کوکو لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است. لوبیا سبز یکی از انواع باقالیان بوده که بسیار مغذی است و از آن می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد. مانند کوکو، لوبیا پلو، خوراک ها و غیره. لوبیا سبز را شسته و خشک شده را می توان به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. لوبیا سبز دارای خواص زیادی می باشد که مهم ترین آنها آهن بوده که می تواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد. امروز در وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز
| لوبیا سبز | 200 گرم |
| مرغ چرخ شده | 200 گرم |
| پیاز کوچک | 1 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سیب زمینی پخته و رنده شده | 1 عدد |
| نمک، فلفل و پودر سیر | به میزان لازم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
دستور پخت کوکوی لوبیا سبز
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز با مرغ
ابتدا لوبیا را به طریقه گفته شده در نکات می پزیم و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن گرفته شود.
مرحله دوم
حالا سینه مرغ تکه شده را به همراه لوبیا سبز را داخل غذا ساز ریخته و تا جایی که به شکل پوره ای در بیاید مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
مواد را داخل کاسه مناسبی ریخته، سیب زمینی پخته و تخم مرغ را به آن افزوده و کاملا ورز می دهیم تا شبیه به مواد کتکت یا کوکو ها شود حالا ادویه ها را افزوده و مخلوط می کنیم. اگر مواد، قوام لازم را نداشت به آن پودر نان می افزاییم.
مرحله آخر تهیه کوکو لوبیا سبز
داخل تابه ای روغن ریخته و زمانی که داغ شد مواد کوکو را به آن افزوده و دو سمت کوکو را سرخ می کنیم و حالا در کنار سبزی خوردن و نان تازه نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه کوکوی لوبیا سبز با سیب زمینی و مرغ
- برای این کوکو از لوبیا های نازک و تازه استفاده کنید.
- لوبیا ها را به آب در حال جوش افزوده و بعد از 5 دقیقه از آب جوش خارج کرده و به کاسه حاوی آب و یخ افزوده تا رنگ لوبیا ها تیره نشود و در کوکو مشخص باشد.
- برای قوام مواد قبل از سرخ کردن در صورت نیاز به 1 تا 2 قاشق آرد نان یا آرد نخود استفاده کنید.
- برای تهیه کوکوی لوبیا سبز در فر ، این کوکو را در قالب های مافین در فر هم می توانید تهیه کنید.