دسر توت فرنگی از دسرهای شیک و پرطرفدار است که می‌تواند در هر زمانی که بخواهید تهیه کنید، اما بهتر است از آنجایی که توت فرنگی معمولاً در فصل بهار و تابستان موجود است، این دسر را در این فصول آماده کنید تا از توت فرنگی تازه با بهترین طعم آن بهره‌مند شوید. اینگونه دسرها را اگر در دورهمی ها آماده کنید مطمئنا مهمانان شما را میزبانی باسلیقه می دانند، دسر توت فرنگی برای چیدمان یخچال عروس نیز بسیار مناسب خواهد بود، در بخش آشپزی امروز سلام دنیا علاوه بر طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر و بستنی قالبی، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را آورده ایم که خواهید خواند، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دسر توت فرنگی قالبی فوری و خوشمزه با شیر، بستنی و ژلاتین
| توت فرنگی | 300 گرم |
| شیر | 1 لیوان |
| بستنی وانیلی | 1 لیوان |
| شکر | 1/2 لیوان |
| خامه صبحانه | 2 قاشق غذاخوری |
| ژلاتین | 3 قاشق غذاخوری |
دستور پخت دسر توت فرنگی قالبی فوری و خوشمزه با شیر، بستنی و ژلاتین
طرز تهیه دسر توت فرنگی با شیر و بستنی قالبی
در ابتدای کار توت فرنگی ها را شسته و برگ هایش را جدا و کمی خرد می کنیم.
مرحله دوم: پوره کردن توت فرنگی
سپس توت فرنگی های خرد شده را همراه با شکر داخل دستگاه مخلوط کن می ریزیم تا کاملا پوره شوند.
مرحله سوم: صاف کردن مواد
در اینجا مواد بدست آمده را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود و دوباره داخل مخلوط کن می ریزیم.
مرحله چهارم: اضافه کردن شیر و بستنی
سپس شیر، خامه، بستنی را به مواد درون مخلوط کن اضافه می کنیم.
مرحله پنجم: اضافه کردن ژلاتین
ژلاتین را بصورت غیر مستقیم بن ماری کرده، صبر می کنیم کمی خنک شود سپس به مواد اضافه می کنیم و چند پالس می زنیم.
مرحله ششم: ریختن دسر درون قالب
قالب های مورد نظرمان را کمی چرب می کنیم و از دسر داخل آنها می ریزیم و برای مدت 4 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خودشان را بگیرند.
مرحله نهایی: تزئین و سرو دسر توت فرنگی
بعد از گذشت این مدت آنها را از قالب خارج کرده و با مواد دلخواه مانند برگ نعناع، توت فرنگی تازه و یا خلال پسته تزئین می کنیم.
نکات مهم و فوت و فن تهیه دسر توت فرنگی با شیر و بستنی قالبی
- می‌توانید هم از توت فرنگی تازه یا منجمد استفاده کنید. در صورت استفاده از توت فرنگی منجمد، قبل از تهیه دسر آنها را از فریزر در بیاورید و به مدت 10-15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
- در صورت علاقه به دسر شیرین‌تر، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
- همچنین، در صورت علاقه می‌توانید از شیر با چربی بالاتر استفاده کنید تا دسر بیشتر حالت کرمی به خود بگیرد.
- پیشنهاد می‌کنیم از شیر با کیفیت و تازه استفاده کنید تا بهترین نتیجه را ببخشد.
- در صورت تمایل، می‌توانید از انواع مختلف مغزیجات و یا خامه فرم گرفته به عنوان تزئین برای دسر استفاده کنید.
- دسر توت فرنگی با شیر را می توانید هم در قالب بزرگ آماده و خارج کنید و هم در قالب های تکی.
همچنین ببینید:
طرز تهیه دسر آلبالو لیوانی خوشمزه بیسکویتی با خامه و شکلات
طرز تهیه دسر شیر عسلی سه رنگ خوشمزه یخچالی با نشاسته و ژلاتین