طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه رستورانی با کالباس و خمیر خانگی

طرز تهیه پیتزا کالزونه خوشمزه رستورانی با کالباس و خمیر خانگی پیتزا کالزونه بسیار خوشمزه است و بیشتر این پیتزا را در منو رستوران ها دیده اید. طرز تهیه پیتزا کالزونه ایتالیایی خوشمزه با خمیر خانگی به سبک رستورانی را در سلام دنیا ببییند. و این پیتزای منحصر به فرد را در منزل تهیه کنید.

پیتزا کالزونه نوعی پیتزای ایتالیایی است که شباهتی به پیتزا های دیگر ندارد و به شکل نیم دایره می باشد. این پیتزای جذاب و خوشمزه با سبزیجات و پنیر تهیه می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه پیتزا کالزونه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پیتزا کالزونه

آردسفید2/5 پیمانه
شیر1 پیمانه
زرده تخم مرغ1 عدد
گوجه فرنگی5 عدد
پیاز1 عدد
قارچ سرخ شده200 گرم
پنیر پیتزا200 گرم
کالباس200 گرم
سیر2 حبه
روغن3 قاشق غذا خوری
نمک و آویشن1/2 قاشق چایخوری
خمیر مایه1 قاشق چای خوری

دستور پخت پیتزا کالزونه

1

طرز تهیه خمیر پیتزا کالزونه خوشمزه خانگی

مرحله اول آماده سازی خمیر پیتزا کالزونه: خمیر مایه را روی شیر ولرم می ریزیم حالا آرد را داخل کاسه ای ریخته وسط آن را گود می کنیم و شیر را وسط آرد ریخته و خمیر را خوب ورز می دهیم تا کاملا منسجم شود و به دست نچسبد، حالا روی ظرف را پوشانده و به مدت 2 ساعت زمان می دهیم تا خمیر خوب استراحت کند.

طرز تهیه خمیر پیتزا کالزونه خانگی
2

مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی

قارچ، گوجه فرنگی و پیاز را پوست می گیریم و حلقه ای برش می دهیم. سیر و کالباس را هم ریز خرد می کنیم.

3

مرحله سوم: تهیه پیترا کالزونه

حالا سینی مخصوص پخت پیتزا را چرب می کنیم و خمیر را به شکل دایره ای روی سینی پهن می کنیم و حالا قارچ، پیاز، گوجه فرنگی، سیر، کالباس، پودر آویشن و پنیر را روی خمیر ریخته و خمیر را می بندیم؛ حالا دور خمیر را به شکل پیراشکی خوب به هم می بندیم.

4

مرحله چهار: پخت پیتزا کالزونه

حالا روی پیتزا آماده شده را زرده تخم مرغ می زنیم و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 25 دقیقه می پزیم.

5

مرحله آخر: سرو پیتزا کالزونه

پیتزا را بعد از پخت از فر خارج کرده، برش دهید و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.

طرز تهیه پیتزا کالزونه با خمیر خانگی

نکات مهم و فوت و فن تهیه پیتزا کالزونه

  • می توانید روی پیتزا را با کمی شیر و زرده تخم مرغ رو مال کنید.
  • در صورت تمایل کالباس را حذف کنید.
  • جوز هندی و کمی نعنا خشک مزه پیتزا را عالی می کند.
از
4
رای