روغن سبوس برنج همان RBO روغنی است با خواص و کاربرد بسیار بالا که در چین و تایلند بسیار برای سلامتی افراد و تقویت پوست و مو، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ... استفاده می شود. روغن سبوس برنج روغنی با خواص بالا است که نادیده گرفته شده و زیاد به این روغن اهمیت داده نمی شود، ولی ما سعی داریم در این مقاله سلام دنیا ، شما را با برخی خواص مهم روغن سبوس برنج برای پوست، مو، سلامت زنان و مردان، دیابت، فشار خون، لاغری، قلب، کاربردها و نحوه استفاده از روغن سبوس برنج برای مو و پوست و مضرات آن آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
روغن سبوس برنج چیست
روغن سبوس برنج همانطور که از نامش پیداست از برنج گرفته می شود. برنج چندین لایه دارد که یکی از آن لایه ها سبوس نام دارد. سبوس لایه ی قهوه ای رنگ، سخت و روغنی است که بین هسته برنج و پوسته بیرونی آن قرار دارد. روغن سبوس برنج از سبوس بدست می آید. در درجه اول، روغن سبوس برنج روغنی خوراکی محسوب می شود چرا که این روغن چسبنده نمی باشد. به همین دلیل است که این ماده، به روغنی مناسب برای پخت و پز تبدیل شده است. علاوه بر این گفته ها، مقدار مناسب چربی به نسبت متعادل، این روغن را به روغنی سالم برای قلب تبدیل کرده است. همچنین جذب 15 تا 20 درصدی کمتر و قیمت مقرون به صرفه آن، آن را به یک روغن خوراکی ایده آل تبدیل کرده است.
روغن سبوس برنج دارای درصد بالایی از اسید های چرب غیر اشباع است و درصدی برابر با اسید های غیر اشباع، اسید های چرب اشباع در آن وجود دارد و بطور کلی چربی ها و ویتامین های E و K و آهن در این روغن وجود که بسیار خاصیت های روغن سبوس برنج را بالا برده.
انواع روغن سبوس برنج
1. انواع روغن سبوس برنج: روغن تصفیه شده
روغن تصفیه شده برای حذف ذرات معلق، رنگ، بو، طعم یا هر ماده سمی ای تصفیه می شود. این روغن با استفاده از مواد شیمیایی تصفیه می شود. پس از تصفیه کردن روغن شفاف و خالص باقی می ماند. شما می توانید از این روغن برای مصارف مختلف استفاده کنید. فیلتراسیون بیش از حد و مواد شیمیایی موجود باعث می شوند که روغن تصفیه شده کاملاً فاقد هر نوع طعم و بو باشد. این فرآیند ویتامین E، مواد معدنی و بتاکاروتن روغن ها را هم نیز از بین می برد که این امر خود باعث می شود که روغن شامل مواد مغذی کمتری شود.
حتما بخوانید: خواص سبوس برنج برای لاغری و درمان بیماری ها
بتاکاروتن و ویتامین E کمتر باعث کاهش ماندگاری روغن می شوند. پس از این رو، تولید کنندگان محصولات مصنوعی را برای افزایش ماندگاری به روغن اضافه می کنند. این محصولات مصنوعی BHA و BHT هستند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند تا جایی که ممکن است از این مواد دوری کنید، چرا که این مواد مصنوعی خود می توانند به اندازه کافی مضر و نیز باعث سرطان در شما شوند.
2. انواع روغن سبوس برنج: روغن فیلتر شده
این فرآیند شامل فیلتر کردن ذرات معلق می شود. روشی که برای استخراج روغن مورد استفاده قرار می گیرد، روش پرس سرد سنتی بدون هیچ فرایندی به جز فیلتر کردن و بطری کردن آن است. این فرایند به حفظ طعم دانه ها کمک می کند. این نوع از روغن میتواند تا حدی طعم خودش را حفظ کند.
خواص روغن سبوس برنج برای سلامتی و درمان بیماری ها
1. خواص روغن سبوس برنج برای دیابت
طی تحقیقات و آزمایش های صورت گرفته بر روی انواع روغن ها، روغن سبوس برنج قند خون کمتری را به نسبت دیگر روغن ها از آن خود کرد. این که قند خون کمتری به خود اختصاص داده بسیار خوشحال کننده است و بسیار خبر خوبی باید برای بیماران دیابتی باشد چرا که نگرانی آن ها به نسبت کاهش یافته و باعث می شود بیشتر از روغن سبوس برنج استفاده کنند.
حتما بخوانید: 15 خاصیت آووکادو برای سلامتی، دیابت
2. خواص روغن سبوس برنج برای لاغری
در ترکیبات روغن سبوس برنج مواد مغذی وجود دارد که به کاهش کلسترول بد بدن می شود و چون دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های طبیعی است و ویژگی این آنتی اکسیدان ها با افزایش متابولیسم همراه است و موجب کاهش وزن در افراد می شود.
3. خواص روغن سبوس برنج برای بهبود سلامتی
روغن سبوس برنج به بهبود کلسترول، سطح قند خون و فشار خون شما کمک می کند این روغن به بهبود کلی سلامتی شما می پردازد.
4. خواص روغن سبوس برنج برای کلسترول
روغن سبوس برنج، اوریزانول (یک آنتی اکسیدان طبیعی) جذب کلسترول (بد) سرم مانند LDL یا VLDL را کاهش می دهد روغن سبوس برنج دارای اوریزانول در مقادیر مناسب است. چربی اشباع کم آن منجر به بهبود سطح کلسترول خون می شود.
5. خواص روغن سبوس برنج برای کاهش فشار خون
یک گزارش تحقیقاتی درباره فشار خون بالا که توسط محققان انجمن قلب آمریکا در سال 2012 انجام شد، نشان می دهد که روغن سبوس برنج در کاهش فشار خون نقش مهمی را ایفا می کند. مصرف روغن سبوس برنج با روغن کنجد و یا مصرف آن با هر دارویی که برای فشار خون بالا استفاده می شود، به کاهش فشار خون در شما کمک می کند. طبق یک مطالعه، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک با مصرف روغن سبوس برنج کاهش می یابد.
6. خواص روغن سبوس برنج برای سلامت قلب
روغن سبوس برنج باعث سلامت قلب می شود مصرف اسیدهای چرب به نسبت مناسب بسیار هم مفید هستند. روغن سبوس برنج باعث افزایش دفع و کاهش جذب کلسترول می شود. در یک مطالعه آمده است که روغن سبوس برنج منجر به کاهش سطح کلسترول کلی که برای قلب مفید نمی باشد، می شود.
7. خواص روغن سبوس برنج برای بهداشت دهان و دندان
چرخاندن روغن در دهان تکنیکی باستانی است. استفاده از روغن سبوس برنج در این روش عملی کاملاً مفید است. این کار به طور موثر بوی بد دهان را کاهش می دهد و سلامت دهان و دندان شما را تضمین می کند.
8. خواص روغن سبوس برنج برای کاهش التهاب
مصرف روغن سبوس برنج باعث افزایش تنفس میتوکندری در شما می شود. یک مطالعه نشان می دهد که روغن سبوس برنج به طور مناسب پاسخ های التهابی را تنظیم می کند. این روغن متابولیسم انرژی میتوکندری را تعدیل می کند. اجزای غذایی موجود در روغن سبوس برنج به کنترل التهاب کمک می کند. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. مطالعات متعددی در این باره اهمیت آنتی اکسیدان ها را در تنظیم التهاب ثابت کرده اند.
حتما بخوانید: بهترین غذاها برای کاهش و درمان التهاب بدن
9. خواص روغن سبوس برنج برای زنان: کاهش علائم پس از یائسگی
روغن سبوس برنج بنیه کلی زنان یائسه را بهبود می بخشد و علائم مربوط به یائسگی را کاهش می دهد. این علائم شامل گرگرفتگی و سایر تحریکات می شوند. این روغن از تولید هورمون لوتئین که مسئول ایجاد تغییرات ناگهانی در سطح هورمون ها است جلوگیری و به خلاص شدن از شر علائم کمک می کند. Y-oryzanol موجود در این روغن می تواند به مدیریت گرگرفتگی شما کمک می کند.
10. خواص روغن سبوس برنج برای افزایش سطح ویتامین E
هر محصول جانبی از متابولیسم سلولی می تواند برای بدن خطرناک باشد. به عنوان مثال، این محصول میتواند باعث جهش سلول های سالم و سپس تبدیل آن ها به سلول های سرطانی شود. روغن سبوس برنج 29 درصد از ارزش روزانه ویتامین E را در خود دارد.
ویتامین E شامل توکوفرول و توکوترینول می شود. توکوفرول و توکوترینول به عنوان آنتی اکسیدان و نیز مانند رادیکال های آزاد عمل می کنند. این نوع از آنتی اکسیدان ها اثر محصولات جانبی را خنثی کرده و احتمال سرطان را کاهش می دهند. ویتامین E به بهبود زخم ها، کاهش چین و چروک، محافظت در برابر آفتاب سوختگی و افزایش بازسازی سلول ها کمک می کند.
11. خواص روغن سبوس برنج برای پوست
روغن سبوس برنج خاصیت مرطوب کنندگی بالایی دارد و می تواند با نفوذ به زیر پوست شما، پوستتان را تصفیه کند و پوست شما را از آسیب های اشعه UV در امنیت کامل قرار دهد و از زدن جوش و آکنه شما از صورت شما مراقبت کند. شما میتوانید در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید با مالیدن روغن سبوس برنج بر روی پوستتان از پوستتان محافظت کنید. این کار از پوست شما در برابر آسیب های آلودگی محافظت می کند. روغن سبوس برنج به دلیل آنتی اکسیدان های بسیار مفیدش می تواند به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کند.شما همچنین می توانید از روغن سبوس برنج به عنوان یک پاک کننده آرایشی هم استفاده کنید. ویتامین E موجود در این روغن به آن اجازه می دهد تا به عمق پوست شما نفوذ کند که در نتیجه با این کار پوست شما نرم و لطیف تر می شود. استفاده از آن بلافاصله بعد از حمام، پوست را نرم و هیدراته می کند.
12. خواص روغن سبوس برنج برای پوست چرب
با اینکه روغن سبوس برنج خاصیت مرطوب کنندگی بالایی دارد اما این روغن به هیچ وجه باعث چرب شدن پوست نمی شود. دلیل اینکه پوست را چرب نمی کند این است که درای مقادیری از اسکوالان است این مواد باعث می شوند که پوست های چرب کم تر چربی تولید کنند.
13. خواص روغن سبوس برنج برای پوست خشک
خاصیت نفوذ پذیری روغن سبوس برنج خیلی بالا است و همینطور با نفوذ به زیر پوست باعث می شود رطوبت بهتر به منافذ پوست شما برسد. ضد التهاب است و برای درمان قرمز شدگی و سوزش های روی پوست شما بسیار مفید است و اگر پوست شما از خشکی ترک خرده است باعث از بین بردن آن ترک ها می شود.
14. خواص روغن سبوس برنج برای اگزما
اگر شما دچار اگزما هستید یکی از بهترین روغن های موجود برای رفع اگزما های آلرژیک و تسکین درد آن ها با خاصیت نرم کنندگی بسیار زیاد به درون اگزما نفوذ می کند و مانند گلبول های سفید در محافظت از پوست یک لایه محافظتی تشکیل می دهد تا سریع تر اگزما را درمان کند و از سوزش زیاد پوست به دلیل اگزما جلوگیری می کند.
حتما بخوانید: درمان اگزما با 10 درمان خانگی و گیاهی ساده
15. خواص روغن سبوس برنج کاهش چیمن و چروک (ضد پیری)
شما همچنین می توانید از روغن سبوس برنج به عنوان یک محصول ضد پیری هم استفاده کنید. استفاده منظم از این روغن بر روی پوست، گردش خون را بهبود می بخشد، پوست را روشن می کند و حتی نیز از ایجاد گودی چشم و یا سیاهی دور چشم جلوگیری می کند. روغن سبوس برنج تولید کلاژن را افزایش می دهد و منافذ یا چین و چروک را هموار می کند. روغن سبوس برنج نیز از سفید شدن موها، مخصوصاً در مراحل اولیه جلوگیری می کند. برای از بین بردن سفیدی مو بهترین روش این است که این روغن را با شامپو بر روی موهای خود بمالید.
16. خواص روغن سبوس برنج برای اسکراب و لایه بردار پوست
روغن سبوس برنج یک اسکراب لایه بردار عالی بدون چربی می باشد. روغن سبوس برنج را با بلغور جو دوسر و یا با شکر مخلوط کنید و سپس آن را با حرکات دایره ای بر روی پوست خود بمالید. این نوع اسکراب بازسازی سلولی را افزایش می دهد، گردش خون را برای پوستی درخشان و جوان تر تحریک می کند و پوست را سفت و روشن می سازد. ماساژ دادن پوست با روغن سبوس برنج نیز می تواند پوست ملتهب یا زخمی را بهبود ببخشد. این نوع روغن می تواند بیماری های پوستی ای مانند اگزما و درماتیت را هم نیز تسکین دهد.
17. خواص روغن سبوس برنج برای ترک پاشنه
چون روغن سبوس برنج دارای اسید های چرب و اسکوالان است خاصیت بسیاری برای رفع خشکی روی پای شما دارد و به تدریج درد و زخم ترک های پای شما را درمان می کند و با رطوبتی که وارد ترک ها می کند لایه محافظتی تشکیل می دهد و با سرعت به روند بهبود سوزش و ترک ها تاثیر گذار است.
حتما بخوانید: درمان ترک پاشنه پا با بهترین درمان خانگی و گیاهی
18. خواص روغن سبوس برنج برای تیرگی زیر چشم
یکی دیگر از ترکیبات مهم و موجود در روغن سبوس برنج استرول گیاهی است که به این روغن توانایی های رفع تیرگی و گودی زیر چشم را می دهد و پف های زیر چشم را بهبود می بخشد و محل تیرگی را سفید می کند.
19. خواص روغن سبوس برنج برای مو
روغن های طبیعی می توانند در مراقبت از مو معجزه کنند. مقدار بالای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 در روغن سبوس برنج این روغن را به یک محصولی فوق العاده برای مراقبت از مو تبدیل کرده است. ماساژ موهای خود با این روغن قبل از شامپو کردن می تواند برای موهای شما مفید باشد. با این کار شما به کنترل کردن موخوره کمک می کنید، موها را از بالا به پایین تغذیه می کنید و در طول زمان با استفاده مداوم از این روغن مو های خود را ضخیم تر می کنید. چون رطوبت کافی در این روغن وجود دارد و رطوبت های شما را تامین می کند و از خارش های متناوب پوست رس و موهای شما حفاظت می کند و نمی گذارد که موهای شما حالت وز شدگی و درهم ریختگی به خود داشته باشد.
20. خواص روغن سبوس برنج برای تسکین موخوره
روغن سبوس برنج با دارا بودن ویتامین E در ترکیبات خود در برابر حرارت هایی که به مو آسیب میزنند محافظت می کند و رطوبت کافی را به موهای خشک و آسیب دیده می دهد که در نتیجه موهای سالم به شما تحویل می دهد.
21. خواص روغن سبوس برنج: طعم خنثی و نقطه سوختن بالا
روغن سبوس برنج نقطه سوختن بالایی دارد. این به این معنی است که برای پخت و پز در دمای بالا بسیار مناسب است. حتی در گرمای بیش از حد یا دمای بیش از حد بالا، مغذی بودن خودش را از دست نمی دهد. این نوع روغن دارای چسبندگی کمی است که باعث می شود به غذا نچسبد.
نکته جالب دیگر درباره این روغن این است که جذب روغن سبوس برنج بسیار کمتر از روغن های دیگر است. ویژگی دیگری که آن را به انتخابی مناسب برای پخت و پز تبدیل می کند، طعم ملایم یا همان طعم خنثی آن می باشد. همه ی این ویژگی ها، روغن سبوس برنج را به یکی از بهترین روغن های پخت و پز برای سلامتی تبدیل کرده اند.
سایر فواید روغن سبوس برنج برای سلامتی
- روغن سبوس برنج یکی از مکمل های عالی برای تنظیم عملکرد تیروئید به شمار می رود. این روغن سطح هورمون محرک تیروئید (TSH) را در افرادی که از پرکاری تیروئید رنج می برند کاهش می دهد. علاوه بر همه ی این ها، این روغن بر عملکرد هیپوتالاموس هم نیز تأثیر می گذارد که در نتیجه از هر نوع اختلال در عملکرد جلوگیری می کند.
- روغن سبوس برنج نیز به دلیل گاما اوریزانول به افزایش توده عضلانی کمک می کند. گاما اوریزانول سطح اندورفین (به رشد عضلات کمک می کند) را در بدن افزایش می دهد.
- روغن سبوس برنج به کاهش جذب کلسیم در کلیه ها کمک می کند و از تشکیل سنگ در کلیه جلوگیری می کند.
نحوه استفاده از روغن سبوس برنج
برای تقویت موهای خود می توانید در هفته 2 بار روغن سبوس برنج را به سر و موهای خود بمالید وبگذارید یک ساعت بماند و بعد سرتان را با شامپو شستشو دهید. به طور کلی از این روغن می توانید در همه جوانب بالا که گفته شده استفاده کنید.
حتما بخوانید: خواص صابون گوگرد برای پوست
کاربرد های روغن سبوس برنج
کاربرد های روغن سبوس برنج: لوازم آرایشی
وجود مقادیر بالای گاما اوریزانول و ویتامین E در روغن سبوس برنج آن را برای کرم های پوستی، صابون ها، نرم کننده های مو، ضد آفتاب ها و رژ لب ها مناسب می سازد. این نوع روغن لب ها را مرطوب می کند، قالبی قوی برای ثبات رژ لب ها را به وجود می آورد و همچنین به پخش پذیری لاک ها هم کمک می کند.
کاربرد های روغن سبوس برنج: روغن خوراکی
آنتی اکسیدان منحصر به فرد اوریزانول موجود در روغن سبوس برنج آن را به یکی از بهترین روغن های خوراکی تبدیل کرده است. دمای بالای پخت و مناسب بودن آن برای سرخ کردن مواد، وجود آن را در هر آشپزخانه‌ای واجب کرده است. مقادیر بالای ویتامین E، توانایی در کاهش کلسترول و تعادل در وجود اسیدهای چرب، روغن سبوس برنج را به یک انتخاب غذایی سالم تبدیل می کند.
مضرات روغن سبوس برنج
روغن سبوس برنج یک نوع محصولی بی خطر است که همه افراد می توانند آن را مصرف کنند. با وجود همه ی این ها، برخی از افراد پس از مصرف کردن این روغن دچار آلرژی و یا حتی تداخلات خاص می شوند. پس بنابراین، همیشه باید قبل از مصرف روغن سبوس برنج در صورت مصرف هر گونه دارویی، با پزشک خود مشورت کنید. در صورت بروز واکنش آلرژیک باید مراقب باشید. در ادامه مطلب برخی از اقدامات لازم برای پیشگیری و نیز عوارض جانبی که هرگز نباید از ذهن شما بیرون بروند، آورده شده است.
اقدامات لازم برای پیشگیری و عوارض روغن سبوس برنج
- افزودن روغن سبوس برنج به وان حمام خود روشی عالی برای تغذیه و انعطاف پذیری پوست خود می باشد. با این حال، سبوس برنج میتواند به کنه، یک آفت، آلوده شده باشد که خود این امر می تواند باعث تحریک و قرمزی پوست در شما شود. برای جلوگیری از چنین شرایطی شما باید مطمئن شوید که آلودگی ای در روغن وجود نداشته باشد. از طرفی دیگر شما حتما باید مطمئن شوید روغنی که از آن استفاده می کنید خیلی قدیمی نباشد.
- فیبر موجود در سبوس برنج می تواند دستگاه گوارش را مسدود و باعث ناراحتی در شما شود. اگر چنین حسی را تجربه کردید، شما باید با پزشک خود مشورت کنید.
- روغن سبوس برنج سرشار از امگا 6 می باشد. مصرف بیش از حد امگا 6 می تواند باعث التهاب و افزایش خطر بیماری های قلبی در شما شود. پس بنابراین، همیشه اطمینان حاصل کنید که از این روغن بیش از حد استفاده نکنید.
- روغن سبوس برنج می تواند باعث واکنش های آلرژیک شدید بر روی پوست شما شود. قبل از اینکه آن را روی پوست خود بمالید، یک تست پچ را در قسمت داخلی بازوی خود انجام دهید.
- روغن سبوس برنج می تواند میزان رسوب کلسیم را در بدن کاهش دهد. این امر خود به پیشگیری از سنگ کلیه در شما کمک می کند. اگر از کمبود کلسیم و یا پوکی استخوان رنج می برید، شما باید مصرف زیاد این روغن را محدود کنید چون می تواند بعد ها برای شما خطر ساز شود.
- مصرف بیش از حد روغن سبوس برنج می تواند منجر به رسوب بیش از حد از اسیدهای چرب در شما شود که این خود منجر به افزایش وزن در شما می شود.
- اگر میخواهید در دوران بارداری از روغن سبوس برنج استفاده کنید حتما قبل از استفاده با پزشک مشورت کنید چون مطالب کافی و مهم به دست ما نرسیده. اگر مشکلات گوارشی دارید از این روغن اکیدا خودداری کنید چون فیبر بالای روغن سبوس برنج می تواند دستگاه گوارشی شما را تخریب کند و عوارض ناخوشایندی برای شما داشته باشد.
ارزش غذایی روغن سبوس برنج
روغن های پخت و پز خیلی بیشتر از ماندن در قفسه های آشپزخانه برای شما مفید هستند. این روغن ها نقش مهمی را در تنظیم سلامتی شما ایفا می کنند. سطح کلسترول، متابولیسم شما را تغییر و حتی نیز التهاب را کاهش می دهند. در طول سال های گذشته، بیماری های قلبی و کلسترول باعث شد که مردم برای پخت و پز از روغنی که از آن آگاهی دارند استفاده کنند. این روز ها مردم به تدریج روغن سبوس برنج را به نمودارهای سلامتی خود اضافه می کنند. می پرسید چرا؟ خوب پس بیایید با جزئیات بهتون بگم.
هر 13 گرم روغن سبوس برنج شامل مقادیر زیر می شود:
- چربی: 14 گرم
- کالری: 120
- کربوهیدرات: 0 گرم
- فیبر: 0 گرم
- پروتئین: 0 گرم
- شکر: 0 گرم
- سدیم: 0 میلی گرم
- ویتامین کا: 3.3 میکروگرم
- ویتامین ای: 4.4 میلی گرم
- فیتواسترول: 161 میلی گرم
سخن آخر
روغن سبوس برنج فواید مختلفی را برای سلامتی دارد. این فواید شامل کاهش کلسترول، پیشگیری از بیماری های قلبی و کاهش فشار خون می شود. این روغن به تغذیه و مرطوب کردن پوست و مو در قسمت بیرونی کمک می کند. مردم در سرتاسر جهان این روغن را به عنوان منبعی عالی از اوریزانول و سایر مواد مغذی می شناسند. مصرف بیش از حد این روغن می تواند منجر به واکنش های آلرژیک، التهاب و سایر ناراحتی ها در شما شود. بنابراین، تبدیل روغن سبوس برنج به بخشی از رژیم غذایی سالم (فقط در حد اعتدال) می تواند برای شما مفید باشد. اگر می خواهید از این روغن استفاده کنید به توصیه های گفته شده حتما دقت کنید و اگر نگران این هستید که عوارضی برای شما بوجود آورد به پزشک خود بگوید و بعد از روغن سبوس برنج استفاده کنید. ما در این مقاله سعی داشتیم شما را با انواع خاصیت های روغن سبوس برنج آشنا کنیم تا شما بهتر و راحت تر بتوانید از روغن سبوس برنج استفاده کنید.