پسته از دانه های آجیلی خوشمزه می باشد که هم بصورت تازه و هم بصورت خشک کرده و بوداده استفاده می شود ، در این مطلب از سلام دنیا درباره خواص پسته برای مردان، اسپرم، خواص پسته خام و شور برای زنان، رحم، در پریودی، بارداری، شیردهی، خواص پسته برای کودکان، خواص پسته برای ریه، کرونا، سرماخوردگی، کبد چرب، فشار خون، دیابت، کم خونی و پوست و مو در طب اسلامی و سنتی، خواص پسته و عسل و مضرات پسته خواص صحبت خواهیم کرد، با ما همراه باشید.
خواص پسته برای سلامتی بدن، پوست و مو
نه تنها پسته آجیلی خوشمزه و پرطرفدار است، ارزش غذایی فوق العاده ای نیز دارد. نام علمی درخت این دانه های خوراکی Pistacia vera است. پسته سرشار از چربی های سالم بوده و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد. پسته همچنین حاوی مواد مغذی ضروری بوده و برای کاهش وزن و همچنین سلامت قلب و روده نیز مفید می باشد.
1. خواص پسته برای مردان
مصرف پسته در مردان به افزایش قوت مردانه، افزایش میل جنسی، بهبود اختلالات نعوظ در حین نزدیکی و بهبود عملکرد قلب کمک می کند و مقوی سیستم ایمنی بدنشان می باشد.
2. خواص پسته برای اسپرم
اشخاصی که به مصرف پسته روی آورده اند میل جنسی آنها بیشتر شده و به افزایش مایع منی آنها (اسپرم) کمک کرده.
حتما بخوانید: بهترین راه های افزایش تعداد اسپرم چیست
3. خواص پسته برای زنان
علاوه بر خواص بی نظیر پسته ، زنان برای برطرف کردن خارش‌هاس تناسلی شان می توانند از پسته بهره ببرند و در ضمن از جوشانده پوست و برگ درخت پسته نیز برای درمان دردها و خارش‌های مقعدی استفاده می شود.
4. خواص پسته برای رحم
یکی از خواص پسته برای رحم و دستگاه تناسلی افزایش نیروی جنسی و زیاد کردن منی است که این به دلیل خاصیت مبهی و داشتن رطوبت فضلیه در پسته است. همچنین مالیدن جوشانده پوست درخت و برگ پسته به درمان درد رحم و مقعد کمک می کند.
5. خواص پسته در پریودی
زنان و دختران در زمان دوره پریودی از خاصیت پسته می توانند بهره بگیرند تا بنیه و توانایی شان بالا برود و کم خونی آنها جبران شود، آنها می توانند پسته خام را با قند بکوبند و کمی هل به آن اضافه و میل کنند.
6. خواص پسته در بارداری
دوره باردای از حساس ترین دوره های زندگی زنان می باشد که تمام موادی که استفاده و میل می کنند اثر مستقیم بر روی جنین آنها می گذارد، زنان باردار با مصرف پسته، کلسترول خوب بدنشان را تامین می کنند و چربی بدنشان کنترل می شود، رشد عضلات و بافت بدن جنین نیز بهتر انجام می شود . پسته به دلیل وجود آنتی اکسیدان، ویتامین آ و ای عفونت را در بدن زنان باردار کاهش می دهد و فیبر آن نیز یبوست را کاهش می دهد.
7. خواص پسته در شیردهی
مصرف پسته در دوران شیردهی و پس از زایمان موجب می شود که مادر دوره نقاهت را راحتتر پشت سر بگذارد و به افزایش شیر آنها کمک کند، اما در مصرف آن کمی احتیاط کنند زیرا پسته نفاخ است و موجب اذیت شدن نوزاد می شود.
8. خواص پسته برای کودکان
کودکان برای رشد احتیاج به مواد مقوی و مغذی دارند و با خوردن پسته به صورت خام یا خشک شده بدنشان و سیستم ایمنی شان تقویت می شود، این میوه خوشمزه به دلیل کلسیم موجود در آن به بهبود رشد، محکم شدن استخوان و دندان ها کمک می کند، کم‌خونی و فقر آهن آنها برطرف می شود، امگا 3 موجود در پسته در رشد مغز و افزایش هوش و حافظه آنها موثر می باشد.
9. خواص پسته برای ریه
مصرف پسته خام به بهبود و سلامت ریه کمک و از سرطان ریه جلوگیری می کند.
حتما بخوانید: علائم تا درمان سرطان ریه
10. خواص پسته برای کرونا
پسته از خاصیت آنتی اکسیدانی بهره می برد و سیستم ایمنی را تقویت می کند و میکروب کش است به همین دلیل افرادی که به بیماری کرونا دچار شده اند می توانند پسته میل کنند.
11. خواص پسته برای سرماخوردگی
پسته خام عملکرد سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند و سرفه های ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند با جوشانده پوست پسته نیز می توانید در جهت بهبودی سرفه و سرماخوردگی استفاده کنید.
12. خواص پسته برای کبد چرب
افراد با کبد چرب می توانند از پسته برای درمان بیماری شان می توانند استفاده کنند، زیرا پسته و کبد چرب رابطه معکوس به هم دارند و خاصیت سم زدایی دارد.
حتما بخوانید: برای کبد چرب چی بخوریم
13. خواص پسته برای پوست
پسته مرطوب‌کننده است و نوعی آب‌رسان طبیعی پوست به حساب می آید، با آنتی‌اکسیدان‌هایی که دارد، رادیکال‌های آزاد را از بین برده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند. روغن پسته نیز ترکهای پا و سایر نواحی را برطرف و اسیدهای داخل آن پوست را درخشان می کند.
14. خواص پسته خام برای فشار خون
پسته خام و تازه می تواند فشار خون را کنترل کند، سدیمی که در پسته وجود دارد در حد نرمال می باشد و برای افرادی که دارای فشار خون بالا هستند مضر نمی باشد، اما پسته بوداده فشارخون را بالا می برد.
15. خواص پسته خام برای برای مو
پسته موهای آسیب‌دیده و خشک را ترمیم و رطوبت مو را حفظ کند و به آن لطافت می‌بخشد. از ریزش مو جلوگیری و به رشد مو کمک می کند و بافت مو را ترمیم می کند، غذایی کامل برای مو به حساب می آید.
16. خواص پسته خام برای کم خونی
آهن موجود در مغز پسته خام کم خونی را برطرف می کند، وجود مس نیز تعداد هموگلوبین‌ها را افزایش و باعث افزایش جریان خون می شود. مصرف پسته آهن موجود در مواد غذایی را جذب بدن می‌کند.
حتما بخوانید: درمان خانگی و گیاهی کم خونی
17. خواص پسته برای کاهش سرطان و آسیب سلولی
آنتی اکسیدان ها برای سلامتی شما حیاتی هستند. آنها از آسیب سلولی جلوگیری می کنند و نقش مهمی در کاهش خطر بیماری مانند سرطان را بازی می کنند. پسته حاوی آنتی اکسیدان های بیشتر از بسیاری از دانه ها و مغذها است. در واقع، فقط گردو و یک دانه دیگر دارای آنتی اکسیدان بیشتری از پسته می باشند.
در یک مطالعه چهار هفته ای، شرکت کنندگانی که یک یا دو وعده پسته را در روز مصرف کردند، در مقایسه با شرکت کنندگان که پسته مصرف نمی کردند سطح بیشتری از لوتئین (و γ-توکوفرول) داشتند. در میان آجیل ها، پسته دارای بالاترین میزان لوتئین و زاکسنتین است که هر دو آنتی اکسیدان هایی مهم برای سلامت چشم هستند.
آنها از چشم ها در برابر آسیب های ناشی از نور آبی و دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن محافظت می کنند، وضعیتی که دید مرکزی از بین می رود . علاوه بر این، دو آنتی اکسیدان فراوان در پسته - پلی فنل ها و توکوفرول ها - می توانند در برابر سرطان و بیماری های قلبی محافظت کنند.
جالب توجه است که آنتی اکسیدان های پسته در معده بسیار قابل هضم هستند و در طول هضم جذب می شوند.
18. خواص پسته؛ کالری کم و پروتئین بالا
در حالی که خوردن آجیل مزایای زیادی برای سلامتی دارد، اما کالری زیادی هم دارند.
خوشبختانه، پسته یکی از کم کالری ترینهاست. 28 گرم پسته حاوی 156 کالری است، در مقایسه با 183 کالری در گردو و 193 کالری در پیکن. حدود 20 درصد وزن آنها حاوی پروتئین می باشد.
آنها همچنین نسبت بیشتری از اسید آمینه های ضروری که بلوک های ساختمانی پروتئین هستند را نسبت به سایر مغزها دارا می باشند. این اسید های آمینه در نظر گرفته شده ضروری هستند، زیرا بدن شما نمی تواند آنها را ایجاد کند، بنابراین شما باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
در عین حال، دیگر اسید آمینه نیمه ضروری در نظر گرفته می شود، به این معنی که در شرایط خاص، بسته به سلامت فرد، می تواند ضروری باشد. یکی از این اسید آمینه های نیمه ضروری، L-arginine است که 2٪ این اسید آمینه در پسته ها را تشکیل می شود. این در بدن شما به اکسید نیتریک تبدیل می شود، که ترکیبی است که باعث رگهای خونی شما می شود و به جریان خون کمک می کند.
19. خواص پسته برای لاغری و کاهش وزن
آجیل با وجود داشتن مواد پر انرژی، یکی از غذاهای دوست داشتنی برای کاهش وزن در این سیاره است. در حالی که مطالعات چندانی بر تاثیر پسته بر کاهش وزن و لاغری انجام نشده است، آنهایی که وجود دارند امیدوار کننده هستند. پسته غنی از فیبر و پروتئین است، که هر دو با افزایش احساس سیری و کم شدن غذا باعث کاهش وزن می شوند.
حتما بخوانید: بهترین دمنوش ها برای لاغری شکم و پهلو
در یک برنامه 12 هفته ای کاهش وزن، کسانی که یک وعده (53 گرم) پسته را در روز به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر مصرف می کردند، دو برابر کاهش شاخص توده بدنی در مقایسه با افرادی که روزانه 56 گرم مصرف میکردند، داشته اند.
علاوه بر این، یکی دیگر از مطالعات 24 هفته ای در افراد دارای اضافه وزن نشان می دهد کسانی که 20 درصد کالری مصرفی از پسته دارند، 0/6 درصد (1/5 سانتیمتر) از کمرشان نسبت به افرادی که پسته مصرف نکرده اند کاهش داشته است. یکی از عواملی که احتمالا باعث کاهش وزن می شود این است که محتوای چربی آنها کاملا جذب نمی شود.
یک مطالعه نشان داد افرادی که پسته های پوست دار مصرف می کردند 41 درصد کالری کمتر از افرادی که پسته های بدون پوست مصرف کردند دریافت می کنند.
20. خواص پسته برای بهبود باکتری های سالم روده
پسته دارای فیبر بالا است. فیبر از طریق سیستم گوارش شما بدون هضم حرکت می کند. اما برخی از انواع فیبرها با باکتری های خوب در روده شما هضم می شوند که به عنوان پیش گیاه شناسی عمل می کنند.
باکتری های روده، فیبر را جذب می کنند و آن را به اسید های چرب کوتاه مدت تبدیل می کنند که ممکن است دارای مزایای سلامتی متعددی، از جمله کاهش خطر ابتلا به اختلالات گوارشی، سرطان و بیماری های قلبی می باشد.
بوتیرات شاید جز مفیدترین اسیدهای چرب کم زنجیره باشد. خوردن پسته ها بیش از خوردن بادام باعث افزایش تعداد باکتری های تولید کننده بوتیرات در روده می شود.
21. خواص پسته برای کاهش کلسترول و چربی خون
پسته ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را از راه های مختلف کاهش دهد. همچنين با داشتن آنتي اکسيدان بالا، پسته ها مي توانند کلسترول و فشار خون را کاهش دهند، در نتيجه خطر ابتلا به بيماري قلبي کاهش مي يابد. در واقع، مطالعات متعدد اثرات کاهشی کلسترول پسته را نشان داده است.
بسیاری از مطالعات در مورد پسته و چربی خون با جایگزینی بخشی از کالری در یک رژیم غذایی با پسته انجام می شود. علاوه بر این، پسته به نظر می رسد فشار خون را بیش از سایر آجیل ها کاهش دهد.
22. خواص پسته برای عروق خونی
اندوتلیال، عضله داخلی عروق خونی است. مهم این است که به درستی کار کند، زیرا اختلال عملکرد اندوتلیال عامل خطر برای بیماری قلبی است. رگ‌گشادگی گسترش يا انقباض عروق خونی است. اختلال عملکرد اندوتلیال به کاهش رگ‌گشادگی و در نتیجه کاهش جریان خون منجر می شود.
اکسید نیتریک ترکیبی است که نقش مهمی در تحریک رگ‌گشادگی دارد. این باعث می شود رگ های خونی به وسیله سیگنال کردن سلول های صاف اندوتلیوم به آرامش برسند.
پسته منبع خوبی از L-arginine اسید آمینه است که در بدن تبدیل به اکسید نیتریک می شود. بنابراین، این آجیل کوچک ممکن است نقش مهمی در ارتقاء سلامت رگهای خونی داشته باشد.
23. خواص پسته برای دیابت و کاهش قند خون
پسته ها با وجود داشتن محتوای کربوهیدراتی بیشتر نسبت به بسیاری از آجیل ها، دارای شاخص گلوکز پایینی هستند، به این معنی که آنها باعث افزایش زیاد قند خون نمی شوند. البته شگفت آور نیست، مطالعات نشان داده اند که خوردن پسته ها می تواند بر قند خون شما تاثیر بگذارد.
یک مطالعه نشان داد هنگامی که 56 گرم پسته به یک رژیم غذایی با کربوهیدرات اضافه شد، پاسخ قند خون بعد از غذا در افراد سالم 20 تا 30 درصد کاهش یافت. پسته علاوه بر غنی از فیبر و چربی های سالم بودن، حاوی آنتی اکسیدان ها، منیزیم، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنلی هستند که همه آنها برای کنترل قند خون مفید می باشند. بنابراین، اضافه کردن پسته به رژیم غذایی ممکن است کنترل سطح قند خون را بهبود بخشد.
24. خواص پسته و عسل
عسل و پسته هر کدام بمبی از خواص و انرژی می باشند، ترکیب این دو با هم مقدار فراوانی آهن دارد که کم خونی را جبران می کند، آرامش می دهد و مشکلات عصبی ا برطرف می کند، ضربان قلب را تنظیم، ذهن را تقویت و نیروی جسمانی را افزایش می دهد، عملکرد کبد و معده را نیز بهبود می بخشد، قوت بینایى و معده را تقویت می کند، از بیماری های قلبی و عروقی نیز پیشگیری می کند، اسهال معمولی و اسهال خونی را نیز برطرف می کند.
25. خواص پسته شور
پسته شور اصولا همان پسته بوداده می باشد که از مواد نگهدارنده دارند و مصرفشان در حد تعادل مفید می باشد، البته پسته شور و پسته خام خواصی برابر دارند اما اشخاصی که فشار خون بالا دارند بهتر است از مصرف این نوع پسته خودداری کنند.
26. خواص پسته در طب اسلامی
طبع مغز پسته گرم و خشک و صفرازا می باشد و برای برطرف کردن گرمی آن باید همراه با مصلح آن مصرف شود، که مصلح آن سرکه، انار ترش، زردآلوی خشک ترش و میوه های بارده و خوردنی‌های ترشی، مصلح پسته می باشند. از خواص پسته در طب سنتی به این موارد می توان اشاره کرد؛
- دارای مفیدی برای کم خونی می باشد.
- بازکننده مجاری کبد ، مغز و ذهن می باشد.
- تقویت کننده هوش و اعصاب
- قلب را تسکین می دهد و اعصاب را آرام می کند.
- در رفع اسهال و سرفه موثر می باشد.
27. خوشمزه و سرگرم کننده برای خوردن
پسته را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد. مانند یک میان وعده، چاشنی سالاد، پیتزا و یا حتی در پخت و پز. پسته با اضافه کردن رنگ سبز یا بنفش زیبایی بیشتری به انواع دسرها می دهد. تهیه برخی از دسرهای خوشمزه مانند ژله پسته یا چیز کیک نیز با استفاده از پسته راحت است. مانند دیگر آجیل ها، می توان از پسته، کره پسته تهیه کرد.
در نظر داشته باشید که پسته منبع مناسبی از چربی های سالم، فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان و مواد مغذی دیگر مانند ویتامین B6 و پتاسیوم است. خواص و فواید پسته منجر به سلامت دستگاه گوارش، کاهش کلسترول، کاهش قند خون، کمک به کاهش وزن و لاغری و حفظ سلامت چشم ها و عروق می شود. گنجاندن پسته در رژیم غذایی موجب بهبود سلامت کلی بدن می شود.
28. خواص و ارزش غذایی پسته
پسته ها بسیار مغذی هستند، 28 گرم پسته (حدودا 49 عدد پسته) حاوی مواد زیر است:
- کالری: 156
- کربوهیدرات: 8 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- چربی: 12 گرم (90٪ چربی های سالم)
- پتاسیم: 8٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
- فسفر: 14٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
- ویتامین B6: ا24٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
- تیامین: 16٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
- مس: 18٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
- منگنز: 17٪ از مقدار مورد نیاز روزانه
به طور مشخص، پسته یکی از غذاهای غنی از ویتامین B6 است. ویتامین B6 دارای خاصیت چندگانه مهمی است، از جمله تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین، مولکولی که اکسیژن را در سلولهای قرمز خون حمل می کند. پسته نیز غنی از پتاسیم است، و یک گرم پسته حاوی پتاسیم بیشتر از نصف یک موز بزرگ است.
مضرات پسته
پسته از محصولات آلرژی زا می باشد که برای افراد دارای حساسیت مضر می باشد که در صورت مصرف دچار واکنش‌هایی مانند استفراغ، اسهال، سرفه، تنگی نفس، فشار در قفسه سینه و یا کهیر می شود. مصرف بیش از حد آن باعث افزایش وزن و چربی و بالارفتن فشار خون در فرد می شود و موجب تشدید مشکلات گوارشی خواهد شد.
سخن آخر
پسته از جمله تنقلات سالم و پرطرفدار در سراسر دنیا محسوب می شود که دارای خواص بی شماری برای سلامتی بدن انسان است. پسته برای چشم، پوست مو و دستگاه گوارش و.... مفید است. از پسته در طبخ برخی غذاها، دسر، شیرینی استفاده می شود و همچنین برای تزئین آن از پودر و خلال آن بهره می برند.
منبع: healthline.com
مقالات مرتبط:
خواص و مضرات پسته کوهی برای سلامتی