سالاد فصل یک پیش غذا است. سالاد اصالتی ایرانی دارد. بیش از 2000 سال پیش ایرانی ها بر روی سبزیجات روغن زیتون ریخته و میل می کردند که بعدا این روش خوردن سبزیجات به اروپا رسید و سالاد با رسپی های مختلف تهیه شده و به شکل یک کالای تجاری در آمد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سالاد فصل را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سالاد فصل
| کاهو | 2 بوته |
| خیار | 3 عدد |
| گوجه | 3 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| کلم قرمز | 1 عدد |
| سس مایونز | 1 پیمانه |
| آبلیمو | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه | به میزان لازم |
دستور پخت سالاد فصل
طرز تهیه سالاد فصل رستورانی خوشمزه و مجلسی
مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا کلیه سبزیجات را شسته و اجازه می دهیم تا رطوبت آنها کاملا از بین برود.
مرحله دوم: آماده سازی کاهو
کاهو را نواری نازک برش دهید و داخل ظرف سرو بریزید.
مرحله سوم: افزودن خیار و گوجه
خیار را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش می دهیم. گوجه را هم حلقه ای برش داده و بنا به سلیقه تان روی کاهو ها می چینیم.
مرحله چهارم: افزودن هویج
هویج را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم و به سالاد می افزاییم.
مرحله آخر: آماده سازی سس سالاد فصل
سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم؛ ولی این سس را در کنار سالاد سرو می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن تهیه سالاد فصل
- می توانید سس آماده شده را داخل فلفل دلمه ای خالی شده بریزید و در کنار ظرف سالاد بگذارید.
- کاهو سالاد را کمی درشت تر خرد می کنند ولی می توانید بنا به سلیقه تان این کار را انجام دهید.
- داخل سس می توانید آب 1 عدد پرتقال را هم بیفزایید.