سس خردل یکی از انواع سس است که در دنیا در کنار انواع غذا ها و یا در مواد اولیه غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد. سس خردل که از دانه های مغزی خردل تهیه شده دارای فوایدی زیادی چون تسکین دردهای عضلانی و درماتیت مناسب برای پوست، مو، قلب و موثر در سم زدایی و ... می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سس خردل را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سس خردل زرد خانگی خوشمزه با سرکه و خامه به دو روش انگلیسی و فرانسوی
| مواد لازم برای تهیه سس خردل فرانسوی | - |
| دانه خردل | 1 قاشق سوپ خوری |
| سرکه | 1 قاشق غذا خوری |
| آب | 1 قاشق غذا خوری |
| شکر | 1 قاشق غذا خوری |
| مواد لازم برای تهیه سس خردل انگلیسی | - |
| پودر خردل | 2 قاشق غذا خوری |
| خامه صبحانه | 4 قاشق غذا خوری |
| آبلیمو | 1/4 پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
دستور پخت سس خردل زرد خانگی خوشمزه با سرکه و خامه به دو روش انگلیسی و فرانسوی
طرز تهیه سس خردل فرانسوی با سرکه خوشمزه
ابتدا داخل کاسه مناسبی دانه خردل، سرکه، آب سرد و شکر را کاملا مخلوط می کنیم. سپس این مواد را داخل مخلوط کن ریخته و اجازه می دهیم تا انقدر مخلوط شود تا به شکل کرمی تبدیل شود. حالا سس خردل فرانسوی ما آماده سرو است.
مرحله دوم : طرز تهیه سس خردل انگلیسی با خامه
ابتدا داخل کاسه مناسبی پودر خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. سپس خامه را به باقی مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم. سس خردل انگلیسی ما هم آماده است. نوش جان.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سس خردل خوشمزه کارخانه ای
- برای تهیه انواع سس خردل از دانه و یا پودر خردل با کیفیت استفاده کنید.
- اگر علاقه مند به سس های تند هستید از کمی فلفل قرمز هم داخل سس ها استفاده کنید.
- سس ها را چند ساعت قبل از سرو تهیه کنید تا طعم بهتری پیدا کنند.
- سس خردل خانگی در ظرف شیشه ای درب دار تا سه روز در یخچال قابل نگهداری است.