شکلات هندوانه ای با طرز تهیه بسیار ساده و راحت می تواند زینت بخش سفره یلدای شما باشد و همچنین با آن کودکان خود را خوشحال نمایید. در این مطلب از سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه شکلات هندوانه ای دسر شب یلدا ، نکات مهم و فوت و فن های تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند . با ما همراه باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شکلات هندوانه ای خوشمزه و فوری ویژه شب یلدا
| شکلات سفید | 150 گرم |
| روغن | 3 قاشق مرباخوری |
| رنگ ژله ای سبز و قرمز | به مقدار لازم |
| شکلات چیپسی یا رنگ ژله ای سیاه | به مقدار لازم |
دستور پخت طرز تهیه شکلات هندوانه ای خوشمزه و فوری ویژه شب یلدا
طرز تهیه شکلات هندوانه ای خوشمزه ویژه شب یلدا
ابتدا به روش بن ماری که همان حرارت غیر مستقیم است شکلات سفید را آب می کنیم اگر شکلات شما همچنان غلیظ است می توانید سه قاشق مرباخوری روغن را به آن اضافه کنید و بعد آن را به سه قسمت تقسیم می کنیم.
مرحله دوم: رنگ کردن شکلات ذوب شده
درون دو ظرف شکلات یکی رنگ قرمز و دیگری رنگ سبز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: ریختن شکلات قرمز
قالبمان را می آوریم ( سعی کنید قالبهایتان کوچک و به اندازه شکلات باشند) و داخل سینی می گذاریم، کمی از شکلات قرمز داخل قالب ریخته و برای سفت شدن آن را به مدت 2 دقیقه در فریزر می گذاریم.
مرحله چهارم: ریختن شکلات سفید
قالب را از فریزر در می آوریم و شکلات سفید را روی آن می ریزیم و به ته قالب آرام ضربه می زنیم روی زمین تا شکلات صاف شود، مجدد آن را در فریزر قرار می دهیم.
مرحله پنجم: ریختن شکلات سبز
بعد از 2 دقیقه قالب را از فریزر خارج می کنیم و بعد شکلات سبز را روی شکلات سفید می ریزیم و مجدد به قالب ضربه می زنیم تا روی شکلات صاف شود. این بار به مدت ۵ دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا تمام لایه های شکلات خودشان را بگیرند.
مرحله نهایی: در آوردن شکلات از قالب
قالب را از فریزر خارج می کنیم و آنها را خیلی با دقت از قالب خارج می کنیم و سپس می توانید با شکلات چیپسی یا رنگ ژله ای سیاه مانند تخمه هندوانه آنها را تزئین کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه شکلات هندوانه ای (دسر شب یلدا)
- رنگ ژله ای سیاه را می توانید با خلال دندان روی شکلات ها بزنید تا شبیه تخمه های هندوانه شوند.
- اگر قالب شما سلیکونی نیست آن را قبل از استفاده کمی چرب کنید تا شکلات ها به راحتی از قالب خارج شوند.
- برای درست کردن شکلات های هندوانه ای به شکل برش‌های هندوانه احتیاج به قالب ناودانی پلاستیکی یا سیلیکونی دارید که از فروشگاه های لوازم قنادی می توانید تهیه کنید.
- اگر شکلات های شما رنگی بود دیگر نیازی به اضافه کردن رنگ به آنها نیست.
همچنین ببینید:
طرز تهیه بیسکویت [کوکی] هندوانه ای کره ای خوشمزه شب یلدا
طرز تهیه کیک یخچالی انار ساده با بیسکویت و ژله برای شب یلدا
طرز تهیه مسقطی هندوانه ای شب یلدا خوشمزه و ساده با نشاسته