کدو حلوایی ( Cucurbita moschata ) نوعی کدوی زمستانه است. میوه با پوست سبز روشن شروع به رشد می کند، اما پوست آن زمانی که کدو برای برداشت در پاییز آماده می شود، به رنگ بژ در می آید. گوشت آن متراکم و به رنگ نارنجی پر رنگ است. برخی از مردم کدو حلوایی را تفت داده و در سوپ استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر آن را می جوشانند، له می کنند و به جای پوره سیب زمینی سرو می کنند. این سبزی مغذی سرشار از ویتامین A است. در این مطلب از سلام دنیا درباره نحوه کاشت کدو حلوایی، مراقبت، برداشت و نحوه رشد کدو حلوایی صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
چگونه کدو حلوایی بکاریم
بوته های کدو حلوایی یک ساله هستند که تقریباً در هر آب و هوایی رشد می کنند. آنها در بهار و پس از آخرین یخبندان فصل کاشته می شوند. انگورهای آنها به سرعت رشد می کنند، اما ممکن است میوه ها برای برداشت سه تا چهار ماه از زمان کاشت آماده نباشند. برای باغ های فضایی کوچکتر، انواع بوته ای کدو حلوایی نیز موجود است.
- نام گیاه شناسی: Musk squash
- نام های رایج: کدو حلوایی، کدو گردویی، گراما
- نوع گیاه: سالانه
- اندازه بالغ: 9-18 اینچ بلند، 10-15 فوت عرض (طول انگور). گونه های بوته ای فضای کمتری را اشغال می کنند
- قرارگیری در معرض نور خورشید: آفتاب کامل
- نوع خاک: غنی، با زهکشی خوب
- pH خاک: اسیدی تا خنثی (5.5 تا 7.0)
- زمان شکوفایی: تابستان
- رنگ گل: رنگ زرد
- مناطق سختی: 2 تا 11 (UDSA)
- منطقه بومی: آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی
نحوه کاشت کدو حلوایی
اگر می خواهید یک باغ فوری داشته باشید، گاهی اوقات می توانید نهال کدو حلوایی را برای فروش در گلدان های زیست تخریب پذیر در مرکز باغ پیدا کنید. گلدان های زیست تخریب پذیر با کاشت در زمین به طور طبیعی تجزیه می شوند، بنابراین ریشه های گیاه مختل نمی شوند. رشد کدو حلوایی از دانه نیز بسیار آسان است.
حتما بخوانید: 12 نوع از رایج ترین انواع کدو زمستانی و خواص آنها
معمولاً باغبانان کدو حلوایی را در گروه‌های سه تایی روی تپه‌ها می‌کارند. خاک به‌صورت ریز گرد می‌شود تا زهکشی مناسبی داشته باشد و انگورها راه بیفتند. تپه‌ها باید حداقل 8 فوت با ردیف‌هایی با فاصله 3 فوت از هم فاصله داشته باشند. اما اگر بوته کاشته شود. واریته ها را می توان به فاصله 3 فوت از هم کاشت. خاک را زودتر با مواد ارگانیک غنی از قبیل کمپوست و کود کمپوست ترمیم کنید، زیرا کدوهای زمستانه تغذیه کننده سنگینی هستند. چهار یا پنج دانه وقتی نهال ها بیرون آمدند، آنها را با فاصله مشخص شده برای واریته نازک کنید.
هنگامی که نهال ها جوان هستند، مستعد خشکسالی هستند (بنابراین خاک آنها را مرطوب نگه دارید) و آسیب های ناشی از راب و حلزون ها را تهدید می کند. حتما اقدامات کنترلی را در برابر این آفات انجام دهید. در اواخر فصل، سوسک های ژاپنی می توانند مشکل ساز شوند. آنها را با دست بردارید و سوسک ها را در یک سطل آب صابون بیندازید.
در طول تابستان، گیاهان کدو حلوایی از آبیاری منظم و کوددهی سود می برند. مطمئن شوید که انگورها حداقل یک اینچ آب در هفته دریافت می کنند. در اطراف گیاهان مالچ اضافه کنید تا میوه مستقیما با خاک تماس نداشته باشد. این کار آنها را خشک نگه می دارد و از پوسیدگی جلوگیری می کند، به علاوه مالچ به حفظ آب در خاک کمک می کند. همچنین می توانید تخته های کوچک، سنگ های مسطح یا آجرها را زیر میوه قرار دهید تا آنها را از زمین دور نگه دارید.
مراقبت از کدو حلوایی
کدو حلوایی به آفتاب کامل نیاز دارد، به طور ایده آل 6 ساعت در روز. زمان بیشتر در آفتاب خوب است، به شرطی که گیاهان بیش از حد گرم نشوند.
خاک مناسب کدو حلوایی
خاک باید غنی از مواد آلی باشد و باید به خوبی زهکشی شود. می تواند کمی اسیدی تا خنثی باشد، با pH 5.5 تا 7.0.
حتما بخوانید: چگونه کدو را خود گرده افشانی دستی کنیم
آبیاری کدو حلوایی
نهال ها نباید خشک شوند. با پیشروی تابستان و بزرگتر شدن تاک ها، گیاهان شما به آب بیشتری نیاز خواهند داشت. در هوای گرم و خشک، برگها ممکن است به صورت روزانه پژمرده شوند اما با سرد شدن روز دوباره احیا می شوند. اگر برگها در صبح پژمرده شدند، بلافاصله گیاهان را آبیاری کنید. گیاهان به حداقل 1 اینچ آب در هفته نیاز دارند.
کود مناسب کدو حلوایی
کدو حلوایی یک تغذیه کننده سنگین است. با خاک غنی شروع کنید و در اواسط فصل رشد با کمپوست ارگانیک یا کود دامی پیرایش کنید. علاوه بر این، یک چای کمپوست یا کود مایع را در فواصل دو تا سه هفته اعمال کنید.
دما و رطوبت کدو حلوایی
کدو حلوایی به سرما حساس است و تا زمانی که خاک حداقل 70 درجه فارنهایت نباشد، جوانه نمی زند. این گیاهان عاشق خورشید هستند، اما ممکن است بیش از حد گرم شوند. در طول روزهای گرم تابستان، پژمرده شدن برگها در بعد از ظهر طبیعی است و پس از غروب خورشید دوباره زنده می شوند. اگر گیاهان شما احیا نمی شوند، سعی کنید بعد از ظهر به آنها سایه بدهید.
کدو زمستانی در مقابل کدو تابستانی
کدوی زمستانه به نوعی کدو گفته می شود که پوست آن به اندازه کافی سفت است که اگر در جای خنک نگهداری شود به خوبی حفظ می شود. بنابراین، اگر قرار بود یکی را در ماه اکتبر برداشت کنید، اگر در مکان مناسبی مانند زیرزمین گرم نشده یا زیرزمین نگهداری شود، حداقل تا دسامبر (زمستان) نگهداری می شود.
کدو حلوایی تنها یکی از چند کدو حلوایی زمستانی است که معمولاً کشت می شود. یکی دیگر از کدوهای محبوب زمستانی کدو هوبارد ( Cucurbita maxima ) است که بیرونی خاکستری و ناهموار دارد.
بر خلاف کدوهای زمستانه، کدوهای تابستانی نیز وجود دارند، مانند کدو حلوایی ( Cucurbita pepo var. cylindrica ) . کدوهای تابستانی پوست نرمی دارند که خوراکی هستند و به سرعت از بین می روند.
حتما بخوانید: آموزش کاشت عدس در خاک و گلدان
برداشت کدو حلوایی
از رنگ میوه ها برای تعیین زمان برداشت آنها استفاده کنید. با نزدیک شدن تابستان، پوست آنها شروع به بژ روشن می کند. زمانی که رنگ بژ تیره تر شد، آماده برداشت هستند. هنگامی که میوه رسیده است، پوست اغلب دارای هایلایت های برنزی (و بدون رگه های سبز) در آن است. میوه را قبل از یخبندان برداشت کنید، اما مطمئن شوید که میوه کاملاً بالغ است تا در هنگام نگهداری ماندگاری بیشتری داشته باشد. سه شاخص دیگر به شما در تعیین بلوغ کمک می کند:
- ساقه را در محل برخورد میوه بررسی کنید. در زمان بلوغ به رنگ قهوه ای تبدیل می شود (گویی که خشک می شود).
- پوست باید ظاهری کدر (بدون درخشش) داشته باشد.
- پوست را به ناخن بزنید. اگر اثری از خود به جا بگذارد نابالغ است. بگذارید به بلوغ خود ادامه دهد. پوست یک میوه کاملا بالغ برای سوراخ کردن بسیار سخت است.
- هنگامی که کدو را برداشت کردید، آن را به مدت 1 تا 2 هفته قبل از ذخیره سازی خشک کنید. آن را بیرون در یک فضای گرم و آفتابی نگه دارید. پس از خشک شدن، آن را به مکانی خشک و خنک با دمای حدود 55 درجه منتقل کنید.
نحوه رشد کدو حلوایی از دانه
اکثر باغبانان بسته های بذر کدو حلوایی را خریداری می کنند (در فروشگاه های مواد غذایی، فروشگاه های سخت افزار، آنلاین و از کاتالوگ بذر موجود است). هنگامی که بذرها را به دست آوردید، می توانید آن ها را در داخل خانه شروع کنید تا فصل را به خوبی افزایش دهید، یا می توانید صبر کنید تا خطر یخبندان از بین برود و مستقیماً در فضای باز بکارید. کاشت مستقیم بذر در باغ راحت تر است، اما شروع بذر در داخل خانه می تواند برای کسانی که در مناطقی با تابستان کوتاه هستند مفید باشد.
برای شروع بذر در داخل خانه، آنها را حدود سه هفته قبل از آخرین یخبندان در بهار بکارید. گلدان های 3 اینچی زیست تخریب پذیر را با خاک گلدان پر کنید و در هر گلدان دو دانه بکارید. آبیاری کنید و گلدان ها را در یک پنجره آفتابی قرار دهید. اجازه ندهید خاک کاملا خشک شود. اگر هر دو بذر در گلدان جوانه زدند، سالم ترین نهال را برای نگهداری انتخاب کنید و دیگری را بیرون بیاورید.
حتما بخوانید: روش های نگهداری کدو سبز در یخچال و فریزر
وقتی گیاه دو دسته برگ واقعی داشت، فرآیند سخت شدن را شروع کنید. در روزهای گرم، گلدان ها را هر بار چند ساعت در بیرون از منزل در آفتاب نیمه گرم قرار دهید. شب آنها را به داخل خانه برگردانید. به تدریج تعداد ساعات بیرون ماندن آنها و همچنین قرار گرفتن در معرض نور خورشید را افزایش دهید. این فرآیند به آنها کمک می کند تا با انتقال از محیط داخلی به محیط بیرون سازگار شوند. زمانی که دمای خاک حداقل 65 درجه فارنهایت شد و تمام خطر یخبندان از بین رفت، گلدان های زیست تخریب پذیر را در زمین بکارید.
اگر مستقیم بذر را انتخاب کردید، به سادگی به مرحله ای بروید که در آن تپه ها ایجاد می کنید و چهار یا پنج دانه را در هر تپه بکارید و بعداً آنها را نازک کنید.
سخن آخر
با توجه به مطالب و نکات آمده در خصوص کاشت کدو حلوایی می توانید در منزل و حتی در گلدان خود کدو حلوایی بکارید و از آن نگهداری کنید.
مقالات مرتبط:
روش کاشت گوجه فرنگی زودرس و شرایط نگهداری