بستنی یخی توت فرنگی با لیموناد و زغال فعال، ترکیبی خوش‌طعم و متفاوت است؛ شیرین، ترش و خنک، با ظاهری خاص و جذاب. این میان‌وعده تابستانی از توتفرنگی یخ زده، آب لیموی تازه و زغال فعال تهیه می‌شود و گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم سال به‌شمار می‌آید. امروز در بخش آشپزی سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه بستنی یخی لیموناد توت فرنگی خوشمزه و خاص با زغال فعال، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای بستنی یخی توت فرنگی با طعم لیموناد و زغال فعال
| مواد لازم برای لایه توتفرنگی: | - |
| توت فرنگی یخ زده (هر بسته 280 گرم یا 10 اونس) | 2 بسته |
| آب سرد | 1 پیمانه |
| شهد آگاو خام | یک سوم پیمانه |
| آب لیموی تازه | سه چهارم پیمانه |
| پوست لیموی رندهشده | 1 قاشق غذاخوری |
| لایه لیموناد با زغال فعال: | - |
| آب سرد | 1 پیمانه |
| شهد آگاو خام (نوع آبی) | یک سوم پیمانه |
| آب لیموی تازه | سه چهارم پیمانه |
| مایع زغال فعال | 2 قاشق غذاخوری |
| پوست لیموی رندهشده | 1 قاشق غذاخوری |
دستور پخت بستنی یخی توت فرنگی با طعم لیموناد و زغال فعال
طرز تهیه بستنی یخی لیموناد توت فرنگی
آماده‌سازی لایه توتفرنگی: توتفرنگی یخ‌زده، آب، شهد آگاو، پوست لیموی رندهشده و آب‌لیموی تازه را داخل مخلوط‌کن بریزید. حدود 10 ثانیه مخلوط کنید تا بافتی صاف و نسبتاً غلیظ به‌دست آید. سپس کنار بگذارید.
مرحله دوم: آماده‌سازی لایه لیموناد با زغال فعال
در یک کاسه کوچک، آب، شهد آگاو، مایع زغال فعال، پوست لیمو و آب‌لیمو را با هم خوب مخلوط کنید تا ترکیبی یک‌دست و کاملاً سیاه‌رنگ به‌وجود آید.
مرحله سوم: ریختن در قالب
ابتدا لایه توتفرنگی را تا نیمه‌ی هر قالب بستنی یخی (حدود 18 عدد قالب) پر کنید. سپس به‌آرامی لایه لیموناد زغالی را روی آن بریزید. چوب بستنی‌ها را در قالب‌ها قرار دهید.
مرحله سوم: فریز کردن
قالب‌ها را به مدت حداقل 8 ساعت (و حداکثر تا 24 ساعت) در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت و منجمد شوند.
اطلاعات تغذیه‌ای (برای هر بستنی یخی):
انرژی: 45 کیلوکالری
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 11 گرم
فیبر: 0 گرم
قند: 9 گرم
پروتئین: 0 گرم
نکات مربوط به سرو و نگهداری بستخی یخی توت فرنگی و لیموناد با زغال فعال
- اگر از قالب فلزی استفاده می‌کنید، پیش از خارج کردن بستنی‌ها، قالب را حدود 5 دقیقه در دمای محیط قرار دهید یا آن را به مدت 5 ثانیه در آب گرم فرو ببرید تا راحت‌تر جدا شود.
- این بستنی‌ها را می‌توانید تا 2 الی 3 هفته در فریزر نگهداری کنید؛ در این مدت، بهترین طعم و بافت خود را حفظ می‌کنند.
- شهد آگاو آبی خام یک شیرین‌کننده مایع با طعم شکر قهوه‌ای برشته است که در دمای زیر 115 درجه فارنهایت از گیاه آگاو تولید می‌شود.
- می توانید از قالب پلاستیکی نیز استفاده کنید.
سخن آخر
برای ایده‌های بیشتر در زمینه تهیه نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های سالم و خنک، می توانید به بخش آشپزی سلام دنیا مراجعه کنید.
همچنین ببینید:
طرز تهیه بستنی زمستانی خوشمزه شکلاتی به روش بازاری و سنتی
طرز تهیه شیرینی موچی بستنی ساده و خوشمزه ژاپنی روی گاز
طرز تهیه بستنی میوه ای خانگی ساده و خوشمزه بدون ثعلب با خامه
دیدگاه ها