جامبو شلز نوعی پاستا صدفی محسوب می شود که سایز خیلی بزرگتری نسبت به پاستا های صدفی دارد. جامبو شلز سوخاری با گوشت و پنیر یک غذای بسیار خوشمزه و جدید است که با جامبو شلز تهیه شده و می تواند یک پیش غذای خوشمزه و یا غذایی مورد علاقه کودکانتان باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه جامبو شلز سوخاری با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای جامبو شلز شکم پر گرم سوخاری با گوشت چرخ کرده
| گوشت چرخ شده | 100 گرم |
| پنیر موزارلا | 50 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| جانبو شلز سوخاری | 1 بسته |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| آرد سوخاری | به میزان لازم |
| آرد سفید | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
دستور پخت جامبو شلز شکم پر گرم سوخاری با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا
مرحله اول، آماده سازی مواد میانی: ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده می کنیم. سپس گوشت، نمک، فلفل را به پیاز می افزاییم و خوب ورز می دهیم.
مرحله دوم: افزودن تخم مرغ
سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم و زرده ها را به همراه پنیر به مواد گوشتی می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شوند.
مرحله سوم: آماده سازی جامبو شلز
جامبو شلز ها را به آب در حال جوش می افزاییم و مطابق با زمانی که روی جعبه جامبو شلز نوشته است، آنها را می پزیم بعد آبکش کرده و کاملا با آب سرد می شوییم تا نشاسته اضافی آنها خارج شود.
مرحله چهارم: آماده سازی مواد سوخاری
سفیده های تخم مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. آرد سفید و آرد سوخاری را هم داخل دو ظرف جداگانه ریخته و آماده می گذاریم.
مرحله پنجم: تهیه جامبو شلز
1 عدد جامبو شلز پخته شده را برمی داریم و داخل آن را با مواد گوشتی آماده شده پر می کنیم. حالا، یک عدد جامبو شلز دیگر روی مواد می گذاریم تا کاملا کیپ شود و در زمان سرخ شدن بیرون نریزد.
مرحله ششم: آغشته کردن به مواد سوخاری
بعد از اینکه تمام جامبو شلز ها را آماده کردیم. حالا به ترتیب داخل آرد سفید، سفیده تخم مرغ و در نهایت آرد سوخاری غلتانده و داخل دیس می چینیم.
مرحله آخر: سرخ کردن و سرو جامبو شلز سوخاری
داخل تابه دیواره بلندی را تا نیمه روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود. سپس جامبو شلز آماده شده را دانه به دانه داخل روغن انداخته و کاملا سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شود؛ سپس داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه جامبو شلز شکم پر سوخاری با گوشت و پنیر:
- می توانید پنیر پامزان را جایگزین پنیر موزارلا کنید.
- اگر گیاه خوار هستید می توانید سبزیجات یا سویا را جایگزین گوشت کنید.
- جامبو شلز ها باید به اندازه کافی پخته شوند، نه خام بمانند نه به دلیل پخته شدن زیاد از شکل بیفتند.