طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مجلسی با خمیر مخصوص و پنیر پیتزا

طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه و مجلسی با خمیر مخصوص و پنیر پیتزا کیک گوشت یک غذای زیبا و مجلسی است که ظاهری شبیه به کیک دارد و در دسته غذا ها قرار می گیرد. کیک گوشت غذای بسیار مناسبی برای پیک نیک هم می باشد.

کیک گوشت یک غذای زیبا و مجلسی است که به عنوان پیش غذا یا پذیرایی عصرانه بسیار عالی است. کیک گوشت دارای گروه های غذایی مانند نشاسته، پروتئین و سبزیجات است که برای کودکان می تواند تغذیه مناسبی باشد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کیک گوشت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کیک گوشت

آرد سفید2 پیمانه
ماست شیرین1 پیمانه
روغن مایع1/2 پیمانه
تخم مرغ3 عدد
بیکینگ پودر2 قاشق مربا خوری
نمک و فلفلبه میزان لازم
پنیر پیتزابه میزان لازم
مواد لازم برای سس گوشتی-
گوشت چرخ کرده200 گرم
پیاز1 عدد
قارچ5 عدد
فلفل دلمه خرد شده1/2 عدد
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
روغنبه میزان لازم
نمک، فلفل و آویشنبه میزان لازم

دستور پخت کیک گوشت

1

طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه

اولین کار برای تهیه کیک گوشت، درست کردن سس گوشتی است، برای این کار ابتدا پیاز را نگینی کرده، داخل تابه ای روغن ریخته و پیاز را داخل تابه تفت می دهیم طلایی که شد؛ فلفل دلمه ای و قارچ را می افزاییم بعد از اینکه تفت خوردند گوشت چرخ کرده، نمک و آویشن را افزوده و تا جائی که رنگ گوشت تغییر کند و عطر مطبوعی از سس خارج شود، مواد را تفت می دهیم در نهایت کار رب گوجه فرنگی را افزوده و خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود و بعد از روی حرارت برمی داریم.

طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه با خمیر مخصوص
2

مرحله دوم: آماده سازی خمیر کیک

تخم مرغ ها را که به دمای محیط رسیده است، داخل کاسه ای ریخته و به همراه نمک، فلفل 5 دقیقه خوب مخلوط کنید تا حجم آن دو برابر شود. حالا ماست و روغن مایع را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

3

مرحله سوم: افزودن آرد

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 3 مرتبه الک می کنیم و در نهایت به تدریج به مواد افزوده و با یک لیسک آرد را به خورد مواد دیگر می دهیم تا خمیر یکدستی فراهم آید.

4

مرحله چهارم: ریختن مواد کیک گوشت در قالب

قالب مخصوص تهیه این کیک گوشتی را با روغن چرب کرده و بعد آرد پاشی می کنیم حالا نیمی از خمیر آماده شده را داخل قالب ریخته و از مواد گوشتی با 1 سانتی متر فاصله از دیواره ظرف ریخته و روی مواد گوشتی را پنیر پیتزا می ریزیم و خوب پخش می کنیم حالا با باقی مانده خمیر روی مایه گوشتی را روکش می کنیم.

5

مرحله آخر: پخت کیک گوشت

کیک را در فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 50 دقیقه می پزیم بعد از سپری شدن این زمان با خلال چوبی کیک را تست کنید. اگر خمیر به خلال نچسبید یعنی کیک مغز پخت شده از فر خارج کرده از قالب هم خارج کنید و در کنار انواع سس ها نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک گوشت با پنیر پیتزا

نکات و فوت و فن تهیه کیک گوشت

  • می توانید برای اینکه کیک گوشت کم کالری تری داشته باشید پنیر پیتزا را حذف کنید.
  • گوشت مرغ و یا ژامبون را می توانید جایگزین گوشت قرمز کنید.
  • می توانید در میان خمیر کیک از هات داگ های سرخ شده هم استفاده که بعد پخت و برش ظاهری زیبا به غذایتان می دهد.
از
6
رای