هر چیزی که می خورید روی بدن شما تاثیر می گذارد، بنابراین شما همان چیزی هستید که می خورید. هر چیزی که در رژیم غذایی شما وارد شود، می تواند تفاوت زیادی در ظاهر مو، پوست و ناخن های شما ایجاد کند. بنابراین، برای اطمینان از داشتن ناخن های قوی و سالم، باید چه غذاهایی مصرف کنید؟
برای داشتن ناخن هایی محکم و سالم چه باید کرد؟
لیتون دنی، بنیان گذار شرکت محصولات ناخن، پاسخ هایی برای این سوال دارد. او می گوید: تغذیه تاثیر بسیار زیادی روی گردش خون دارد و این جریان خون، مواد مغذی را برای داشتن یک رشد مناسب به قسمت های رو به رشد ناخن ها منتقل می کند. وی گفت: برای داشتن ناخن هایی سالم باید یک رژیم غذایی حاوی میوه و سبزیجات داشته باشید تا ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن و ناخن های شما را تامین کند. همچنین شما باید از تامین آهن، روی و ویتامین A مورد نیاز بدن تان برای حفظ ناخن ها در بهترین حالت ممکن اطمینان حاصل کنید. سایر مواد مفید برای ناخن که می توانید آن ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، شامل پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است. ناخن ها اطلاعات زیادی در رابطه با سلامتی شما می دهند. بنابراین اگر به طور ناگهانی متوجه تغییراتی در ظاهر آن ها شدید، لازم است رژیم غذایی خود را بررسی کنید.
رژیم غذایی مناسب برای تامین نیاز ناخن ها
- ویتامین A را می توان در جگر، تخم مرغ، هویج، اسفناج، کلم بروکلی و آب تره پیدا کرد، در حالی که دانه کدو تنبل، آجیل برزیلی، استیک و صدف برای دریافت روی مفید است و سبزیجات برگ سبز، کشمش، بادام، خرما و مرغ حاوی آهن هستند.
- برای افزایش مصرف پروتئین، سعی کنید گوشت، پنیر، لبنیات، تخم مرغ، غلات، حبوبات، جو دوسر، آجیل و دانه ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و مصرف ماهی را فراموش نکنید، زیرا چربی های امگا 3 شما را تامین می کند.
مغز ها و آجیل های مناسب برای سلامت ناخن
مغزها و آجیل ها یک منبع تغذیه ای بسیار غنی از مواد معدنی فراوان، ویتامین ها و مواد مغذی هستند و تنها مصرف مقدار کمی از آن ها می تواند مقدار قابل توجهی از نیازهای غذایی روزانه را تأمین کنند.
- گردو: آن ها سرشار از اسید آلفا لینولنیک (ALA)، اسید چرب امگا 3، پروتئین، فیبر، منیزیم و فسفر هستند. شما می توانید آن ها را به تنهایی میل کنید و یا به غذاهای متنوعی از جمله نان، سالاد و دسر اضافه کنید.
- پسته: تحقیقات نشان داده که پسته دارای کم ترین مقدار کالری و چربی در بین تمام آجیل هاست و منبع خوبی برای ویتامین B6، مس، منگنز و سایر مواد معدنی است. جدا از این که پسته یک میان وعده ای مناسب و خوشمزه است، می توان آن را به دسر، سالاد و حتی روی پیتزا اضافه کرد.
- بادام: این ماده سرشار از کلسیم (بالاترین میزان کلسیم در بین همه آجیل ها)، پروتئین، فیبر، ویتامین E، مس و منیزیم است. بادام یک میان وعده خوشمزه و ترد برای شما فراهم می سازد و همچنین می توان از آن در اسموتی ها، کیک ها، سالادها و دسرها استفاده کرد.
- گردوی پکان یا آمریکایی: این ماده سرشار از ویتامین های گروه B، فیبر، مس، منگنز و روی است. آن ها همچنین حاوی پلی فنول(که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است)، اسید اولئیک و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند. شما می توانید از آن ها به عنوان یک ماده ترد در انواع دستور العمل ها استفاده کنید.
- آجیل برزیلی: آجیل برزیلی مملو از سلنیوم و آنتی اکسیدان است و منبع خوبی از پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر و مس است. آن ها همچنین حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده هستند، که در مقایسه با چربی های اشباع و ترانس چربی های سالم تری هستند. این نوع آجیل ها را می توانید به صورت خام یا جوشانده میل کنید.
- بادام هندی: بادام هندی منبع خوبی از مواد مغذی مانند مس، منیزیم و آهن است و همچنین درصد بالایی از فیبر را در خود دارد. استفاده از آن ها در هنگام پخت و پز یک میان وعده خوشمزه ایجاد می کند و همچنین می توان آن ها را به سالاد و جوانه ها، کلوچه ها، اسموتی ها و ادویه های کاری اضافه کرد.
- فندق استرالیایی ماکادامیا: به دلیل داشتن چربی های غنی اشباع نشده، تیامین و منگنز، یک ماده محبوب در دسرها، آجیل های ماکادامیا هستند.
- فندق: فندق سرشار از مس، منیزیم، فیبر، تیامین و ویتامین E است و حاوی مقادیر زیادی پروآنتوسیانیدین ها و ترکیبات موجود در گیاهان است. آن ها طعم دهنده های خوبی برای انواع دسرها هستند.
- بادام زمینی: آن ها سرشار از پروتئین، ویتامین های گروه B، منیزیم و فیتواسترول ها هستند. علاوه بر این در وعده های غذایی و میان وعده ها نیز بسیار مفید می باشند.
- دانه چیا: این مواد دارای آهن، کلسیم، فولات، منیزیم، اسیدهای چرب امگا 3 و فیبر محلول هستند و می توانید آن ها را به اسموتی، ماست، غلات یا سالاد اضافه کنید.
- بذر کتان: دانه های طعم داری هستند که معمولا به شیک ها، ماست، جو دوسر، غلات، اسموتی ها چه در حالت عادی و چه در حال پخت اضافه می شوند. آن ها یک منبع غنی از فیبر محلول، اسیدهای چرب امگا 3 و لیگنان(یک ماده مغذی گیاهی شبیه به استروژن) هستند.
- دانه کدو تنبل: دانه کدو تنبل را می توانید به صورت خام و یا بو داده میل کنید. این ماده سرشار از ویتامین B، آهن، منیزیم، روی و پروتئین است. آن ها همچنین حاوی مقدار زیادی اسید آمینه تریپتوفان و اسیدهای چرب ضروری هستند.
- دانه آفتابگردان: این دانه ها مملو از ویتامین E، پروتئین، فولات و چربی های سالم قلب هستند. شما می توانید از این دانه ها در تهیه سالاد نیز استفاده کنید.
- شاهدانه (دانه کنف): یک منبع عالی برای پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هستند. آن ها همچنین حاوی فیتواسترول ها و ترکیبات گیاهی هستند که باعث تقویت سلامتی می شوند. شما می توانید این دانه ها را به سالادها، اسموتی ها، شیک ها، غلات یا ماست خود اضافه کنید تا کمی ترد شود.
- دانه های کنجد: یک منبع عالی از لیگنان، پروتئین، چربی های امگا 6، مس، منگنز و منیزیم هستند. آن ها می توانند به نان ها یا کلوچه ها، ماست ها، سالادها و اسموتی ها طعم و مزه دل پذیری بدهند.
- دانه های انار: این دانه ها که از میوه انار به دست می آیند منبع خوبی از فیبر، ویتامین K، فولات، پتاسیم و ویتامین C هستند. آن ها همچنین با پونیکالاجین ها پوشانده شده اند که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند.
- دانه کاج: آن ها دانه های خوراکی هستند که از مخروط درختان کاج به دست می آیند و منبع فوق العاده ای از چربی های اشباع نشده چرب، منیزیم، ویتامین E و استرول های گیاهی هستند. دانه های ترد و خرد شده کاج، هنگام اضافه شدن به غذاهای مانند ماکارونی، سالادها یا سوپ ها، طعم مطبوعی ایجاد می کنند.
- بذر لوتوس: دانه های لوتوس منبع خوبی از پروتئین، منیزیم، پتاسیم و فسفر هستند. آها می توانند به صورت خام خورده شوند، با سبزیجات مخلوط شوند و یا در فرنی اضافه شوند.
علاوه بر این، توصیه می شود تغییرات کوچکی در سبک زندگی خود ایجاد کنید که می تواند به تقویت ناخن های شما کمک کند. بهتر است هنگام انجام کارهای خانگی، از دستکش های پلاستیکی استفاده کنید و کرم های دست را در خانه و محل کار خود قرار دهید تا اطمینان داشته باشید که دست های شما دائما تغذیه شده و مرطوب نگه داشته می شوند.
منبع: msn