مرحله آخر: تهیه گز آردی

کف یک ظرف مقداری آرد سفید بریزید و روی آن ها مواد گز را بریزید و روباره آرد روی مواد بریزید و به مدت 3تا 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد این مدت سطح کار را مقداری آرد بریزید و گز ها را از یخچال و قالب بیرون بیاورید و با کمک یک چاقوی تیز که به آرد آغشته شده، گز ها را برش دهید. گز آردی شما آماده است. نوش جان.

نکات مهم برای تهیه گز آردی اصفهانی 

• قبل از سرو کردن گز، آن را در ظرف درب بسته به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
• دقت کنید که شربت حتما باید به غلظت مورد نظر برسد تا گز شما سفت شود.
• توجه داشته باشید که هیچوقت از عسل به جای گلوکز استفاده نکنید.
• گز آردی هر چقدر بیشتر بماند، بیشتر سفت می شود.