طرز تهیه موساکای بادمجان و گوشت خوشمزه و مجلسی به روش یونانی

موساکا غذایی بسیار خوشمزه است که اصالتی ترک دارد که یکی از غذا های مهم یونان هم به حساب می آید. موساکا تهیه شده از لایه های گوشت، بادمجان و سس بشامل که به صورت لایه ای چیده شده و داخل فر پخته می شود. موساکا بسیار مناسب برای پیش غذا است و با ظرفی که پخته می شود سر میز پذیرایی آورده می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه موساکا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای موساکا

دستور پخت موساکا

1

طرز تهیه موساکا بادمجان و گوشت

مرحله اول آماده سازی سس گوشتی، برای این کار، ابتدا داخل تابه ای روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم حالا گوشت چرخ شده را داخل تابه ریخته و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا فلفل دلمه و رب گوجه را افزوده و خوب تفت می دهیم تا یک سس غلیظ و به روغن افتاده بدست بیاید.

5

مرحله آخر: پخت موساکا

موساکا، را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می پزیم و بعد در کنار انواع سس ها نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه موساکا بادمجان

• حتما مرحله تلخی گرفتن بادمجان ها را انجام دهید.
• به جای گوشت می توانید از سویا و یا مرغ هم استفاده کنید.
• برای مهمانی ها می توانید این غذا را از روز قبل تهیه کرده و نیم ساعت قبل از سرو داخل فر بگذارید.